井上醤油店の古式醤油は、島根県・奥出雲の老舗「井上醤油店」が昔ながらの天然醸造でつくり続けている特別な醤油です。
国産丸大豆と小麦、天日塩を使い、杉樽でじっくり2年以上熟成。食品添加物を一切加えず、深い香りと丸みのある旨みを実現しています。
煮物やおひたし、刺身、卵かけご飯に使うと素材の味を引き立て、料理を格上げしてくれる一品です。
ここでは「スーパーや成城石井で買える？」「通販は種類が豊富？」「ギフトとしても使える？」といった疑問に答えながら、販売チャネル別に徹底解説します。
古式醤油とは？
井上醤油店がつくる古式醤油は、天然醸造の濃口醤油。
杉桶で長期間熟成させることで、香り・コク・旨みが重層的に重なり合い、一般的な濃口醤油とは一線を画します。
旨み成分が豊富で味が濃いため、少量でも料理が深みを帯びるのが特徴。
家庭料理はもちろん、料理店やプロのシェフからも高く評価される逸品です。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドー、西友などの大手スーパーでは常設されていることは少なく、見つけるのは難しいです。
ただし、地方特産フェアやこだわり調味料コーナーなどで不定期に登場することがあります。
普段使いでスーパーに頼るのは確実性が低いため、確実に欲しい場合は通販や専門店がおすすめです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートといったコンビニでは取り扱いはほぼありません。
醤油の定番品は置かれていても、古式醤油のようなこだわり商品はまず見つからないため、他チャネルを利用しましょう。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシアなどのドラッグストアでも食品の取り扱いはありますが、井上古式醤油の取り扱いはありません。
日用品のついでに購入できる商品ではないため、ドラッグストアで探すのは難しいです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは基本的に取り扱いがありません。
ただし醤油の大容量商品は豊富なので、価格重視なら業務スーパー、品質や風味重視なら井上古式醤油と使い分けると良いでしょう。
カルディに売ってる？
カルディは輸入食品や調味料のラインナップが豊富ですが、井上古式醤油の取り扱いはほとんどありません。
ただし代替として珍しい海外産の醤油やソースが見つかることもあるため、調味料好きの方にはチェックする価値があります。
成城石井に売ってる？
成城石井はこだわりの調味料を多く扱っており、井上古式醤油が並ぶことがあります。
特に瓶入りタイプやギフト向けの詰め合わせが販売される場合もあり、品質志向の方にとっては狙い目のチャネルです。
価格は720mlで1,000円前後と、一般的な醤油よりやや高めですが、その分の価値があります。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸、三越などの百貨店食品売場では、こだわり調味料コーナーや地方フェアで井上古式醤油を扱うことがあります。
ギフトボックスや詰め合わせ商品として販売されることも多く、贈答品として選ばれるケースもあります。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、ほとんど取り扱いはありません。
価格勝負の店舗なので、品質志向の井上古式醤油を探す場としては不向きです。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトで常時取り扱いがあります。
単品購入からセット、さらにふるさと納税の返礼品としても手に入れることが可能。
また、井上醤油店の公式通販では全ラインナップが揃い、ギフト用の箱入りや限定商品も選べるため、最も安心かつ確実な購入チャネルです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★☆☆☆ | イオン、西友 | 常設は少ない。地方フェアや特集で登場。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | ほぼなし。定番醤油のみ。 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 取り扱いはまずない。 |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | 業務スーパー | 別ブランド醤油は豊富。古式醤油はなし。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 基本取り扱いなし。代替商品は豊富。 |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 成城石井 | こだわり調味料コーナーに並ぶことあり。 |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 伊勢丹、高島屋 | ギフト用やフェアでの販売に強い。 |
| ディスカウント | ★☆☆☆☆ | ドンキ、ロピア | ほぼなし。品質重視品は不向き。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、公式 | 最も確実。単品〜ギフトまで選べる。 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変わる可能性があります。
通販での選び方
- まず試したい方：720ml瓶を単品で購入。
- 常備用：1.8Lの業務サイズや3本セットを選ぶとお得。
- ギフト用：化粧箱入りの2本・3本セットを選ぶ。
- ふるさと納税：島根県奥出雲の返礼品としても手に入る。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 成城石井：実店舗で探せば比較的見つけやすい。
- デパ地下：地方フェアやギフト売場でチェック。
- 通販：Amazonや公式通販で即注文、翌日配送も可能。
価格の目安
- 720ml瓶：1,000〜1,200円前後
- 1.8L瓶：1,900〜3,500円
- ギフトセット（2〜3本）：2,500〜4,500円程度
保存方法
- 未開封なら常温保存可能。
- 開封後は冷蔵庫保存がベスト。風味が長持ちします。
- なるべく半年以内に使い切ると、香りや旨みをしっかり楽しめます。
おすすめの使い方
- 卵かけご飯：古式醤油の香りとコクが卵の旨みを引き立てる。
- 煮物：少量で深い味わいに仕上がる。
- 刺身：素材の味を邪魔せず引き立てる上品な味わい。
- 炒め物：仕上げにひと回しするだけで料理全体の味が引き締まる。
Q&A
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 井上醤油店の公式通販、またはAmazon・楽天など大手通販です。
Q. 実店舗ではどこで買える？
A. 成城石井やデパ地下が狙い目です。地方フェアでも取り扱いがあります。
Q. ギフト対応はしている？
A. はい、公式通販や百貨店では化粧箱入りギフトセットが充実しています。
まとめ
井上醤油店「古式醤油」は、天然醸造で2年以上熟成させた本格派の濃口醤油。
成城石井やデパ地下で買えることもありますが、最も確実なのは通販。
単品で試すのも良し、ギフトセットで贈るのも良し。
料理の格を引き上げてくれる調味料として、常備しておきたい逸品です。