シュガーペースト（シュガーペースト・フォンダント）は、粉砂糖に水あめやゼラチン、グリセリンなどを加えて練り上げた、ケーキやお菓子のデコレーション用素材です。
ウェディングケーキのカバーやシュガークラフトの花・フィギュア作り、カップケーキのトップ装飾など、華やかな仕上げに欠かせない存在です。
この記事では、シュガーペーストの実店舗＆通販での入手先を“買いやすさ（★）・価格相場”つきで詳しく整理し、選び方・保存方法・活用アイデアまで徹底解説します。
シュガーペーストとは
シュガーペーストは、粉砂糖をベースに練り上げて作られる柔らかいペーストで、成形や型抜きがしやすく、乾燥すると硬くなって形を保持します。
食用の着色料で色を付けたり、ジェルカラーを練り込んで好みの色に調整することが可能。
ケーキ全体を覆う「カバーリング」、立体的な装飾や花びらなどの「シュガークラフト」、文字や模様を作る「モデリング」など、多彩な用途があります。
製法や配合により柔らかめ（作業しやすいが型崩れしやすい）から硬め（造形保持力が高いが加工に力がいる）までタイプがあります。
シュガーペーストどこに売ってる？（販売チャネルガイド）
製菓材料店（★★★★★）
富澤商店、クオカ、マルサンパントリーなどの製菓材料専門店は、品質・種類ともに最も豊富です。
色付き・無着色、フレーバー付き、花作り専用タイプなど多彩な商品を取り扱い、初心者用の少量パックから業務用の大容量パックまで揃います。
スタッフに用途を伝えれば、柔らかさや加工性の違いに応じた商品提案も受けられます。
相場：100〜250gで500〜900円、大容量（1kg前後）は2,000〜3,000円程度。
大型スーパー・ホームセンター（★★★☆☆）
イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパー、カインズやコーナンなどのホームセンターでは、製菓材料コーナーでシュガーペーストを販売することがあります。
特にバレンタイン・クリスマス・ハロウィンなどイベント時期は、製菓材料売り場が拡充され、カラフルなシュガーペーストが並ぶこともあります。
100円ショップ（★★★☆☆）
ダイソー、セリア、キャンドゥなどの100円ショップでは、小分けタイプのシュガーペーストやフォンダントが販売されることがあります。
本格的な作品作りには向きませんが、少量使い・試作や練習用には便利です。
色付きタイプや型とセットになった商品もあり、コスパ重視派にはおすすめです。
ディスカウントストア（★★☆☆☆）
MEGAドン・キホーテなどの大型ディスカウントストアでは、イベントシーズンや製菓フェアの際に入荷することがあります。
ただし常時販売ではなく、取り扱いの有無や種類は店舗によって異なります。
オンライン通販（★★★★★）
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、富澤商店オンライン、cottaなどでは、国内外の様々なブランドのシュガーペーストが揃っています。
ウィルトン（Wilton）、サトウクン、Squires Kitchenなど海外ブランドも豊富で、カラーや硬さ、フレーバーの種類も選び放題。
業務用大容量や特定用途向けの高級品、着色済みの便利タイプなど、実店舗では手に入りにくい商品も購入可能です。
今すぐ手に入れたい人の最短ルート
① 製菓材料店 — 品揃え豊富で品質安定、初心者〜プロまで対応。
② 通販 — ブランドや色の選択肢が豊富で確実入手。
③ 大型スーパー — イベントシーズンや急ぎの時に便利。
④ 100円ショップ — 少量試しや練習用に最適。
買う前に確認したいポイント
- 用途（ケーキカバー／造形／小物装飾）
- 柔らかさ（作業性と保持力のバランス）
- 着色タイプ（自分で色をつけるか、最初から色付きか）
- 保存期間と方法（常温・冷蔵・冷凍）
- 価格帯：100〜250gで500〜900円、大容量は割安
買った後の活用ポイント
- 使用前に手や作業台に粉糖を軽く振り、べたつきを防ぐ
- 乾燥しやすいので使わない分はすぐにラップで密閉
- ジェルカラーを少しずつ練り込み、均一に色を混ぜる
- 乾燥後は壊れやすいため移動や保管時は注意
- フィギュア作成時は数日かけて完全乾燥させると強度が増す
Q&A よくある質問
Q. シュガーペーストはそのまま食べられますか？
A. はい、食用ですが非常に甘く、主に装飾目的で使用されます。
Q. フォンダントとシュガーペーストの違いは？
A. 用途や製法に細かな違いはありますが、ほぼ同じ素材です。フォンダントはケーキ全体のカバーに使われることが多く、シュガーペーストは装飾用としての名称で使われる場合が多いです。
Q. 冷凍保存はできますか？
A. 長期保存には冷凍可能ですが、解凍時に結露でべたつく場合があるため、小分け＆しっかり密閉するのがおすすめです。
まとめ
結論：クオリティや種類を重視するなら製菓材料店、ブランドや色の選択肢を求めるなら通販、手軽さ重視なら大型スーパー、少量試しや練習用には100円ショップが便利。
シュガーペーストを上手に活用して、プロのような美しいケーキデコレーションやシュガークラフトを楽しみましょう。