オージービーフは、オーストラリアの広大な牧草地で育てられた牛肉の総称で、日本国内でも非常に人気の高い輸入牛肉です。
赤身が中心で脂肪分が少なく、ヘルシーかつ柔らかな肉質が特徴。栄養価の高さと手頃な価格から、家庭料理からレストランメニューまで幅広く活用されています。
「スーパーで買える？」「外食で食べられる？」「通販なら部位が選べる？」と迷う方に向けて、販売チャネル別に詳しく解説します。
オージービーフとは？
オージービーフは、オーストラリア産の牛肉の総称で、自然放牧によるグラスフェッド（牧草飼育）と、穀物で仕上げたグレインフェッド（穀物肥育）があります。
ホルモン剤や成長促進剤を使わず、厳しい基準で管理されており、世界的に「安全でクリーンな牛肉」として高い評価を受けています。
脂肪分が少なく赤身が多いため、健康志向の人やダイエット中の方にもおすすめです。
スーパーに売ってる？
全国のスーパー（イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフなど）では、日常的にオージービーフが並んでいます。
部位はステーキ用、焼肉用、しゃぶしゃぶ用、ひき肉など幅広く展開されており、1パック500円〜1,000円前後で購入可能。
プライベートブランド（トップバリュなど）からもオージービーフ商品が登場しており、手軽に取り入れられます。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどでは、オージービーフを使用した惣菜やローストビーフ商品が並ぶことがあります。
ただし生肉としてはあまり見かけません。簡単に味わうならコンビニの総菜コーナーが便利です。
ドラッグストアに売ってる？
ドラッグストア（マツモトキヨシ、ウエルシアなど）では、生肉の販売は少ないですが、冷凍食品コーナーや加工食品コーナーでオージービーフを使った商品（ハンバーグやローストビーフ）が並ぶことがあります。
調理済みの商品を手軽に取り入れたい人にはおすすめです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、冷凍オージービーフの取り扱いが豊富です。
ブロック肉や大容量パックで販売されていることが多く、1kg単位で2,000円前後とコスパ抜群。
焼肉やバーベキュー用、業務用としてまとめ買いしたい方にぴったりです。
カルディに売ってる？
カルディでは、輸入食品コーナーに冷凍のオージービーフやローストビーフ用のブロック肉が置かれることがあります。
また、スパイスやソースと一緒に購入すれば、家庭でも本格的な料理が楽しめます。
頻繁に見かけるわけではないので、見つけたら即購入がおすすめです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、オージービーフのステーキやロースト用の高品質カットを取り扱っています。
安全性と品質にこだわったセレクトが多く、赤身の旨味を堪能できる商品が揃います。
価格はスーパーよりやや高めですが、特別な日の食卓に適しています。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸などのデパ地下では、オージービーフのプレミアムカットやギフト用のローストビーフが販売されています。
見た目にも豪華な商品が多く、贈答用やパーティー用として人気です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、オージービーフの冷凍肉が格安で販売されています。
部位や形状は不定期で変わるため、掘り出し物を探す楽しみもあります。
まとめ買いして冷凍保存しておくと便利です。
通販に売ってる？
通販は最も種類が豊富で確実な購入手段です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、ステーキ用、ロースト用、ひき肉、カレー用ブロックなど幅広く揃っています。
「ホライズンファームズ」などの専門通販サイトでは、グラスフェッドやオーガニック認証商品など、品質にこだわった商品を選ぶことも可能です。
価格帯はステーキ用で1枚500〜1,500円程度、ブロック肉は1kg 2,500〜4,000円前後が目安です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー | ★★★★★ | 日常使いに最適。定番部位が揃う |
| コンビニ | ★★☆☆☆ | 惣菜や加工品中心。生肉は少ない |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | 加工品が中心。生肉はほぼなし |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 冷凍で大容量。コスパ抜群 |
| カルディ | ★★★☆☆ | 冷凍ブロック肉や輸入商品に強い |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 品質重視。特別な日の食材向け |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 高級カットやギフト商品あり |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | 安価で手に入るが在庫は不安定 |
| 通販 | ★★★★★ | 部位・品質・量ともに最も豊富 |
通販での選び方
- まず試したい：ステーキカットや小分けパック
- 赤身重視：グラスフェッド表示のロースやヒレ
- まとめ買い派：冷凍ブロック1kg以上
- ギフト用途：ローストビーフや高級カットの詰め合わせ
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパーで日常使い用を購入
- 業務スーパーやディスカウント店で大容量パックを確保
- 通販で欲しい部位や希少部位をまとめ買い
価格の目安
- スーパー：500〜1,000円／パック
- 業務スーパー：2,000〜3,000円／1kg
- 成城石井・デパ地下：1,000〜3,000円／カット
- 通販：ステーキ1枚 500〜1,500円、ブロック1kg 2,500〜4,000円
保存方法
- 冷蔵保存：購入後2〜3日以内に調理
- 冷凍保存：1か月程度保存可能。小分けにしてラップ・ジップロックで密閉
- 解凍は冷蔵庫でゆっくり行うとドリップが少なく美味しく仕上がる
おすすめの食べ方
- ステーキ：シンプルに塩胡椒で豪快に
- ローストビーフ：低温調理で柔らかく仕上げる
- 焼肉・バーベキュー：赤身肉を網焼きでジューシーに
- ひき肉料理：ハンバーグ、タコス、カレーに
- しゃぶしゃぶ：薄切り赤身でさっぱりと
Q&A
Q. オージービーフは硬い？
A. 赤身中心なので国産牛よりは歯ごたえがありますが、火加減を工夫すれば柔らかく仕上がります。
Q. グラスフェッドとグレインフェッドの違いは？
A. グラスフェッドは牧草飼育でヘルシー、グレインフェッドは穀物で仕上げて脂の甘みが増します。
Q. 日常的に食べても大丈夫？
A. 低脂肪・高タンパクで健康的な肉質のため、普段の食事にもおすすめです。
まとめ
オージービーフは、スーパーから通販、業務スーパー、デパ地下まで幅広く販売されており、入手しやすい定番の輸入牛肉です。
手軽さ重視ならスーパーやコンビニ、コスパ重視なら業務スーパー、大容量や希少部位は通販、特別な日の料理なら成城石井やデパ地下と、目的に応じて選ぶのがベスト。
赤身の旨味と健康的な栄養価を兼ね備えたオージービーフを、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてください。
※この記事の内容は執筆時点での情報をもとにしています。取り扱いや価格は地域や時期によって変動する可能性があります。