コチュジャンソースは、韓国料理に欠かせないコチュジャンをベースにした万能調味料。
甘辛い旨みと発酵のコクが特徴で、焼肉や炒め物、和え物、鍋の隠し味まで幅広く活用できます。
「スーパーで買えるの？」「カルディや成城石井にもある？」「通販はどれが便利？」と悩む方に向けて、入手先や選び方を徹底的に解説します。
コチュジャンソースとは？
コチュジャンをベースに、ごま油やフルーツピューレ、ニンニクや香味野菜を加えた液状ソースです。
ペーストのコチュジャンよりも扱いやすく、かける・和える・炒めるといった調理にそのまま使えるのが魅力。
辛味の中に甘みやコクがあり、日本人の口にも合いやすい仕上がりになっています。
スーパーに売ってる？
イオン、西友、イトーヨーカドー、ライフなどのスーパーでは、調味料コーナーや韓国フェアでコチュジャンソースを取り扱っています。
特にケンコーマヨネーズの「旨辛コチュジャンソース」は業務用・家庭用どちらでも人気で、炒め物や丼のたれに最適。
価格帯は250〜600円前後と手頃で、まとめ買いするとコスパも良いです。
コンビニに売ってる？
コンビニでは常設は少ないですが、セブンイレブンやローソンの韓国フェアで期間限定販売されることがあります。
少量タイプのチューブや小瓶で登場するケースもあるので、運良く見つけたら即購入がおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシア、サンドラッグなどのドラッグストアでは、食品コーナーにコチュジャンソースが並ぶことがあります。
ポイント還元やまとめ買い割引を利用すれば、スーパーよりお得に買える場合もあります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、韓国直輸入の大容量コチュジャンソースや、調理用に特化した業務サイズのボトルが販売されることがあります。
飲食店向けですが、家庭で使う方にも人気。安く大量に手に入るのが強みですが、在庫は不定期なので見つけたらまとめ買いが安心です。
カルディに売ってる？
カルディでは韓国食材が豊富に取り揃えられており、コチュジャンソースも陳列されることがあります。
特に輸入ブランドのボトルタイプや、マンゴーなどフルーツ入りアレンジソースを見つけられるのはカルディならでは。
本格的な味を探している方にはおすすめの購入先です。
成城石井に売ってる？
成城石井では、厳選された輸入食材や健康志向の商品と一緒にコチュジャンソースが並ぶことがあります。
価格はやや高めですが、原材料にこだわった高品質な商品が多く、安心して利用できます。
料理好きの方や、ギフト用にも利用可能です。
コストコに売ってる？
コストコでは、大容量ボトルタイプのコチュジャンソースが不定期で販売されています。
1kg以上のサイズで販売されることもあり、焼肉のたれや炒め物に頻繁に使う家庭や飲食店にとって非常に便利です。
在庫は流動的なので、見かけたら即買いがおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸などのデパ地下では、輸入調味料やアジアンフードフェアでコチュジャンソースが登場することがあります。
本格派の韓国ブランドや、ギフト仕様の瓶入りが手に入る場合もあります。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも、韓国調味料コーナーにコチュジャンソースが並ぶことがあります。
安価で入手できることが多く、掘り出し物的に出会えるのが魅力ですが、常時入荷しているわけではありません。
通販に売ってる？
通販は最も確実で、品揃えも豊富。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、ケンコーの「旨辛コチュジャンソース」、韓国CJ社やSempioの本場ブランドなど、多様に揃っています。
家庭用サイズから業務用の1kgボトルまで幅広く選べ、まとめ買いで単価を下げられるのも魅力です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★★ | イオン、西友、ライフ | 定番ブランドが安定して購入可能 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | フェア時のみ、見かけたら即買い |
| ドラッグストア | ★★★☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 少量タイプが多い、ポイント活用◎ |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量・業務用向け、入荷は不安定 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 輸入ブランドやアレンジ系が狙える |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質・安心感あり、価格は高め |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 1kg以上の大容量、不定期入荷 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 本格派ブランドやギフト用が手に入る |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価で購入可能、在庫は流動的 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も種類豊富、業務用から家庭用まで選択肢広い |
※在庫や価格は時期や地域により異なります。
通販での選び方
- 初心者：ケンコーの「旨辛コチュジャンソース」など使いやすい小ボトルを。
- 本格派：CJ社やSempioなど韓国ブランドを選ぶと発酵の風味が強め。
- まとめ買い派：業務用サイズの1kgボトルや6本セットで単価を下げる。
- アレンジ好き：フルーツ入りや和風アレンジのソースも通販限定で展開。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で最短翌日配送。業務用も豊富。
- スーパー：イオンや西友の韓国調味料コーナーをチェック。
- カルディ：珍しい輸入品を探すならおすすめ。
価格の目安
- 小ボトル（200〜300g）：300〜500円
- 家庭用サイズ（500〜600g）：500〜800円
- 業務用サイズ（1kg以上）：1,000〜1,800円
保存方法
- 未開封は常温で保存可能。
- 開封後は必ず冷蔵庫に保管し、2〜3か月以内に使い切る。
- 使用時は清潔なスプーンやキャップで取り出し、酸化を防ぐ。
おすすめの食べ方
- 焼肉：たれや漬け込みに加えて旨辛い仕上がりに。
- 炒め物：豚肉や鶏肉、野菜炒めにそのまま使える。
- 和え物：ナムルやサラダに少量かけるだけで韓国風に。
- 鍋料理：スープのベースに混ぜて辛旨鍋に。
- ディップ：マヨネーズやヨーグルトと混ぜて野菜スティックのソースに。
Q&A
Q. コチュジャンソースとコチュジャンペーストの違いは？
A. ソースは液状で使いやすく、下味やかける用途に便利。ペーストは濃厚で少量ずつ加える調理向けです。
Q. 辛さが強すぎるときは？
A. マヨネーズやヨーグルト、はちみつを加えるとマイルドになり、子どもでも食べやすくなります。
Q. 非常食や保存食にも使える？
A. はい。未開封なら長期保存可能で、常備しておけば非常食の味変にも役立ちます。
Q. 韓国ブランドと日本ブランドの違いは？
A. 韓国ブランドは発酵感と辛味が強め、日本ブランドはややマイルドで調理に使いやすい傾向があります。
まとめ
コチュジャンソースは、辛さと甘みが絶妙に調和した万能調味料。
スーパーやドラッグストアで気軽に入手可能ですが、確実で種類豊富なのは通販です。
家庭用から業務用まで幅広く揃い、料理に合わせて選ぶことで食卓の幅が大きく広がります。
日常の炒め物から特別な韓国料理まで、一本常備しておくと非常に便利です。