デミグラスソースは、牛肉や香味野菜をじっくり煮込んで作られる濃厚なブラウンソース。
洋食屋の定番であるハンバーグ、ビーフシチュー、ハヤシライス、オムライスなどに欠かせない味わいを家庭でも手軽に楽しめるよう、レトルトや缶詰、瓶詰め、冷凍タイプなどさまざまな形で市販されています。
この記事では「スーパーやカルディで買える？」「成城石井やコストコにも？」「通販なら種類が豊富？」といった疑問に、販売チャネル別に詳しく解説します。
デミグラスソースとは
デミグラスソースは、フランス料理に由来するソースで、肉の旨みと野菜の甘みを引き出し、赤ワインやトマトでコクと深みを加えたもの。
洋食文化が根付いた日本では、ハウスやS&B、ハインツなど多くのメーカーから手軽に楽しめる商品が販売されています。
家庭料理を一気にレストラン風に格上げしてくれる、万能ソースのひとつです。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、西友など大手スーパーでは、ハウス「完熟トマトのデミグラス」やS&B デミグラスソースなどの定番商品を見つけることができます。
缶詰やレトルトパウチ、ルウタイプが揃っており、価格は200〜300g入りで200〜400円前後。
冬の煮込み料理シーズンには売場が拡充され、特売の対象になることも多いです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームでは、輸入品のデミグラスソースや、グルメなオリジナルブランドを見かけることがあります。
本場フランスやドイツ産の濃厚ソース、あるいはトリュフ入りなど変わり種も揃っており、料理好きにはおすすめ。
スーパーにはない珍しいラインナップを探すなら、カルディは外せません。
成城石井に売ってる？
成城石井では、高品質志向のデミグラスソースを取り扱っています。
有機素材や国産牛の旨みを活かした贅沢なソース、無添加仕上げのヘルシー志向の商品などが揃っており、価格は500〜1,000円程度とやや高め。
家庭でレストランのような味を再現したい人にぴったりです。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、ハヤシライスのルウやパスタソースと並んでデミグラスソースを取り扱う店舗があります。
介護食やレトルト食品の一角に置かれている場合もあり、意外と見つけやすいチャネルのひとつです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどのコンビニでは、デミグラスソース単体はほとんどありませんが、
デミグラスソース仕立てのハンバーグ弁当やオムライスなどの惣菜・弁当で味わうことができます。
ソースそのものを買うならスーパーや通販が確実です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、1kgサイズの業務用デミグラスソースや冷凍パックが販売されています。
価格は600〜1,000円程度とリーズナブルで、飲食店の仕込みや大家族向けに重宝されています。
「ハインツ業務用デミグラス」など有名ブランドも取り扱われることがあるため、見かけたらまとめ買いがおすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、不定期でデミグラスソースが安価に入荷します。
輸入品や業務用の大容量タイプが中心で、価格もスーパーより安く手に入る場合があります。
ただし在庫は安定しないため、掘り出し物感覚でチェックすると良いでしょう。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸などのデパ地下では、有名洋食店やフレンチシェフ監修のデミグラスソースが販売されています。
ギフト用のセットや贈答品として人気があり、特別な日の料理に使うと贅沢感がアップ。
価格は800〜1,500円程度と高めですが、その分クオリティは折り紙付きです。
コストコに売ってる？
コストコでは、大容量のデミグラスソースや業務用パックが販売されることがあります。
1L以上のパックや缶詰が1,000〜1,500円程度で販売され、コスパは抜群。
オムライスやハンバーグソースを大量に作る家庭や、パーティー用におすすめです。
通販に売ってる？
通販はデミグラスソースを最も確実に入手できるチャネルです。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、ハインツやハウス、S&Bなど国内外の大手メーカーの製品から、業務用大容量まで揃います。
缶詰、パウチ、冷凍タイプ、粉末タイプまで幅広く選べ、価格帯も300円前後〜1,500円以上まで様々。
まとめ買いや送料無料商品も多く、家庭でも業務でも重宝します。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友 | 缶詰・パウチで手軽に購入可能 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 輸入品や珍しいタイプが見つかる |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 無添加や高品質商品が豊富 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | レトルト食品コーナーに置かれることあり |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 惣菜や弁当で味わえるが単体販売は稀 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 1kgサイズでコスパ◎ |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価だが不定期入荷 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高級ラインやギフト用商品 |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量パックでまとめ買い向き |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も確実で種類豊富。まとめ買いも可 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変動する場合があります。
通販での選び方
- 初めて：ハウスやS&Bの小容量缶詰で味を試す。
- 常備用：3〜6パックのレトルトセットを購入。
- 業務用：1kg缶や冷凍パックをまとめ買い。
- 本格派：ハインツや輸入ブランドのプレミアムソース。
- ギフト用途：デパ地下や成城石井の高級ブランド商品。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で注文し翌日配送を利用。
- スーパー：缶詰やレトルトを即購入可能。
- 業務スーパー：大容量を手に入れたい人におすすめ。
価格の目安
- スーパー：200〜300g 200〜400円
- カルディ：輸入品 400〜700円
- 成城石井：高品質タイプ 600〜1,000円
- 業務スーパー：1kg前後 600〜1,000円
- 通販：小袋300円台〜、業務用1kg 1,000円前後
- コストコ：1L以上 1,000〜1,500円
保存方法
- 缶詰・瓶詰：常温保存で1年程度。
- レトルト：常温保存可能。半年〜1年持つものが多い。
- 冷凍タイプ：冷凍庫で3〜6ヶ月保存可能。
- 開封後は冷蔵庫保存し、数日以内に使い切る。
おすすめの食べ方
- ハンバーグ：煮込みに使うと洋食屋風に。
- ハヤシライス：玉ねぎと牛肉を炒めて加えるだけ。
- オムライス：卵の上にかけると一気に豪華に。
- ビーフシチュー：牛すね肉と合わせて煮込むと本格的。
- グラタン：ホワイトソースと混ぜてアレンジ可能。
Q&A
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 通販です。スーパーや業務スーパーも便利ですが、通販は種類と在庫が豊富で安定しています。
Q. 大容量でコスパがいいのは？
A. 業務スーパーやコストコの1kg以上の業務用パックがお得です。
Q. 贈答用や特別な日に向いているのは？
A. 成城石井やデパ地下の高級ブランド、輸入品がおすすめです。
まとめ
デミグラスソースはスーパーや通販で手軽に、成城石井やデパ地下で高級志向、業務スーパーやコストコで大容量と、用途や目的に応じて選べます。
洋食の味を一気に本格化させる魔法のソース。家庭の常備調味料として、また特別な料理のアクセントとして、ぜひ取り入れてみてください。