ほうとうは、山梨県の郷土料理として知られる平打ち麺を味噌仕立ての汁で野菜と一緒に煮込んだ料理です。
かぼちゃや根菜類を中心に具材をたっぷり入れるのが特徴で、栄養価が高く体を芯から温めてくれるため、昔から「家庭のごちそう」として親しまれてきました。
現在では乾麺・半生麺・冷蔵セット・レトルト・冷凍など多様な形で商品化されており、観光地だけでなく全国で楽しめます。
この記事では、スーパーや道の駅、カルディや成城石井、通販まで、販売チャネル別に徹底ガイドします。
ほうとうとは？
ほうとうは塩を使わずに練った小麦粉麺を、かぼちゃや里芋、きのこ、白菜など季節の野菜と一緒に味噌で煮込む料理です。
麺を別茹でせずにそのまま鍋に入れるため、スープにとろみがつき、濃厚で滋養豊かな一品になります。
山梨県では家庭料理として親しまれ、観光地では郷土料理店で提供されるほか、お土産や贈答用のセット商品も多く流通しています。
スーパーに売ってる？
イオンや西友、ライフ、マルエツ、コープなどのスーパーでは、ご当地フェアや郷土料理特集のときに「半生麺＋味噌スープ付きセット」が販売されます。
特に山梨県や近隣地域では常設コーナーを設けている店舗もあり、価格は2人前で600〜900円前後が目安です。
首都圏でも大型店舗なら見かけることがあるので、調味料やうどんコーナーを探してみましょう。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートでは、ほうとうの常設販売はありません。
ただし「ご当地フェア」や「山梨物産展」など限定イベントの際に取り扱われることがあり、簡易パックの麺やレトルトスープが登場するケースもあります。
普段から探す場所としては不向きです。
ドラッグストアに売ってる？
食品棚を強化しているマツモトキヨシやウエルシア、サンドラッグなどで、乾麺タイプが取り扱われる場合があります。
ただし入荷は不定期で種類も少ないため、見かけたら即購入がおすすめです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーではほうとうを常時取り扱うことは少ないですが、まれに大容量の乾麺や輸入風商品が並ぶ場合があります。
家庭用の小分けセットよりも業務用サイズを狙う人にはチェックする価値がありますが、在庫の安定性は低めです。
カルディに売ってる？
カルディでは和風・アジア系麺類の特集で「ご当地麺」として登場することがあります。
定番商品ではありませんが、季節限定コーナーで販売される可能性があり、全国どこの店舗でも入手できる点が魅力です。
見つけたら試してみる価値があります。
成城石井に売ってる？
成城石井では、山梨県の特産麺や郷土料理系食品を取り扱うことがあり、ほうとうもその一つ。
無添加や国産素材にこだわった高品質なセット商品が中心で、2人前で700〜1,200円前後とやや高めですが、味や安全性を重視する方にはおすすめです。
コストコに売ってる？
コストコでは、ほうとうそのものの常設は少ないですが、大容量の麺や鍋料理用のセットに「ほうとう風味」の商品が含まれることがあります。
山梨特集や季節の鍋コーナーで入荷する場合もあるので、まとめ買い目的で探すのに適しています。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸、三越などのデパ地下食品売場や催事コーナーで、「山梨県フェア」や「郷土料理特集」に合わせてほうとうが販売されます。
贈答用の化粧箱入りセットや、かぼちゃや野菜が同梱された豪華版もあり、ギフトとしても人気です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、ほうとうの取り扱いは少なめです。
安価な乾麺や簡易パックが並ぶこともありますが、常時置かれているわけではありません。
あくまで「見つかればラッキー」程度の位置づけです。
道の駅・観光施設に売ってる？
山梨県内の道の駅（富士川・甲斐大和・しらね・なるさわ など）では、ほうとうの生麺や味噌付きセットが豊富に販売されています。
観光施設やお土産売り場でも必ずといっていいほどラインナップされており、地元の味を持ち帰るなら最適な場所です。
また、東京都内や他県の山梨県アンテナショップでも購入可能で、本場の味を気軽に楽しめます。
通販に売ってる？
通販は最も確実に購入できる方法です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、生麺セット・乾麺・味噌付き・具材付きなど幅広く取り扱いがあり、価格は2人前で600〜900円程度から。
本場山梨の老舗「ほうとう不動」や「ほうとう蔵 歩成」「しむら」などが公式通販を展開しており、現地そのままの味を家庭で楽しむことができます。
また、ギフト用やまとめ買いセットも豊富に揃っているため、贈り物やストックにも最適です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 特徴・コツ |
|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | ご当地フェアや地域限定で販売 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | ご当地フェア時に限定的に入荷 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | 食品強化店舗で稀に見かける |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 乾麺や大容量商品がまれに入荷 |
| カルディ | ★★☆☆☆ | ご当地麺特集で登場することあり |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 高品質・無添加志向の商品が中心 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | 季節の鍋コーナーで入荷する場合あり |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 催事で販売。ギフトセットが人気 |
| ディスカウント | ★☆☆☆☆ | 取り扱い少なめ。不定期入荷 |
| 道の駅・観光施設 | ★★★★★ | 本場山梨では定番。種類豊富でお土産にも最適 |
| 通販 | ★★★★★ | 全国どこでも購入可能。種類・価格ともに幅広い |
※本記事は執筆時点の情報に基づいています。価格や在庫は地域や時期により変動する場合があります。
通販での選び方
- 初めての方：半生麺＋味噌付きセットを選ぶと調理が簡単。
- 本格派：「ほうとう蔵 歩成」など具材付きセットを購入。
- 常備用：乾麺タイプをまとめ買いすると保存が効き便利。
- 贈答用：ギフト箱入りの詰め合わせが人気。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 道の駅：山梨県内の道の駅で確実に購入。
- スーパー：大型スーパーの郷土料理フェアで探す。
- 通販：Amazonや楽天で注文すれば翌日配送も可能。
価格の目安
- スーパー・道の駅：2人前 600〜900円程度
- 専門店公式通販：2人前セット 800〜1,200円前後
- ギフトセット：2,000〜3,000円程度
保存方法
- 乾麺：常温保存可能で長期保存に向く。
- 半生麺：冷蔵保存。賞味期限は1〜2か月程度。
- 生麺：要冷蔵で賞味期限は短め。購入後早めに消費。
おすすめの食べ方
- 定番：かぼちゃ、にんじん、白菜、きのこなどを加えて味噌仕立てで煮込む。
- アレンジ：辛味噌やキムチを加えてピリ辛風に。
- 洋風：豆乳や牛乳を加えてクリーミーな味わいに。
- おもてなし：鶏肉や豚肉を入れてボリューム満点に仕上げる。
Q&A
Q. ほうとうを一番確実に買えるのは？
A. 通販と道の駅です。通販なら全国対応、道の駅なら本場の商品が確実に揃っています。
Q. 贈答用に買いたい場合は？
A. 百貨店や通販のギフトセットがおすすめです。化粧箱入りで贈り物にも最適です。
Q. 手軽に試すなら？
A. スーパーのご当地フェアやカルディ・成城石井で見かけたらまずは1セット購入してみましょう。
まとめ
ほうとうは、山梨の伝統を感じられる滋養たっぷりの郷土料理。
「道の駅や観光地で本場を楽しむ」「スーパーで気軽に」「通販で全国から安定入手」と、目的に応じて選べます。
寒い季節はもちろん、栄養をしっかり取りたいときにもおすすめの一品を、ぜひご家庭で味わってみてください。