ブラウンチーズ（Brunost）は、ノルウェー生まれの不思議なチーズ。
見た目はキャラメルのような茶色で、甘じょっぱくコクのある味わいが特徴です。
パンやワッフルに薄くスライスして乗せたり、料理の隠し味に使ったりと、北欧では日常的に食べられています。
日本ではまだ一般的ではないため、「どこで買えるの？」と迷う方も多い食品です。ここでは、ブラウンチーズが買えるお店を販売チャネル別に徹底解説します。
ブラウンチーズとは？
ブラウンチーズは、乳清（ホエイ）を長時間煮詰め、乳糖をカラメル化させて作られるチーズ。
牛乳やクリームを加えたマイルドなタイプ（フルーテミーソスト）と、ヤギ乳入りでより個性的な風味のタイプ（ゲイトスト、グドブランダルスオスト）があります。
甘みと塩気が合わさった独特の味は、日本のチーズにはないユニークな体験を楽しませてくれます。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドー、西友といった一般的なスーパーでは、基本的にブラウンチーズは取り扱われていません。
ただし、カルディのような輸入食品コーナーを持つ店舗では、不定期に並ぶことがあります。
見かけたらすぐに購入するのがおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、生鮮食品やチーズ類の取り扱いが限られているため、ブラウンチーズが販売されることはほぼありません。
購入を考える場合は、輸入食品店や通販に頼るのが現実的です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは主に大容量の冷凍食品やチーズを扱っていますが、ブラウンチーズの取り扱いはほとんどありません。
ただし、海外輸入品のチーズが時折入荷するので、可能性がゼロではありません。見つけられたらかなりラッキーです。
カルディに売ってる？
カルディは、ブラウンチーズを探すなら最も有力な候補のひとつ。
北欧の定番ブランド「Ski Queen」などが入荷することがあり、輸入食品フェアやクリスマスシーズンなどに見かけやすいです。
店舗ごとに在庫状況が違うため、確実に欲しい場合はスタッフに問い合わせると安心です。
成城石井に売ってる？
成城石井では、輸入高級チーズを豊富に取り扱っており、ブラウンチーズが販売されることもあります。
特にヤギ乳入りのタイプや小さなブロック状のものなど、品質の高いラインナップを見つけやすいです。
価格はやや高めですが、確実に本格的な味が楽しめます。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸などのデパ地下では、チーズ専門店がテナントとして入っていることが多く、ブラウンチーズを取り扱う場合があります。
輸入食品フェアや北欧フェアで見つかる可能性も高く、贈答用や特別な日に購入するのにおすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアといったディスカウントストアでは、輸入チーズの取り扱いがあるため、ブラウンチーズが不定期に入荷することもあります。
価格が抑えられている場合もあり、タイミングが合えばお得に手に入れられる可能性があります。
コストコに売ってる？
コストコでは世界各国のチーズを豊富に取り扱っており、ブラウンチーズが販売されることもあります。
大容量パックで販売される傾向があるため、シェアしたり冷凍保存したりして使うのがおすすめです。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、ノルウェー直輸入の「Ski Queen」や「Gudbrandsdalsost」などが購入可能です。
国内では生産している牧場もあり（例：北海道のナカシマファーム）、通販で直販しているケースもあります。
確実に入手するなら通販が最も便利で安心です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 特徴 |
|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | 基本的には販売なし。カルディで不定期に入荷あり |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | 食品扱いが少なくほぼ販売なし |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 取り扱いは稀。見つかればラッキー |
| カルディ | ★★★★☆ | 輸入食品の定番店。北欧ブランドが入荷することも |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 高品質チーズコーナーで販売される可能性大 |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 専門店やフェアで入手可能 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | 不定期入荷。安価に手に入る可能性あり |
| コストコ | ★★★☆☆ | 大容量パックで販売されることもある |
| 通販 | ★★★★★ | 最も確実。国内外ブランドが豊富 |
通販での選び方
- 本場の味を試したい：Ski QueenやGudbrandsdalsostの輸入品
- マイルドな味が好み：牛乳主体のフルーテミーソスト
- 濃厚で個性的な風味：ヤギ乳入りのゲイトストタイプ
- 国産に挑戦：北海道のナカシマファームなどの国内生産品
今すぐ欲しい人の最短ルート
- カルディや成城石井で探す
- 百貨店やデパ地下のチーズ専門店をチェック
- 確実に入手するなら通販で注文
価格の目安
- 輸入品（250g）：2,000〜3,500円程度
- 大容量パック（500g以上）：4,000〜6,000円程度
- 国産ブラウンチーズ：2,500〜3,000円前後
保存方法
- 要冷蔵で保存（5℃前後）
- 開封後はラップや密閉容器で乾燥を防ぐ
- 長期保存したい場合は冷凍も可能（風味はやや落ちる）
おすすめの食べ方
- トーストやワッフルに薄くスライスして乗せる
- クラッカーと一緒にワインのおつまみに
- シチューやグレイビーソースに加えてコクをプラス
- リンゴや洋梨などフルーツと合わせてデザートに
Q&A
Q. ブラウンチーズは甘いの？
A. はい、乳糖を煮詰めて作るためキャラメルのような自然な甘さがあります。
Q. どんな料理に合う？
A. 北欧ではパンやワッフルに定番で、日本でもお菓子作りや煮込み料理の隠し味に向いています。
Q. 日本で一番確実に買えるのは？
A. 通販サイト（Amazonや楽天）です。カルディや成城石井で見かけることもありますが、在庫は不安定です。
まとめ
ブラウンチーズは、日本ではまだ珍しい輸入食品ですが、カルディや成城石井、デパ地下、そして通販を通じて入手可能です。
本場ノルウェーの独特な甘じょっぱい味わいは、一度食べるとクセになる魅力があります。
料理にもデザートにも活用できる万能チーズとして、ぜひ一度試してみてください。
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変動する場合があります。