食用花（エディブルフラワー）は、見た目の美しさと華やかさで料理やスイーツを彩る人気の食材です。
ビオラ、パンジー、ナスタチウム、バラ、バタフライピーなど種類は多彩で、サラダやケーキ、ドリンクまで幅広く使われています。
「スーパーで買える？」「通販で種類は豊富？」「農家直送ってどうなの？」と疑問を持つ方のために、販売チャネル別に詳しく解説します。
食用花とは？
食用花は観賞用ではなく、食べることを目的に栽培された花のことです。
無農薬や低農薬で管理されているため安全に口にでき、料理のトッピングやドリンク、デザートに加えるだけで一気に華やかになります。
花ごと食べられるものもあれば、花びらだけを使用するものもあり、種類によって香りや味わいも異なります。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドーなど一部の大型スーパーでは、生鮮食品売場やサラダコーナーで季節限定の食用花パックを見かけることがあります。
ただし常時取り扱いがあるわけではなく、バレンタインや母の日、クリスマスといったイベント前に入荷されやすい傾向があります。
価格は小さなパックで300〜500円前後が目安です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどのコンビニでは基本的に食用花の取り扱いはほとんどありません。
どうしても近場で探したい場合は、地域限定で展開している高級志向店舗やナチュラルローソンなどを確認する程度にとどめるとよいでしょう。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、食用花そのものの取り扱いはほとんどありません。
ただし、バタフライピーのように「ハーブティー用の乾燥花」として売られている場合はあります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは食用花の取り扱いは基本的に少ないですが、冷凍や乾燥タイプのハーブフラワーが仕入れられることがあります。
在庫は不定期で、安定性は低めです。
カルディに売ってる？
カルディでは、バタフライピーやローズ系のドライフラワーをハーブティーとして販売していることがあります。
スイーツ用のエディブルフラワーはあまり見かけませんが、ドリンクやティー用途なら探してみる価値があります。
成城石井に売ってる？
成城石井では、生鮮食材コーナーで季節限定の食用花を取り扱うことがあります。
特にイベントシーズンは見つけやすく、品質も高い傾向があります。
少量パックでの販売が中心です。
コストコに売ってる？
コストコでは、食用花を常時販売しているわけではありません。
ただし輸入野菜やオーガニック食材の一環として入荷することもあり、大容量パックで販売されることがあります。
イベントシーズンやフェアを狙うと出会える可能性があります。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などのデパ地下食品売場では、特に洋菓子や洋食材を扱う店舗で食用花が販売されることがあります。
贈答用スイーツや特別なディナーに合わせて利用されることが多く、品質や見た目の美しさにこだわった商品が揃っています。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、食用花の取り扱いはほとんどありません。
ただし乾燥ハーブティーやスパイスとして花を使った商品が並んでいる場合はあります。
通販に売ってる？
通販は食用花を最も確実に購入できるチャネルです。
「エディブルガーデン」や「EatHana」といった専門ショップのほか、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなど大手通販サイトでも販売されています。
生花タイプ、ドライタイプ、冷凍タイプなど種類が豊富で、イベントやパーティー用にまとめ買いも可能です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友 | イベントシーズンに入荷。価格は300〜500円。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ | 基本的に取り扱いなし。 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 乾燥花のティー類なら見つかる場合あり。 |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 冷凍・乾燥花を取り扱う可能性あり。 |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | ハーブティー系の花を販売。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 季節限定で入荷あり。品質高め。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | イベント時に大容量パックで販売される場合あり。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 贈答用や特別用途向け。見た目重視。 |
| ディスカウント | ★☆☆☆☆ | ドンキ、ロピア | ほぼ取り扱いなし。乾燥花製品は稀にあり。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、専門店 | 種類豊富で確実。生花・乾燥・冷凍が揃う。 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変動する場合があります。
通販での選び方
- 初心者：生花の小パックでまずは試す。
- イベント用：華やかさ重視ならミックスセットがおすすめ。
- ストック用：ドライタイプや冷凍タイプを選べば長期保存可能。
- 贈答用：デパ地下や専門店のギフトセットを活用。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で即日発送の商品を注文。
- スーパー：イベント時期に生鮮コーナーをチェック。
- 成城石井：季節限定商品を探す。
価格の目安
- スーパー：1パック 300〜500円前後
- 成城石井・百貨店：500〜1,000円前後
- 通販：小パック 500円〜、ミックスセット 2,000〜3,000円
- ドライタイプ：1袋 800〜1,500円
保存方法
- 生花タイプ：冷蔵庫で保存し、購入後2〜3日で使い切る。
- 冷凍タイプ：冷凍保存で数週間〜数か月持つ。
- ドライタイプ：常温保存で半年〜1年程度持つ。
おすすめの使い方
- サラダ：ナスタチウムやビオラを散らして華やかに。
- スイーツ：ケーキやゼリーにトッピング。
- ドリンク：ハーブティーやカクテルに加えて彩りをプラス。
- ギフト：華やかな料理に添えてプレゼントにも。
Q&A
Q. 普通の花と何が違うの？
A. 食用花は食べられるよう安全に栽培された専用品で、観賞用の花は農薬が使われているため食べられません。
Q. どんな味がするの？
A. 花の種類によって異なり、ナスタチウムはピリッと辛味、バラはほのかな甘み、バタフライピーは風味が控えめで色が魅力です。
Q. 保存期間はどれくらい？
A. 生花は2〜3日程度、冷凍やドライなら数か月以上保存可能です。
まとめ
食用花は料理やスイーツを華やかに演出する食材で、スーパーや成城石井では季節限定、通販なら通年購入が可能です。
生花タイプはフレッシュさ重視、ドライや冷凍タイプはストック重視と用途に応じて選べます。
イベントや記念日に彩りを添えるだけでなく、普段の食卓でもぜひ取り入れてみてください。