バターフレーバーオイルとは
植物油（キャノーラ・コーン・ココナッツなど）にバター様の香味を付与した調味オイル。バターより焦げにくく、香りが立ちやすいのが特長です。乳不使用タイプも多く、パンケーキ、トースト、ポップコーン、ソテー、焼き菓子の風味づけや、出来上がりに数滴たらす“香りの仕上げ油”として重宝します。
選び方の目安：香りの強さ（ノーマル／芳醇）、乳成分の有無、油種と煙点、塩分の有無、容量（家庭用〜業務用）をチェック。
販売チャネル別 比較表（入手しやすさ／価格目安／売り場のコツ）
| チャネル | 主な店舗例 | 入手しやすさ | 価格の目安 | 売り場・探し方のコツ |
|---|---|---|---|---|
| 大型スーパー | イオン／イトーヨーカドー／西友／ライフ／サミット／ヨークベニマル／アピタ・ピアゴ／マックスバリュ | ★★★☆☆ | 小〜中容量：400〜1,200円 | 調味油棚か輸入食品、ポップコーン豆・シーズニング付近。検索端末や店員さんへの「バター風味オイル」でヒット率UP |
| 食品強化スーパー | オーケー／ロピア／ヤオコー／ベルク／原信／コープ系 | ★★☆☆☆ | 同上（特売あり） | 店舗差が大きい。アプリの在庫検索→来店が効率的 |
| 高品質グロサリー | 成城石井／北野エース／紀ノ国屋／明治屋／DEAN & DELUCA | ★★★☆☆ | 小容量：600〜1,500円 | 輸入調味料・グルメオイル棚。芳醇タイプやスプレー式に出会えることも |
| ディスカウント・業務系 | ドン・キホーテ／業務スーパー／トライアル／ラ・ムー／ロヂャース／サンディ／肉のハナマサ | ★★★☆☆ | 中容量：500〜1,200円 | 入荷は不定期。大容量調味料棚と輸入食品コーナーを優先チェック。見つけたらストック買い |
| 製菓材料店 | 富澤商店（TOMIZ）／cotta 実店舗／合羽橋の製菓素材店 | ★★★★☆ | 小〜中容量：700〜1,600円 | 香りの強さ／乳成分の有無が選びやすい。焼き菓子向けの相性相談もしやすい |
| 百貨店・デパ地下 | 高島屋／三越／伊勢丹／大丸／阪急／阪神／東武・西武 | ★★★☆☆ | 小容量：900〜2,000円 | 輸入食品・グルメオイル売場。試食や店員アドバイスで用途に合わせて選定 |
| 輸入食品・セレクト | カルディ／ジュピター／成城石井（輸入）／リカマン（食品） | ★★☆☆☆ | 小〜中容量：500〜1,300円 | バターペーストは見つかりやすい。オイルは店舗差大のため巡回が吉 |
| ドラッグストア（食品強化） | ウエルシア／ツルハ／マツキヨ／スギ薬局／ココカラファイン／コスモス | ★☆☆☆☆ | 小容量：ワゴン価格あり | 食品棚が広い大型店のみ期待。取り扱いは限定的 |
| ホームセンター（食材取扱店） | カインズ／コーナン／ビバホーム／DCM | ★☆☆☆☆ | 小容量：店舗により | BBQ調味料やスパイスの棚で見つかることも |
| オンライン通販 | Amazon／楽天市場／Yahoo!ショッピング／LOHACO／富澤商店オンライン／cotta公式 | ★★★★★ | 350g前後〜1kg超：600〜2,800円 | 在庫安定。レビューで香りの持続・塩分・乳成分を確認して、まとめ買い＋送料無料で単価ダウン |
チャネル別・最短で見つけるポイント
大型スーパーは「調味油＋輸入食品＋ポップコーン関連」を一気に回る
まずは調味油棚。無ければ輸入食品、さらにポップコーン豆・シーズニング棚も。検索端末や店員さんへの声かけが早いです。
ディスカウント・業務系は“出会い頭”に強い
入荷が波打つので、特売チラシ→来店の順で。見つけたら常備油＋仕上げ用に二本買いが便利。
製菓材料店は香りの微調整ができる
焼き菓子やパンに使うなら、乳不使用・無塩・高煙点の説明を受けながら選ぶと失敗しません。
通販は容量・香り・価格の最適解が見つかる
家庭用350g／スプレー式／業務用1kgなどを一括比較。レビューの「香りが飛びにくい」「塩味が強い」といった生の声が判断材料になります。
選び方・保存・使い方のヒント
- 香りの強さ：普段使いはノーマル、ポップコーンや仕上げ特化は芳醇タイプ。
- 乳成分：乳不使用は常温安定・用途広め。リアルなコク重視は乳成分入りを。
- 油種と煙点：高温調理はキャノーラ等の高煙点が安心。バター風味を残すなら仕上げに数滴がベスト。
- 保存：直射日光を避け常温。開封後はしっかり密閉して香り飛びを防ぐ。長期は小瓶に小分け。
- 使い方：ポップコーン、コーンバター、じゃがいも・きのこソテー、バター醤油パスタ、パンケーキ、トースト、グリル野菜の仕上げに。
Q&A よくある質問
Q. 成城石井やカルディにある？
A. 取り扱いは店舗差あり。輸入調味料・グルメオイル棚を確認。それでも無ければ通販が確実です。
Q. バターの代わりとして使える？
A. 風味付けは得意ですが、乳固形分や水分が無いため、焼き色や乳化はバターと同じになりません。香り＋油分の補助として使い分けましょう。
Q. 業務用を探すなら？
A. 業務用食材ECや大容量を扱う通販が早い。一部の業務スーパー・製菓材料店では取り寄せ対応も可能です。
Q. 塩分入りと無塩のどちらが良い？
A. お菓子・パン生地用は無塩が扱いやすい。仕上げの風味付けやポップコーンは塩入りも便利です。
まとめ
結論：近場で最短は「調味油棚→輸入食品→ポップコーン関連」の順回り。在庫が薄い地域は製菓材料店か通販が確実。価格重視ならディスカウント・業務系も要チェック。香りの強さ・乳成分・油種を見極めて、毎日の一皿を“バター香る”ごちそうに仕上げましょう。