親鳥（おやどり）は、採卵を終えた鶏を加工した鶏肉で、若鶏にはない力強い歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。
「噛めば噛むほど味が出る」独特の食感で、焼き鳥・煮込み料理・鍋料理・出汁用など幅広く活用されます。
ただし若鶏に比べると一般流通量が少なく、購入先に悩む方も多いのが実情です。
この記事では、親鳥を入手できる販売チャネルを徹底的にご紹介します。
親鳥とは？
採卵用に育てられた鶏が一定期間を過ぎたあとに加工されたもので、肉質は硬いですが旨みが非常に強いのが特徴です。
特に香川県の「骨付鳥」や関西地方の「かしわ料理」などでは、親鳥はご当地グルメに欠かせない食材として親しまれています。
若鶏と違い長時間煮ても崩れにくく、煮込みやスープ、出汁にも最適。調理次第で旨味を最大限に引き出せる、料理好きに根強い人気のある部位です。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、ライフ、西友、コープなどの大型スーパーで販売されている場合があります。
精肉コーナーの「かしわ」「親鶏」表記で並んでいることが多く、100gあたり100〜180円程度とリーズナブル。
ただし地域や店舗によっては入荷が少ないため、常時手に入るとは限りません。見つけたらまとめ買いして冷凍保存するのがおすすめです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートなどのコンビニで親鳥が精肉として売られることはほとんどありません。
ただし冷凍食品やお惣菜として「焼き鳥（親鶏風の弾力ある肉質）」が登場する場合があるため、軽く試したい方にはチェックの価値があります。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシア、スギ薬局などドラッグストアでも冷凍食品や惣菜を扱う店舗が増えていますが、親鳥の精肉を見かけることは稀です。
ただし冷凍焼き鳥や加工食品として親鳥肉を使用している商品が陳列されていることがあります。精肉目的ならスーパーや通販を選ぶのが確実です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、冷凍親鳥や出汁用の「中抜き」タイプが販売されていることがあります。
大容量パックで1羽分まとめて入っていることもあり、価格は800gで400円前後と非常にコスパ良し。
業務用サイズのため量は多めですが、小分け冷凍しておけば家庭でも長く使えます。
カルディに売ってる？
カルディでは親鳥の精肉は基本的に取り扱いがありません。
ただし調味料やエスニック系食材が豊富なため、親鳥料理に合うスパイスやタレを揃えるのに役立ちます。
成城石井に売ってる？
成城石井でも親鳥を見かける機会は少ないですが、冷凍や加工品として販売されるケースがあります。
国産鶏や健康志向商品に力を入れているため、品質にこだわりたい人はチェックしてみても良いでしょう。
コストコに売ってる？
コストコでは精肉コーナーに親鳥の取り扱いはほぼなく、若鶏や大容量の鶏肉が中心です。
ただし冷凍干物や業務用鶏肉の一部に「親鶏」が混ざることもあるため、運が良ければ出会える可能性があります。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸、三越などのデパ地下精肉売場では、高級地鶏や銘柄鶏の中に「親鳥」を取り扱う場合があります。
お惣菜や加工食品として「親鶏煮込み」などが販売されることもあり、品質の高い商品を求める方におすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどディスカウントストアでは、親鳥の精肉はほとんど流通していません。
ただし加工済みの惣菜や焼き鳥商品に使われている可能性はあり、不定期入荷となります。
「精肉として買いたい」場合は、ディスカウント店よりスーパーや市場が確実です。
道の駅・直売所・市場で買える？
香川県をはじめとする親鳥文化のある地域では、道の駅や直売所、市場などで親鳥を普通に販売しています。
特に香川の「骨付鳥」用親鶏は観光客にも人気で、お土産用の真空パック商品もあります。
市場では部位ごとに購入できる場合もあり、料理に合わせた選び方ができます。
通販に売ってる？
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、冷凍親鳥（もも肉・むね肉・丸鶏）を簡単に購入できます。
500g〜1kgの小分けから業務用大容量まで揃い、レビューも参考にしながら選べます。
産地直送の銘柄鶏や香川名物「骨付鳥用」の親鳥も豊富で、ギフト用にも人気です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | 地域や店舗で差がある。見かけたら即購入 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | 精肉はほぼなし。惣菜でまれに登場 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | 冷凍食品コーナーで加工品に含まれる程度 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 冷凍親鳥の取り扱いあり。大容量が安価 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | 精肉なし。調味料との組み合わせで活用 |
| 成城石井 | ★★☆☆☆ | 冷凍・加工品として限定的に販売 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | ほぼ流通なし。若鶏が中心 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 銘柄鶏や惣菜で入手可能 |
| ディスカウント | ★☆☆☆☆ | 精肉はほぼなし。不定期で惣菜に登場 |
| 道の駅・市場 | ★★★★☆ | 産地では確実に入手できる。観光土産にも |
| 通販 | ★★★★★ | 種類・部位ともに豊富。産地直送も可能 |
通販での選び方
- お試し派：500g前後の小分け冷凍品から
- まとめ買い派：1kg以上の大容量で単価を下げる
- ご当地料理派：香川名物「骨付鳥用」の親鳥を選ぶ
- 出汁用：骨付き・中抜きタイプがおすすめ
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパーの精肉コーナーを確認
- 業務スーパーで冷凍パックを探す
- 道の駅や市場で産地直送品を購入
- 通販で在庫豊富な冷凍商品を注文（翌日配送も可能）
価格の目安
- スーパー：100gあたり100〜180円前後
- 業務スーパー：中抜き800gで約400円
- 通販：1kgパックで2,000〜3,000円前後
- デパ地下・成城石井：500gで1,000円前後の高級ライン
保存方法
- 冷凍保存で1〜2ヶ月程度が目安
- 小分けしてラップし、保存袋に入れると便利
- 解凍は冷蔵庫で自然解凍するのがおすすめ
おすすめの調理法
- 塩焼き：噛みごたえと旨みをダイレクトに味わえる
- 煮込み料理：カレー・シチュー・煮物に
- 出汁用：鍋やスープに最適。旨みが凝縮
- 骨付鳥風：香川県名物として豪快に焼き上げる
Q&A
Q. 親鳥は硬くて食べにくい？
A. 確かに硬めですが、じっくり煮込む・薄切りにするなど調理で美味しく仕上がります。
Q. 若鶏とどう違う？
A. 若鶏は柔らかく食べやすいのに対し、親鳥は旨味とコクが濃いのが特徴です。
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 通販が最も安定しており、次いで地域市場や業務スーパーが狙い目です。
まとめ
親鳥は、旨みと歯ごたえを兼ね備えた通好みの鶏肉。
スーパーや業務スーパーでの購入は運次第ですが、通販や産地直送なら安定して入手できます。
ご当地グルメから出汁用まで幅広く活用できるため、料理好きにはぜひ常備しておきたい食材です。
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変動する場合があります。