食紅の黒は、製菓や製パン、料理の色付けに使える着色料で、シックで落ち着いた色合いを出すのに便利です。
特にハロウィンやキャラクターケーキ、和菓子、アイシングクッキーなどで活躍します。
この記事では、黒の食紅を取り扱っている具体的な店舗名や通販サイトを紹介し、選び方や保存方法、活用アイデアまで詳しく解説します。
食紅（黒）とは
食紅（黒）は、食品用の安全な色素を使って黒く着色するための粉末や液体タイプの着色料です。
黒は単色で使うほか、他の色と混ぜて濃い色を作る用途にも向いています。
製菓用のアイシングやマカロン、パン生地、バタークリームなどにも使用可能です。
食紅（黒）どこに売ってる？（販売チャネルガイド）
製菓材料専門店（★★★★★）
富澤商店／cotta実店舗／クオカショップ などの製菓材料店では、黒の食紅を粉末・ジェル・液体など複数タイプで取り扱っています。
特に海外メーカーのジェルカラーは発色がよく、ケーキデコレーションに最適です。
大型スーパー（★★★☆☆）
イオン／イトーヨーカドー／西友 の製菓材料コーナーで黒の食紅を見つけられる場合がありますが、赤や青などの定番色よりは入荷が少なめです。
事前に在庫確認をしてから行くと安心です。
百貨店（★★★★☆）
高島屋／三越伊勢丹／阪急百貨店 の製菓材料売場や、地下食品フロアの製菓コーナーで黒の食紅を扱っている場合があります。
海外ブランドの高品質なカラーを見つけやすいです。
ホームセンター（★★☆☆☆）
カインズ／コメリ／コーナン などでは製菓コーナーが小さいため黒は置いていないことが多いですが、イベントシーズン（ハロウィン前など）に期間限定で入荷することがあります。
100円ショップ（★★★☆☆）
ダイソー／セリア／キャンドゥ の製菓コーナーで黒色のアイシングカラーや食用色素が販売される場合があります。
安価で少量から試せるので、初めての人にもおすすめです。
オンライン通販（★★★★★）
Amazon／楽天市場／Yahoo!ショッピング／cotta公式通販 では、国内外メーカーの黒食紅が豊富に揃います。
粉末・ジェル・液体タイプを比較して選べ、レビューも参考になります。
相場： 3g〜5gで200〜400円、ジェルカラーは20g前後で400〜800円程度。
今すぐ手に入れたい人の最短ルート
① 富澤商店や製菓材料専門店 — 種類・品質ともに豊富で確実に入手可能。
② 100円ショップ — 少量で安く試せる。
③ オンライン通販 — 豊富な品揃えで比較しやすく、海外ブランドも手に入る。
買う前に確認したいポイント
- 粉末・ジェル・液体のどれが用途に合うか
- 天然色素か合成色素かを確認
- 使用量と発色の強さ
買った後の活用ポイント
- アイシングクッキーやマカロンのカラーリングに
- バタークリームやホイップクリームの着色に
- 和菓子や練り切りの色付けに
- ハロウィンやイベント用スイーツのデコレーションに
Q&A よくある質問
Q. 黒の食紅は体に安全ですか？
A. 食品用として販売されているものは安全基準を満たしています。天然色素を選ぶとより安心です。
Q. 少量でしっかり発色させるには？
A. ジェルタイプを使うと水分が少なく濃い発色が得られます。
Q. 他の色と混ぜられますか？
A. はい。青や赤を混ぜて深い色合いを作ることも可能です。
まとめ
結論：黒の食紅は製菓材料専門店やオンライン通販での入手が確実。
発色や用途に合わせて粉末・ジェル・液体タイプを選び、イベントやスイーツ作りをより華やかに楽しみましょう。