皿うどんの麺は、大きく分けて「パリパリの揚げ麺（細麺）」と「モチっとした太麺（蒸し麺）」の2種類。
揚げ麺は常温で長期保存ができ、思い立ったときにすぐ作れる手軽さが魅力。太麺はコシと風味が豊かで、炒めてあんを絡めれば本格的な味わいが楽しめます。
家庭用は2人前の袋入りやスープ付きセット、具材まで付いた冷凍タイプなど幅広く、選び方次第で「日常食」「ごちそう」「非常食」「贈答用」と用途を変えられるのが特徴です。
この記事では、皿うどんの麺をスーパー、コンビニ、通販、業務スーパー、成城石井、カルディ、コストコ、デパ地下、ディスカウントなどチャネルごとに詳しく解説し、さらに通販での選び方や最短入手ルート、価格の目安やおすすめの食べ方まで徹底ガイドします。
皿うどんの麺とは
皿うどんは、長崎発祥の人気麺料理。
揚げ麺タイプは油で揚げた細麺に、野菜や肉、海鮮を具材にしたとろみあんをかけて食べるスタイル。パリパリとした食感と、あんを吸って柔らかく変化する食感の両方が楽しめます。
一方の太麺タイプは、蒸した太い麺を炒めてあんと絡めるスタイルで、もっちりした食べごたえが魅力。家庭でも手軽に“お店の味”を再現できるのが人気の理由です。
麺だけの販売のほか、スープ・あんの素付きや、冷凍の具材セット付きもあり、使い分け次第で平日ごはんから特別な日のごちそうまで対応できます。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★★ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 揚げ麺が定番。チルド・冷凍棚に太麺も |
| コンビニ | ★★☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン | レンジ対応品など即食系。常備ではなく限定的 |
| ドラッグストア | ★★★☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品強化店に常温揚げ麺。調味料と一緒に買いやすい |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 徳用大容量や冷凍太麺あり。入荷は不定期 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 調味料や中華だし豊富。麺自体は少なめ |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 品質重視の商品。ギフトやこだわり派におすすめ |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 大容量セットが魅力。家族向けやイベント用に |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 名店監修・贈答セットあり。特別感を演出 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア | 価格重視。掘り出し物が見つかることも |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 徳用・冷凍・名店商品まで幅広く揃う |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。
スーパーに売ってる？
最も手軽で安定して購入できるのはスーパー。常温棚に揚げ麺の2人前袋があり、チルド棚や冷凍棚には太麺や具材付きセットが展開されています。
PB（プライベートブランド）なら100円台からあり、メーカー品と食べ比べて好みを探すのもおすすめ。特売やまとめ買いでさらにコスパ良く入手可能です。
コンビニに売ってる？
セブン・ファミマ・ローソンでは、レンジ対応の具付き皿うどんが時期によって登場します。
常備ではないため確実性は低いですが、「今すぐ1食ほしい」というときには頼りになる存在。地方限定のご当地仕様が出ることもあります。
ドラッグストアに売ってる？
食品を多く取り扱う店舗では常温揚げ麺を見かけます。介護食・健康食品の延長で販売されることもあり、調味料や中華だしと一緒にまとめ買いできるのが便利です。
価格帯はスーパーと大きく変わらず、補充ついでに入手しやすいのが強みです。
業務スーパーに売ってる？
大容量の揚げ麺や冷凍太麺が取り扱われることがあります。まとめ買い・コスパ重視の方におすすめ。
ただし入荷は不定期で安定供給は少なめなので、見つけた時に多めにストックしておくと安心です。冷凍シーフードやカット野菜と一緒に買えば、簡単に本格的な一皿が作れます。
カルディに売ってる？
麺そのものはほぼ扱っていませんが、アジアンテイストの調味料や中華だしが豊富。
「油淋鶏ソース」「オイスターソース」「中華スープの素」などを組み合わせれば、自宅の麺を使って皿うどん風の味付けが楽しめます。変化球や味変を楽しみたい方におすすめです。
成城石井に売ってる？
油切れの良い揚げ麺や、原料・製法にこだわった麺・ソースを取り扱うことがあります。
価格はやや高めですが、贈答やおもてなしの料理に使えば見映えや満足感がアップ。こだわり派の方に選ばれるチャネルです。
コストコに売ってる？
大容量パックや冷蔵・冷凍麺セットが入荷することがあります。家族向けやイベント用に便利。
ただし店舗や時期によって取り扱いが異なるので、常にあるとは限りません。見かけたら即購入がおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などの食品売場では、長崎名店監修セットや贈答向け詰め合わせが販売されることがあります。
お土産や贈答にぴったりで、上質な味わいを楽しみたいときに最適です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドンキやロピアでは、不定期にお買い得価格の揚げ麺やセット品が並ぶことがあります。
価格はスーパーより安いこともあるので、見つけたらラッキー。タイミング重視の入手方法です。
通販に売ってる？
通販（Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング）は品揃えが圧倒的。
徳用揚げ麺10〜20食セット、冷凍具付きセット、名店監修品まで幅広く揃います。
賞味期限が長い商品も多いため、備蓄用や非常食にも最適です。レビューを比較しながら自分好みの商品を選べるのが強みです。
通販での選び方
- タイプ：手軽さ重視なら揚げ麺、食感重視なら太麺（冷蔵/冷凍）。
- セット内容：麺のみ／麺＋あんの素／具材付き。初心者は麺＋あんの素が安心。
- 容量：週1以上なら徳用セット（10〜20食）で単価を下げるのがお得。
- 保存性：揚げ麺は常温長期保存可能。太麺は要冷蔵・冷凍で管理。
- 名店・ご当地：贈り物や特別な日の食卓には長崎名店監修やご当地品を。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパー：常温の2人前揚げ麺がすぐ手に入る。冷蔵・冷凍棚で太麺も確認。
- コンビニ：在庫があればレンジ対応の具付きで“今すぐ1食”が可能。
- 通販：即日〜翌日配送対応ショップで揚げ麺や冷凍具付きセットを注文。
価格の目安
- 揚げ麺（常温・2人前）：150〜260円／PB商品は100〜180円
- 太麺（冷蔵・1〜2人前）：120〜220円
- 冷凍具付きセット（1食）：300〜600円
- 通販徳用（10〜20食）：1,500〜3,500円
- 名店・ギフト：詰め合わせ・監修品で幅広く、やや高め
保存方法
- 揚げ麺：直射日光を避け常温保存。開封後は湿気に注意し早めに消費。
- 太麺（冷蔵）：消費期限が短いため、期限内に調理。余った場合は冷凍可。
- 冷凍麺：再凍結は避ける。必要分だけ解凍して使用。
- スープ・あんの素：開封後はなるべく早く使い切る。
おすすめの食べ方
- 基本：野菜（キャベツ・もやし・にんじん）＋豚肉や海鮮で具材あんを作り、麺にかける。
- パリパリ感重視：揚げ麺は盛り付け直前に開封、あんを中心から広げてかける。
- 太麺：フライパンで焼き目を付けてからあんと絡めると風味UP。
- 味変：黒酢、ウスターソース、からし、柚子こしょうでアクセント。
- 時短：カット野菜＋冷凍シーフード＋とろみの素で10分以内に完成。
Q&A
Q. 揚げ麺と太麺、どちらが作りやすい？
A. 調理が簡単で失敗しにくいのは揚げ麺。常温保存でストックも便利です。
Q. 子ども向けにするには？
A. 塩分控えめのスープを選び、こしょうや辛味は後がけ。野菜は小さく切って食べやすくするのがおすすめ。
Q. グルテンフリー対応はある？
A. 専用麺は少ないですが、ビーフンなど米麺で代替すれば皿うどん風に楽しめます。
Q. 一番確実に買えるのは？
A. スーパーと通販です。スーパーは揚げ麺が安定、通販は徳用・冷凍・名店監修まで選択肢が広いです。
まとめ
皿うどんの麺は、スーパーなら揚げ麺が安定入手、通販なら徳用・冷凍・名店監修まで幅広く比較可能。
日常は手軽な揚げ麺、特別な日や本格感を出したいときは太麺や名店監修品と、使い分けるのがベストです。
家庭で気軽に“パリパリ＆とろとろ”を楽しめる皿うどんを、ぜひ常備してみてください。