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鹿肉＝ジビエとして注目され、ヘルシーで美味しいお肉として人気ですが、実際に「どこで買えるのか」悩んでいる方も多いはず。この記事では、通販からスーパー、専門店まで、自宅近くで鹿肉が手に入る方法をわかりやすくまとめました。
鹿肉とは
鹿肉は野生または農場で育てられた鹿のお肉で、低脂肪・高タンパク・鉄分豊富な健康的食材です。特に国内ではエゾシカやホンシュウジカが代表的。部位によって味や調理法が異なり、ステーキ、ミンチ、シチュー向けなど用途も豊富です。
販売チャネル別 入手しやすさと特徴
| 販売チャネル | 入手しやすさ | 特徴 |
|---|---|---|
| ネット通販（楽天・専門通販など） | ◎ | 豊富な部位・量が選べ、冷凍配送で確実に入手可能。価格相場は1,500～2,000円／kg程度。 |
| スーパー（西友・ライフ・成城石井等） | ○ | ジビエコーナーや冷凍肉棚で定期的に取り扱いあり。 |
| 業務スーパー | ○ | 輸入冷凍鹿肉・ソース付きセットが比較的手に入りやすい。 |
| 専門ジビエ通販（北のジビエ・狩人の蔵など） | ○ | 品質や加工にこだわる人向け。天然えぞ鹿など希少な種類も。 |
| 直売所・物産展 | △ | 道の駅や地元産ジビエフェアで見つけられることがある。 |
ネット通販（楽天・専門通販など）
鹿肉は楽天市場などで多くのショップが取り扱い、ミンチやロース、ステーキ用までバリエーション豊富です。まとめ買いや送料無料キャンペーンを活用すればお得に購入できます。
スーパー（西友・ライフ・成城石井等）
一部の大手スーパーではジビエ特設コーナーに鹿肉が並ぶことがあります。常備ではないため、入荷時期に合わせてチェックすると良いでしょう。
業務スーパー
業務スーパーでは冷凍鹿肉パックやソース付きセットなどが販売されることもあり、家庭で手軽にジビエ料理を試したい方におすすめです。
専門ジビエ通販（北のジビエ・狩人の蔵など）
例えば「北のジビエ」は、野生えぞ鹿をHACCP認定工場で加工・販売し、品質・安全性が高く評価されています。
「狩人の蔵」も衛生管理の行き届いた加工所で、信頼のおける鹿肉を提供しています。
直売所・物産展
地域の道の駅や地元イベントのジビエフェアでは、季節限定で鹿肉が販売されることがあります。地元産にこだわりたい方におすすめのルートです。
Q&A よくある質問
- Q：確実に鹿肉を入手したいなら？
- A：ネット通販が最も安定していて、部位や量を自由に選べるためおすすめです。
- Q：近場で買いたい場合は？
- A：スーパーや業務スーパー、ジビエ専門店での取り扱いを狙いましょう。
- Q：品質にこだわりたいなら？
- A：「北のジビエ」や「狩人の蔵」など専門通販での購入が安心です。
まとめ
鹿肉は通販、スーパー、業務スーパー、専門店、直売所と、購入ルートが豊富にあります。目的や優先順位に応じて、安さ・品質・手軽さから最適な購入先を選んでください。ジビエ料理で健康的な食卓を楽しむ第一歩として、ぜひチャレンジしてみてください。
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