天かすは、天ぷらを揚げるときに出る衣のカリカリ部分を集めたもの。
料理にサクッとした食感や香ばしさを加えられる万能食材で、「たぬきそば・うどん」や「お好み焼き」「たこ焼き」には欠かせません。
最近では家庭料理だけでなく、キャンプ料理やアレンジレシピにも活用されていて需要が高まっています。
この記事では「スーパーで売ってる？」「コンビニにある？」「業務スーパーやカルディでは？」など、天かすの販売チャネルをまとめ、入手しやすさ・特徴・価格の目安を徹底解説します。
天かすとは？
天かすとは、天ぷらを揚げるときに落ちた衣を油切りして乾燥させたもの。
地方によっては「揚げ玉」とも呼ばれます。
本来は副産物ですが、今では専用に製造された市販用天かすがスーパーや通販で広く販売されています。
だしや油の風味が豊かで、料理のトッピングや隠し味に使うことで旨みを引き出せるのが魅力です。
スーパーに売ってる？
イオン・西友・イトーヨーカドーなど大手スーパーでは乾燥パックの天かすが常備されています。
ヤマサや日清食品など大手メーカーの袋入り天かすから、惣菜コーナーで揚げ物と一緒に売られる出来立ても。
価格は100〜200円前後で、最も安定した購入先といえるでしょう。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ローソン・ファミリーマートなどのコンビニでも、小袋タイプの天かすを販売している店舗があります。
特に、冷蔵コーナーの「うどん・そば」や「お好み焼きセット」などと一緒に並ぶことが多いです。
店舗によっては取り扱いがない場合もありますが、「ちょっと欲しい」ときに便利です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、大袋タイプの天かすが販売されています。
価格もお得で、たこ焼きやお好み焼きを大量に作るときにはコスパ抜群。
飲食店やイベントでまとめて使う人にとっては強い味方です。
カルディや成城石井に売ってる？
カルディでは、一般的な天かすの取り扱いは少ないですが、和風惣菜や製菓材料コーナーに並ぶことがあります。
成城石井では、厳選油で揚げた風味豊かな高品質天かすが取り扱われている場合があります。
「普通の天かすでは物足りない」「ちょっと贅沢したい」という方におすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋のデパ地下では、惣菜コーナーで揚げ物と一緒に作られる天かすが売られていることもあります。
市販品よりも出来立て感があり、より香ばしい風味を楽しめます。
普段使いというよりは、料理にこだわりたいときに探したいチャネルです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも天かすが売られています。
価格が抑えられているため、まとめ買い派にはぴったり。
ただし在庫が不安定な場合もあるので、見つけたら買っておくのがおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなど、食品コーナーのあるドラッグストアでは、乾燥パックの天かすを扱っていることがあります。
調味料や粉ものの近くを探してみると見つかる場合があります。
「薬や日用品のついでに買える」のが利点です。
通販に売ってる？
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングでは、天かすを簡単に購入できます。
大袋タイプや、だし入り・七味入りなどのフレーバー天かすも豊富に揃っており、レビューを参考に選べるのも魅力です。
飲食店向けの業務用サイズから家庭用まで幅広くラインナップされています。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な店舗例 | 探し方のコツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★★ | イオン・西友・イトーヨーカドー | 乾燥パックはほぼ常備 |
| コンビニ | ★★★☆☆ | セブン・ローソン・ファミマ | 麺類や惣菜コーナーをチェック |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー各店 | 大袋でコスパ良し |
| カルディ・成城石井 | ★★★☆☆ | カルディ・成城石井 | 高品質や珍しいタイプが狙える |
| デパ地下・百貨店 | ★★★☆☆ | 伊勢丹・高島屋 | 惣菜コーナーで出来立てを探せる |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ・ロピア | 価格重視ならおすすめ |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ・ウエルシア | 食品コーナーを要確認 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon・楽天・Yahoo! | 種類豊富で業務用も揃う |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期やお住まいの地域によって変わることがあります。
通販での選び方
- 量で選ぶ：家庭用は小袋、イベントや業務用は大袋やケース買いが便利。
- フレーバー付き：だし入りや七味入りなど、料理に合うタイプを選ぶと味が広がる。
- レビューを参考に：カリカリ感や風味は商品によって差があるので口コミを確認。
今ほしい人の最短ルート
- まずはスーパーへ。乾燥パックがほぼ確実に手に入る。
- なければコンビニやドラッグストアで小袋を探す。
- 大量に使いたい人や地域で見つからない人は通販が最短ルート。
価格の目安
- スーパー：100〜200円前後（小袋）
- コンビニ：120〜180円前後（小袋）
- 業務スーパー：300〜500円前後（大袋）
- 通販：500〜1,500円前後（業務用・フレーバー付も）
保存方法
- 開封前は常温保存可能。直射日光や湿気を避ける。
- 開封後は密閉容器やジップロックで保存し、湿気を防ぐ。
- 冷凍保存するとカリカリ感を長期間維持できる。
おすすめの使い方
- うどん・そば・ラーメンのトッピングに。
- お好み焼き・たこ焼きに混ぜて香ばしさをプラス。
- サラダや炒め物に加えて食感のアクセントに。
- ご飯に振りかけて「天かす丼」にしても美味しい。
Q&A
Q. 天かすと揚げ玉の違いは？
A. 基本的には同じものですが、関東では「天かす」、関西では「揚げ玉」と呼ばれることが多いです。
Q. 自分で天かすを作れる？
A. はい。天ぷらの衣を油に落として揚げるだけで簡単に作れます。自家製は油の風味や出来立て感が魅力です。
Q. カロリーは高い？
A. 揚げ物の衣なので油分は多めですが、少量を料理に加える程度なら風味付けとして楽しめます。
まとめ
天かすはスーパーや業務スーパーで安定して購入できますが、コンビニやドラッグストア、ディスカウントストアでも手に入ることがあります。
普段使いならスーパー、大量購入なら業務スーパー、珍しいタイプやご当地品を探すなら通販がおすすめ。
料理の風味を一気に引き上げる万能アイテムなので、常備しておくと便利です。