透明醤油は、熊本の老舗メーカー「フンドーダイ」が開発したユニークな調味料です。
見た目はまるで水のように無色透明ですが、味はしっかりと醤油の旨味を感じられるのが特徴。
料理の色を損なわずに風味を加えられるため、プロの料理人や家庭料理でも注目を集めています。
この記事では「スーパーやコンビニで買えるの？」「通販なら種類は豊富？」「ギフトにも使える？」といった疑問に答えながら、販売チャネル別に徹底解説していきます。
透明醤油とは？
透明醤油は、通常の濃口醤油や薄口醤油と異なり、独自の製法で色素を取り除いたクリアな醤油です。
2019年にフンドーダイが創業150周年を記念して発売して以来、テレビやSNSでも話題になり、一時は品薄になるほどの人気を博しました。
「見た目は水、味は醤油」という驚きとともに、料理のビジュアルを崩さずに塩味や旨味を加えられることが大きな魅力です。
和洋中を問わず幅広い料理に使える新感覚の万能調味料です。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドー、西友など大手スーパーの一部店舗では、調味料コーナーや特設フェアで販売されることがあります。
ただし全国どこでも常時置かれているわけではなく、地域や時期によって入荷状況に差があります。
特に新商品フェアや九州フェアといった催事で並ぶことが多いので、見かけたときが購入のチャンスです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどの大手コンビニでは、透明醤油を常備していることはほとんどありません。
ただし一部の高級志向の店舗や、限定企画商品として登場するケースもあります。
手軽さを求めるなら通販やスーパーの方が確実です。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア、マツモトキヨシ、ツルハドラッグなどの大手ドラッグストアでは、調味料の取り扱いがある店舗で稀に見かけることがあります。
ただしラインナップは店舗次第で、食品強化型の店舗以外では入手しにくいのが実情です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは通常、透明醤油は取り扱っていません。
業務スーパーは自社輸入の大容量調味料が中心のため、特殊な商品である透明醤油はほぼ見られないのが現状です。
コスパ重視で探す場合は通販のまとめ買いを検討するのがおすすめです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームでは、透明醤油を見かけることがあります。
特にユニークな調味料や輸入商品を扱うカルディは、透明醤油のような話題性のある商品を販売することもあり、料理好きの間で話題になっています。
ただし常時販売ではなく、不定期入荷なので見つけたら即購入がベストです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、調味料の品揃えが豊富で高級感のあるラインナップを揃えているため、透明醤油を販売している店舗もあります。
ギフト用として購入する人も多く、贈答需要にも応えています。
価格はやや高めですが、品質と特別感を重視するなら成城石井はおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸、三越などのデパ地下では、九州物産展や特産品フェアで透明醤油が登場することがあります。
贈答用のセットとして販売されることもあり、熨斗やギフト包装にも対応しています。
大切な方への贈り物に選ばれるケースも多いです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、透明醤油を常時販売していることは少ないですが、特設コーナーや仕入れのタイミングで並ぶことがあります。
価格が安くなる場合もあるため、運が良ければお得に手に入れることができます。
コストコに売ってる？
コストコでは透明醤油の常設販売は確認されていません。
ただし、調味料フェアや期間限定の輸入・特産品販売で登場する可能性はあります。
大容量販売が特徴のコストコらしく、セット販売されることがあるかもしれません。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトでは、透明醤油が安定して販売されています。
単品購入はもちろん、3本セットや12本ケースなどのまとめ買いも可能で、価格は1本500〜800円前後が目安。
公式オンラインショップから購入すれば、トリュフ醤油や柚子ポン酢といったシリーズ商品と一緒に入手することもできます。
在庫も豊富で確実に手に入るため、もっともおすすめの購入先です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友 | 一部店舗で販売、催事で登場 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | ほぼ未取扱い |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品強化型店舗で見つかることあり |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | 業務スーパー | ほぼ取扱いなし |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | 不定期入荷、料理好きに人気 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高級志向、ギフト需要あり |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 物産展や催事で登場、ギフト対応 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷、安く買える可能性 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 常設なし、特別販売の可能性あり |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 安定入手可能、まとめ買いに最適 |
通販での選び方
- 初めての方：単品または3本セットで購入
- まとめ買い派：12本ケースで単価を下げてストック
- 贈答用：ギフトボックス入り商品を選ぶ
- 料理好き：シリーズ商品の柚子ポン酢やトリュフ醤油も一緒に購入
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販（Amazonや楽天）で即注文、最短翌日配送
- カルディや成城石井をチェック
- スーパーの特設コーナーや物産展を探す
価格の目安
- スーパー・百貨店：1本 600〜800円
- 通販：3本セット 1,800〜2,000円前後
- ケース買い（12本）：6,000〜7,500円程度
保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存
- 開栓後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切る
- 長期保存を考えるなら未開封でのストックがおすすめ
おすすめの使い方
- 刺身やカルパッチョ：素材の色をそのまま活かせる
- 卵料理：卵かけご飯やオムレツに、見た目はシンプルで味はしっかり
- 冷製パスタやサラダ：ドレッシング感覚で使用可能
- スイーツ：みたらし風や和洋折衷デザートに使える
Q&A
Q. 透明醤油は普通の醤油と味が同じ？
A. 味は本醸造醤油に近く、旨味や塩味はしっかりしていますが、香りはややマイルドです。
Q. ギフト用におすすめ？
A. はい、珍しさと高級感から贈り物に最適です。百貨店や公式ショップではギフト対応もあります。
Q. 料理のどんな場面で使える？
A. 和食、洋食、中華を問わず、素材の色を活かしたい料理や特別感を演出したい料理にぴったりです。
まとめ
透明醤油は、見た目は水のようでも、しっかりとした醤油の旨味を持つ革新的な調味料。
スーパーやカルディ、成城石井で不定期に販売され、百貨店や物産展ではギフト需要にも対応。
もっとも確実で安定して購入できるのは通販で、単品からまとめ買いまで幅広い選択肢があります。
料理を彩りながら風味を加えたい方におすすめの一品です。
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変動する場合があります。