スパイスカレーやエスニック料理に欠かせないコリアンダー。
独特の甘い香りと柑橘系を思わせる爽やかさで、料理の風味をぐっと引き立てます。
「コリアンダーってパクチーと同じ？」「スーパーで売ってる？」「業務用やオーガニックはどこで買える？」と気になる方も多いはず。
この記事では、コリアンダーを入手しやすさ（★）で比較し、販売チャネルごとの特徴、選び方、保存方法、さらには使いこなし術までたっぷり解説します。
コリアンダーとは？
コリアンダーはセリ科の一年草で、学名はCoriandrum sativum。
葉はパクチー（香菜／シャンツァイ）として生鮮売り場に出回り、種子はコリアンダーシードとしてスパイス棚に並びます。
種子はレモンのような爽やかさとスパイシーな香りをもち、インド料理、地中海料理、タイ料理などに幅広く活用されています。
種類別の特徴：
- ホール（種子）：炒ってから使うと香りが強く出る。カレーやピクルス、シチューに。
- パウダー：すぐ使えて便利。スープやドレッシング、肉料理の下味に。
- 葉（パクチー）：独特の強い香り。サラダやトッピングに。
コンビニで買える？
コンビニでコリアンダー単体の販売はほぼありません。
ただし「パクチー入りカップ麺」「エスニック風惣菜」などに加工食品として含まれることはあります。
スパイス原料としては期待できないので、スーパー以上の店舗を狙うのがおすすめです。
ドラッグストアで買える？
ドラッグストアでも単体のコリアンダーは基本的に置いていません。
「スパイス入り調味料」や「ハーブサプリメント」としてブレンド品に含まれていることはありますが、料理用に欲しい場合は不向きです。
スーパーでは？
スーパーのスパイス棚には、S&BやGABANの小瓶でコリアンダーパウダーが置かれていることが多いです。
最近では家庭用カレー作りが人気のため、ホールタイプを扱う店舗も増えてきました。
価格帯は20〜30gで200〜400円前後。普段使いなら十分手に入ります。
生鮮コーナーでは「パクチー」として束売りされているので、葉を使いたい場合はこちらを探しましょう。
輸入食材店（カルディ・成城石井など）
カルディや成城石井では、コリアンダーシードやパウダーが比較的安定して入手可能です。
カルディの「オリジナルスパイスシリーズ」や成城石井の直輸入スパイスは、品質と価格のバランスが良く、エスニック料理初心者にも人気。
また、葉のパクチーも季節によっては並ぶことがあります。
専門材料店（富澤商店・スパイス専門店など）
富澤商店や製菓・製パン材料店では、パウダーだけでなくホールタイプも手に入ります。
インド食材店やスパイス専門店では、インド産・モロッコ産・オーガニックなど多様なラインナップが揃い、料理の幅を広げたい方におすすめです。
業務用大袋（500g〜1kg）も扱っているので、本格的にスパイスカレーを作る人や飲食店にはぴったりです。
ドン・キホーテやディスカウントストア
ドン・キホーテなどディスカウントストアでも、輸入スパイスやエスニック食材の一部としてコリアンダーが販売されています。
価格が手頃で、ほかのスパイスとまとめて購入できるのが魅力です。
ただし、在庫やラインナップは店舗ごとの差が大きいので注意しましょう。
業務スーパーでは？
業務スーパーはスパイス類が豊富で、コリアンダーパウダーやホールを大容量で安価に購入できる場合があります。
インド料理やアジア料理に頻繁に使う人、まとめ買いをしたい人におすすめ。
大袋入りは500g〜1kgで1,000円前後とコスパが高いです。
香辛料専門店・乾物屋
上野アメ横の大津屋など老舗の香辛料専門店では、コリアンダーも豊富に揃っています。
量り売りや、粒・粉の鮮度の高い商品が選べるので、品質にこだわる料理好きにおすすめです。
珍しいスパイスとのブレンド品や、本場仕込みの調合スパイスも見つかります。
通販なら確実＆種類も豊富
通販は最も確実かつ選択肢が豊富です。
Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングでは、小瓶から業務用まで幅広く揃い、レビューで使い勝手や風味を確認できるのも安心ポイント。
さらにS&B公式ショップやスパイス専門通販では、オーガニック認証品や海外ブランド品も手に入ります。
カレー用の「ミックススパイス」に含まれているものも多く、自分の使い道に応じて選べます。
販売チャネル別 比較表
| 販売チャネル | 入手しやすさ | 特徴・補足 |
|---|---|---|
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | 単体販売なし。加工食品で風味付け程度 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | 健康食品や調味料にブレンドされる程度 |
| スーパー | ★★★☆☆ | S&BやGABANの小瓶が安定供給。パクチーは青果コーナーで |
| 輸入食材店（カルディ・成城石井） | ★★★★☆ | シード・パウダーともに入手しやすい。初心者向け |
| 専門材料店（富澤商店・スパイス店） | ★★★★☆ | ホール・パウダー両方揃う。業務用サイズも豊富 |
| ディスカウントストア | ★★★☆☆ | 安価で購入可能だが店舗差あり |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 大容量で低価格。頻繁に使う人に最適 |
| 香辛料専門店・乾物屋 | ★★★★☆ | 品質・鮮度に優れた本格派スパイスが手に入る |
| 通販 | ★★★★★ | 種類・サイズ・価格帯が最も豊富で確実 |
おすすめの使い方と選び方
- カレー作り：ホールを軽く炒って香りを引き出し、他のスパイスと合わせる。
- 肉料理：下味やマリネにパウダーを使用。鶏肉やラム肉との相性抜群。
- スープ・シチュー：煮込みにホールを加えると爽やかな香りが広がる。
- ベーカリー：パン生地やクラッカーに混ぜ込むとエスニックな風味に。
Q&A：コリアンダーに関するよくある質問
Q. コリアンダーとパクチーの違いは？
A. 種子がコリアンダー、葉がパクチー（香菜）。同じ植物の部位違いです。
Q. コリアンダーの効能は？
A. 消化促進、食欲増進、抗菌作用、リラックス効果などが期待されます。
Q. 保存方法は？
A. パウダーは密閉容器に入れて冷暗所へ。ホールはより長持ちし、必要なときに挽いて使うのがおすすめです。
Q. 初心者におすすめは？
A. 手軽に使えるパウダーが便利。スパイスカレーやドレッシングから試すと扱いやすいです。
まとめ：コリアンダーは通販と輸入食材店、専門店での購入が確実！
コリアンダーは、スーパーの小瓶スパイスで気軽に試すことも、カルディや成城石井で安定入手することもできます。
大量に使う人や品質にこだわる人は、通販やスパイス専門店での購入がベスト。
料理の幅を広げる万能スパイス、コリアンダーをぜひ家庭のキッチンに取り入れてみてください。