マスタードシードは、からし菜の種子を乾燥させたスパイスで、黄色・褐色・黒の3種類があります。
ピクルスやソーセージに欠かせない調味料であり、カレーや炒め物、マリネやドレッシングのアクセントとしても幅広く使える万能スパイスです。
「スーパーでも買えるの？」「業務スーパーやカルディにある？」「通販でまとめ買いできる？」と疑問に思う方に向けて、マスタードシードが売っている場所を徹底的に解説します。
マスタードシードとは？
マスタードシードは小さな丸い粒状のスパイスで、加熱すると香ばしい香りを放ち、砕くと辛味が出ます。
主な種類は以下の3つです。
- イエローマスタードシード： 辛味が穏やかでピクルスやホットドッグ用マスタードの原料に使われる。
- ブラウンマスタードシード： 辛味が強く、ディジョンマスタードやインド料理に使われる。
- ブラックマスタードシード： 最も辛味が強く、カレーやテンパリングに最適。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドー、西友などの大型スーパーでは、輸入スパイスコーナーに置かれていることがあります。
ただし常備しているのは黄色（イエロー）タイプが多く、ブラウンやブラックはあまり見かけません。
確実に入手したい場合はカルディや通販が便利です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソンなどのコンビニでは、基本的にマスタードシード単体の販売はありません。
ただし加工食品のピクルスやソースに使われていることはあります。
スパイスそのものを買いたい場合はスーパー以上の店舗を探しましょう。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、マスタードシード単品はほとんど販売されていません。
健康食品やハーブティー関連で取り扱いがある程度で、スパイスとして購入するには不向きです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーではマスタードシードを取り扱っている店舗があります。
特に輸入スパイスやエスニック調味料のコーナーで見つかることがあり、大容量かつ低価格で購入できるのが魅力。
インド料理やカレーをよく作る方におすすめです。
カルディに売ってる？
カルディでは輸入スパイスが豊富に揃っており、ブラウンマスタードシードやブラックマスタードシードも見つかることがあります。
小袋サイズで販売されているので、初めて使う方や少量だけ試したい方に最適です。
成城石井に売ってる？
成城石井では、オーガニックや輸入調味料のコーナーでマスタードシードを取り扱うことがあります。
品質の良いスパイスが揃っているので、料理の風味を重視する方におすすめです。
コストコに売ってる？
コストコでは、マスタードシード単品よりも調合済みスパイスやマスタードソースの取り扱いが中心です。
ただし時期や仕入れによっては大容量のスパイスセットに含まれていることがあります。
百貨店・デパ地下に売ってる？
伊勢丹や高島屋などの百貨店食品フロアでは、スパイス専門店が出店している場合にマスタードシードを取り扱っています。
ギフト用のスパイスセットに含まれることもあり、品質にこだわりたい方には最適です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも、輸入スパイスコーナーでマスタードシードが販売されることがあります。
価格は比較的安く、気軽に試したい方におすすめです。
通販に売ってる？
通販は最も確実で品揃えも豊富です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、黄色・ブラウン・黒のマスタードシードすべてが揃い、オーガニックや大容量パックも選べます。
特にカレー好きやピクルス作りをする方は通販でまとめ買いするのが便利です。
売ってる場所比較表
| 売ってる場所 | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友 | 黄色が中心で販売、種類は少なめ |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 単品販売はほぼなし |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | スパイス目的ではほぼ取り扱いなし |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量・低価格で販売されることあり |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | ブラウン・ブラックなど珍しい種類も揃う |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質・オーガニック系あり |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | スパイスセットに含まれることあり |
| 百貨店 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 専門店やギフトセットで販売 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期で販売、価格は安め |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 全種類が揃い、大容量や有機品も豊富 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。販売状況や価格は地域や時期によって変動する場合があります。
通販での選び方
- 種類で選ぶ： ピクルスならイエロー、カレーやディジョンマスタードならブラウンやブラック。
- 容量で選ぶ： 少量パックは試用向き、大容量は常用・業務用におすすめ。
- 品質表示： オーガニックやグルテンフリーなど安心基準を確認。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販： Amazonや楽天で注文、翌日配送可能。
- 業務スーパー： スパイスコーナーで冷凍・常温品を探す。
- カルディ： 輸入スパイス棚をチェック。
価格の目安
- 小袋（30〜50g）：300〜500円前後
- 中容量（100g〜200g）：700〜1,200円
- 大容量（500g以上）：2,000円〜3,500円
保存方法
- 直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で常温保存。
- 香りを長持ちさせたい場合は冷暗所がおすすめ。
- 開封後は早めに使い切るのがベスト。
おすすめの使い方
- ピクルス作り： 酢漬けの香り付けに最適。
- テンパリング： 油で炒めて香りを立て、カレーや炒め物に。
- 自家製マスタード： すり潰して酢と混ぜてオリジナルソースに。
- ドレッシングやマリネ： 粒のままでも香ばしさが楽しめる。
Q&A
Q. マスタードシードの種類で味は変わる？
A. はい。イエローはマイルド、ブラウンは辛味強め、ブラックはスパイシーで力強い香りです。
Q. 常温保存でどのくらい持つ？
A. 未開封なら1年程度。開封後は早めに使うのがおすすめです。
Q. 初めて買うならどれがいい？
A. ピクルスやマリネ用ならイエロー、カレーやスパイス料理用ならブラウンやブラックがおすすめです。
まとめ
マスタードシードは料理に香ばしさと辛味を加える万能スパイス。
スーパーや業務スーパーで手軽に、カルディや成城石井で珍しい種類を、通販なら全種類を網羅できます。
ピクルスやカレー、ドレッシングなど幅広く活用できるので、ぜひ常備して料理をワンランクアップさせましょう。