中国春雨は、緑豆のでんぷんなどを主原料にした春雨で、日本で一般的に流通しているじゃがいもやさつまいもでんぷん由来の春雨とは異なる特徴を持っています。
透明感があり、熱を通しても煮崩れしにくく、ツルツルとした強いコシがあるため、麻婆春雨やスープ、鍋料理、チャプチェ、麻辣湯（マーラータン）など幅広い中華料理で活躍します。
「スーパーで見つかる？」「業務スーパーやカルディにはある？」「通販でまとめ買いできる？」といった疑問に答えつつ、販売チャネルごとに詳しく解説します。
中国春雨とは？
中国春雨は、緑豆やえんどう豆のでんぷんを乾燥させて作られる春雨で、日本の春雨に比べて弾力が強く、透明感が高いのが特徴です。
特に「煮崩れにくい」ため、長時間煮込む鍋やスープでも歯ごたえが残り、料理全体に食感のアクセントを加えます。
細麺から極太タイプ、さらには板状（粉皮）まで種類が豊富で、料理の用途に合わせて選ぶことができます。
スーパーに売ってる？
イオンや西友、イトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、中国春雨を扱っている店舗があります。
通常の春雨と一緒に置かれていることもあれば、「輸入食材コーナー」や「中華調味料コーナー」に並んでいる場合もあります。
価格は100〜200gパックで300〜600円程度。ブランドや太さによってはやや高めですが、日常使いにも十分手の届く価格帯です。
コンビニに売ってる？
コンビニでは中国春雨の乾燥タイプを常設しているケースはほとんどありません。
ただし、春雨スープや春雨入りインスタント商品（カップスープやカップ麺など）で中国春雨が使われていることはあります。
「単体で買う」目的なら、コンビニよりスーパーや通販を探す方が確実です。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシア、サンドラッグといったドラッグストアでは、中国春雨が置かれていることもあります。
特に健康食品やダイエット食品の棚に並ぶことがあり、少量パックで販売されている場合が多いです。
価格はスーパーと同程度ですが、取り扱いは店舗ごとにばらつきがあります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーは中国春雨を探すのにおすすめの場所のひとつです。
大袋タイプ（500g〜1kg）が並ぶこともあり、コスパ重視の方には最適。
輸入食材コーナーや乾物売場に配置されていることが多く、鍋料理や業務用調理にまとめ買いしたい方に向いています。
カルディに売ってる？
カルディでも中国春雨を扱っていることがあります。
通常の細麺タイプに加えて、板状や太めの春雨など、珍しいタイプの品揃えも見つかるのが魅力です。
本格的な中華料理を自宅で楽しみたい方は、カルディをチェックする価値があります。
成城石井に売ってる？
成城石井では、品質にこだわった輸入食材のひとつとして中国春雨が販売されることがあります。
一般的なスーパーよりも高価格帯になることが多いですが、素材や製造方法にこだわった商品が揃っているため、食にこだわる方におすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアといったディスカウントストアでは、中国春雨を不定期に取り扱うことがあります。
価格はスーパーより安く手に入ることもありますが、在庫状況は流動的で、見つけたらすぐに購入するのがおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸、三越といったデパ地下では、中華フェアやアジアンフードフェアの際に中国春雨が登場することがあります。
ギフト用というよりは、食にこだわる層向けの輸入食品として展開されるケースが多いです。
コストコに売ってる？
コストコで常時販売されているわけではありませんが、輸入食品のまとめ買いセットや乾麺コーナーに登場することがあります。
大容量パックで販売されることが多いため、家族で消費する方や業務用として利用する方に向いています。
通販に売ってる？
通販は中国春雨を購入する最も確実で便利な方法です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、緑豆春雨・太春雨・板状春雨など、種類豊富に揃っています。
まとめ買いパックや業務用大袋、輸入ブランドの食べ比べセットなども選べるため、自分の用途に合った商品が見つかります。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 輸入食材コーナーを要チェック |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 単体販売は少なく、春雨スープ商品中心 |
| ドラッグストア | ★★★☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | ダイエット食品棚に少量パックあり |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 大容量パックでコスパ抜群 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 珍しいタイプの春雨が見つかる |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質志向の商品を扱う |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価だが不定期入荷 |
| デパ地下 | ★★☆☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 中華フェアでスポット販売 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 大容量タイプが不定期入荷 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! | 種類豊富、まとめ買いに最適 |
通販での選び方
- 原材料で選ぶ：緑豆100％か、他の澱粉混合かを確認。
- 太さで選ぶ：細めはスープや炒め物、太めや板状は鍋や煮込みに最適。
- 量で選ぶ：日常使いは200g程度、業務用なら1kg前後がお得。
- ブランド：有名輸入ブランドや検査体制のある製品を選ぶと安心。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で即日発送商品を選ぶ。
- スーパー：輸入食材コーナーを探す。
- 業務スーパー：大袋を購入してストック。
価格の目安
- 100〜200gパック：300〜600円
- 500gパック：800〜1,200円
- 業務用1kg：1,200〜1,800円
保存方法
- 未開封：常温で直射日光・湿気を避けて保存。
- 開封後：ジップ袋や密閉容器で湿気を防ぐ。
- 戻した春雨は当日中に食べきる。
おすすめの食べ方
- 麻婆春雨：ひき肉・豆板醤と炒め煮して本格中華に。
- マーラータン：スープに加えてボリュームアップ。
- 鍋料理：長時間煮込んでもコシが残り、食感のアクセントに。
- チャプチェ：野菜や肉と炒めて韓国風に。
- 冷菜：戻した春雨をサラダ仕立てで食べやすく。
Q&A
Q. 日本の春雨との違いは？
A. 日本の春雨はじゃがいもやさつまいもでんぷん由来で柔らかめ。中国春雨は緑豆由来で弾力があり煮崩れしにくいのが特徴です。
Q. 戻し方のコツは？
A. 熱湯で5〜10分浸けるのが基本。太さによっては15分ほど必要な場合もあります。
Q. 子どもでも食べられる？
A. はい。辛くせずにスープや鍋に入れれば食感を楽しめる食材です。
まとめ
中国春雨は、煮崩れにくくコシのある食感が魅力の万能乾物です。
スーパーや業務スーパーで入手可能、通販なら種類豊富で確実に手に入り、価格も幅広いラインナップがあります。
鍋や麻婆春雨など定番料理はもちろん、アジア料理全般に使えるため、常備しておくと便利です。