そんな疑問を持ってこの記事を開いたあなた、正解です。
茎レタスは「山くらげ」として加工品で知られている野菜の原材料で、主に茎を食べる珍しいタイプのレタスです。
コリコリとした食感が特徴で、炒め物や和え物、漬物など幅広く活躍。
しかし、生の茎レタスが一般のスーパーで並ぶことは少なく、どこで手に入るのか分かりづらいのが現状です。
この記事では、「茎レタス どこに売ってる？」という疑問に答えるべく、販売場所別の取り扱い状況を徹底調査。
業務スーパーやドンキ、通販、100均、さらに「種（たね）」の販売情報まで詳しくまとめています。
調理法や保存方法、栄養価なども網羅しているので、茎レタス初心者の方も安心して読み進めてください。
茎レタスが売っている場所は？【比較表で一目でわかる】
まずは、茎レタスがどこで売られているのか、主な販売チャネルを比較表でご紹介します。
| 販売場所 | 取り扱い状況 | 特徴・ポイント |
|---|---|---|
| 業務スーパー | △（加工品＝山くらげはあり） | 乾燥山くらげとして販売されていることが多い |
| ドン・キホーテ | △（加工品として） | 味付きの山くらげを取り扱う店舗あり |
| 100均（ダイソー・セリア） | ×（生鮮・加工品ともに販売なし） | 家庭菜園向けの種が稀にある場合も |
| 一般スーパー（イオン・ライフなど） | △（加工品は一部あり） | 茎レタス自体は稀、生産地周辺では出回る |
| 産直・道の駅 | ○（春〜初夏の一部地域） | 長野・山形などの産地で購入可能性あり |
| 通販（Amazon・楽天・Yahoo!） | ◎（生・加工・種いずれも豊富） | 乾燥品、味付き、苗や種まで幅広く購入可能 |
| 園芸店・ホームセンター | ○（春先に種・苗を販売） | 育てたい人向け、時期に注意 |
茎レタスの主な販売チャネル別の特徴
業務スーパー｜乾燥加工品「山くらげ」として販売
業務スーパーでは、生の茎レタスは扱っていないものの、「山くらげ」として乾燥加工品が販売されています。
袋入りで保存性が高く、炒め物や中華和えに使いやすいです。価格も200〜300円前後とお手頃で、調理も簡単です。
ドン・キホーテ｜味付き山くらげが置かれていることも
ドンキでは、漬物コーナーやおつまみコーナーに「山くらげピリ辛味」などの味付き商品が置かれていることがあります。
生の茎レタスそのものは販売されていませんが、味付き加工品を探している方にはおすすめです。
スーパー｜生は珍しいが加工品がある場合も
イオンやライフなどの大手スーパーでは、生の茎レタスはあまり流通していません。
ただし、乾燥山くらげや味付きパック（醤油味・ピリ辛味など）などは、漬物や乾物コーナーで販売されていることがあります。
産直市場・道の駅｜春～初夏に生茎レタスが登場
長野県や山形県、秋田県など茎レタスの産地では、春～初夏にかけて生の茎レタスが道の駅や農協直売所で販売されます。
新鮮で価格も安く、大きな1本が100〜150円程度で手に入ることも。
「生の茎レタスが欲しい！」という方は、この時期の産地を狙いましょう。
通販｜最も確実で種類が豊富
通販では、以下のような商品を購入できます。
- 乾燥山くらげ（10g〜1kg）
- 味付き加工山くらげ（ピリ辛・しょうゆ・ごま風味）
- 生の茎レタス（数量限定・産地直送）
- 茎レタスの種（家庭菜園向け）
楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングでは、レビューや写真付きの商品も多く、選びやすいのがメリット。
生の茎レタスは季節・数量限定のため、春先に「予約販売」をしているショップも要チェックです。
ホームセンター・園芸店｜自分で育てたい人におすすめ
春先には、園芸店やホームセンターで「茎レタス（ステムレタス）」の種や苗が販売されることがあります。
特に家庭菜園ファンの間では人気で、5月〜6月頃に植えて、7〜8月に収穫が可能です。
茎レタスとは？特徴と栄養価
茎レタスは、葉を食べる一般的なレタスとは異なり、太くて硬めの茎を食べる中国原産の野菜です。
和名では「茎チシャ」や「山くらげ」とも呼ばれています。
コリコリとした歯ごたえが特徴で、調理すると中華風の食感になります。生ではえぐみがあるため、下茹でしてから調理するのが一般的です。
栄養価としては、食物繊維、カルシウム、鉄分などが豊富。低カロリーでダイエットや整腸作用にも向いています。
茎レタスの使い方・おすすめレシピ
乾燥山くらげの戻し方
- ボウルにたっぷりの水を張り、山くらげを30分〜1時間戻す
- 柔らかくなったら、鍋でさっと湯通し
- 冷水にとり、水気を切って料理に使用
人気レシピ例
- 山くらげの中華風ピリ辛和え（ごま油・しょうゆ・豆板醤）
- 山くらげときゅうりの酢の物
- 豚肉と山くらげの中華炒め
- 山くらげの漬物（しば漬け風）
よくある質問（FAQ）
Q. 茎レタスと山くらげは同じものですか？
A. はい。茎レタスを乾燥・加工したものが「山くらげ」と呼ばれています。
Q. 山くらげをそのまま食べても大丈夫？
A. 乾燥タイプは必ず戻して加熱調理が必要です。味付き加工品はそのまま食べられます。
Q. 茎レタスの旬はいつですか？
A. 収穫時期は主に春（4〜6月）です。通販や直売所ではこの時期に多く出回ります。
Q. 無農薬の茎レタスは手に入りますか？
A. 一部の有機野菜専門店や、家庭菜園での無農薬栽培が可能です。通販でも「有機種子」表記があるものがあります。
まとめ
茎レタスは、普通のレタスとはひと味違った食感と風味が魅力の野菜。
そのままでは手に入りにくいですが、加工品である「山くらげ」や通販、道の駅、種からの栽培など、意外と多くの入手ルートがあります。
料理のバリエーションを広げたい方や、珍しい食材を楽しみたい方は、ぜひ茎レタスを一度試してみてください。
味だけでなく、栄養面でも優れた食材として、日々の食卓に取り入れてみる価値ありですよ。
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