ピリ辛のイメージが強いキムチですが、実は「辛くないキムチ」もあることをご存じでしょうか？それが今回ご紹介する「白キムチ」です。やさしい味わいで、子どもから年配の方まで幅広く楽しめることから、じわじわと人気が広がっています。とはいえ、まだまだ日本の店頭では見かけにくく、「どこに売ってるの？」「どうやって手に入れるの？」と気になる方も多いはず。この記事では、白キムチの特徴や販売店、通販事情などをくわしくご紹介します。
白キムチとは
白キムチ（ペッキムチ）は、韓国の伝統的な発酵食品の一種で、唐辛子を一切使わずに仕上げるのが特徴です。塩漬けにした白菜をベースに、梨、りんご、松の実、栗、ニンニク、生姜などの香味野菜や果物を加え、自然な甘みと旨味を活かしたさっぱりとした味わいに仕上げます。辛くないため、辛味が苦手な人や子どもでも食べやすく、冷麺や焼き魚、ご飯のお供などにぴったりです。
韓国では冬の常備菜として昔から親しまれており、最近では健康志向の高まりから、日本でも人気が高まっています。
スーパーで売ってる？
白キムチは一般的なスーパーではあまり見かけませんが、一部の店舗では取り扱いがあります。特に以下のような店舗で販売されることがあります：
- 成城石井（輸入食品コーナー）
- イオン（韓国フェア開催時）
- ライフや西友などの大型店
ただし、常時販売されているわけではなく、期間限定やフェア開催時の入荷が多いため、確実に手に入れたい方は通販の利用が無難です。
ドラッグストアでは買える？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、白キムチの取り扱いはほぼ確認されていません。冷蔵食品のラインナップが限定されているため、ドラッグストアでの入手は現実的ではないと考えられます。
業務スーパーでは売ってる？
業務スーパーでは白菜キムチやカクテキの取り扱いは多くありますが、白キムチについては地域や店舗によって扱いが分かれます。取り扱っている場合は500g〜1kgのパックで販売されていることもあるので、最寄り店舗に問い合わせてみるのが確実です。
100均で買える？
ダイソーやキャンドゥなどの100円ショップでは、白キムチの取り扱いはほぼありません。冷蔵食品コーナーがある一部店舗でも、取り扱いは定番のチューハイや珍味程度に限られており、本格的なキムチの販売は期待できません。
ドンキホーテでは売ってる？
ドン・キホーテでは、韓国フェアや冷蔵食品コーナーで白キムチが販売されることがあります。特に都市部の大型店舗や韓国食材を多く扱う店舗では、韓国直輸入の白キムチやキムチの素が見つかることも。ただし、在庫状況は店舗ごとに異なるため、事前に確認するのが確実です。
家電量販店では売ってる？
ヨドバシカメラやビックカメラの一部通販サイトでは食品の取り扱いがありますが、白キムチはほぼ販売されていません。冷蔵・発酵食品という性質上、家電量販店での購入は難しいでしょう。
ロフト・東急ハンズでは売ってる？
ロフトや東急ハンズの食品コーナーでも、白キムチの取り扱いは基本的にありません。韓国食品特集などのイベント時に限定的に入荷することもありますが、常設では期待できません。
通販なら確実に買える？
最も確実に白キムチを購入できるのが通販です。以下のようなECサイトで取り扱いがあります：
- 楽天市場：北杜食品の白キムチの素や、完成品の冷蔵白キムチが豊富
- Amazon：白キムチの素や瓶詰タイプ、クール便の完成品も販売
- Yahoo!ショッピング：500g～1kgの冷蔵白キムチが購入可能
- 韓国食材専門通販（韓国広場・KFOODSなど）：韓国ブランドの本格白キムチを取り扱い
通販ではサイズやタイプ（素／完成品）を比較でき、クール便対応のため品質面でも安心して購入できます。
販売チャネル別比較表
| 販売チャネル | 価格帯 | 備考 |
|---|---|---|
| 楽天市場 | 約300円～1,500円 | 完成品・素ともに豊富。ポイント還元あり |
| Amazon | 約990円～ | 冷蔵商品もあり。配送スピードが早い |
| Yahoo!ショッピング | 約500円～1,400円 | 容量・メーカーを選べる。冷蔵便対応あり |
| 業務スーパー | 約400円～700円 | 店舗により取り扱いあり。要確認 |
| ドン・キホーテ | 店舗により異なる | 韓国フェア開催時に入荷あり |
Q&A
白キムチは辛くないですか？
はい。唐辛子を一切使わないため、まったく辛くありません。素材の甘みと発酵の酸味が活きた、まろやかな味わいです。
どんな料理と合いますか？
冷麺や焼き魚、和食のおかず、チヂミ、チャーハンなどとも相性が良いです。さっぱりした口直しにもぴったりです。
白キムチの素ってどんなもの？
白キムチの素は、白菜や野菜を和えるだけで本格的な白キムチ風の味を再現できる調味料です。液体タイプが多く、家庭で手軽に作れるのが魅力です。
まとめ
白キムチは、辛味のないやさしい味わいで、健康志向や発酵食品ブームの中で注目を集めている存在です。スーパーでは取り扱いが限定的ですが、通販では種類も豊富で、白キムチの素から完成品まで選択肢も広がっています。さっぱりとした味を楽しみたい方や、子どもにも食べさせたいという方にはぴったりの一品です。見つけたら、ぜひ一度試してみてください。