ボルディエ バター（Beurre Bordier）は、フランス・ブルターニュ地方発の最高級バターとして知られています。
木製の道具を使った伝統的な手練り製法で作られ、豊かな香りと滑らかな舌触りが特徴。
プレーン（無塩・有塩）はもちろん、海藻、柚子、トリュフ、エスペレット唐辛子などのフレーバーバターも人気で、ミシュラン星付きレストランでも愛用されている逸品です。
この記事では「スーパーで買える？」「成城石井や百貨店にある？」「通販は種類が多い？」といった疑問に答えながら、販売チャネル別に詳しく解説します。
ボルディエ バターとは？
ボルディエバターは、乳牛の新鮮なクリームを伝統的な方法で練り上げたフランス最高級バターです。
一般的な工業製品とは異なり、少量生産で熟練の職人が一つひとつ木製のパドルで仕上げるため、香りや口溶けに独自の深みがあります。
プレーンだけでなく、海藻入り、柚子、トリュフ、玉ねぎ、唐辛子などのフレーバータイプがあり、パンに塗るだけでなく、ステーキや魚料理の仕上げにも最適です。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパー（イオン、西友、イトーヨーカドーなど）では、ボルディエバターはほとんど流通していません。
ただし輸入食材に力を入れている一部店舗や高級スーパー（紀ノ国屋、ナショナル麻布など）で見かける場合があります。
価格は125gで2,000〜3,500円程度と通常のバターよりかなり高価です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートなどのコンビニでは取り扱いはありません。
コンビニで見かけるのは国内ブランドのバターやスプレッドが中心です。
ボルディエを探すならコンビニではなく、輸入食品店や通販が現実的です。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは食品売場を拡大していますが、ボルディエのような高級輸入バターはまず取り扱われていません。
薬局系で探すよりも、専門店や通販を利用するのが確実です。
成城石井に売ってる？
成城石井は輸入食材が豊富で、ボルディエバターが販売されることもあります。
定番の有塩・無塩タイプや、季節限定でフレーバーバターが並ぶこともあるため、店舗をこまめにチェックすると出会える可能性があります。
価格帯はやや高めですが、品質重視の方にはおすすめです。
カルディに売ってる？
カルディでは多くの輸入食品を扱いますが、ボルディエバターは常時取り扱いされていません。
バター類はニュージーランドやヨーロッパの比較的手に入れやすい商品が中心です。
高級ラインを探すなら、成城石井や百貨店をあたる方が確実です。
コストコに売ってる？
コストコは大容量の輸入乳製品を多数取り扱いますが、ボルディエバターは定番商品ではありません。
見かける可能性は低いですが、稀に期間限定で入荷することもあります。
確実に欲しい場合は通販が便利です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸、三越などのデパ地下食品売場や、フランスフェアなどのイベントでボルディエバターが販売されることがあります。
特にフランス展や輸入食品フェアの時期は狙い目。
ギフト用としても人気があり、贈答にも喜ばれる逸品です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアといったディスカウントストアでは、基本的にボルディエバターは取り扱われていません。
高級志向の商品なので、ディスカウント系での入手は難しいと考えてよいでしょう。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、輸入食品の専門オンラインショップでは、ボルディエバターの取り扱いが豊富です。
フレーバーバターのセットや業務用まとめ買いも可能で、最も確実な購入ルートです。
価格は125gあたり2,000〜4,500円程度。冷凍便で届くため品質も安心です。
在庫が切れやすいため、見つけたら早めに購入するのがおすすめです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | 紀ノ国屋、ナショナル麻布 | ごく一部の高級スーパーで入手可能。 |
| コンビニ | ☆☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 取り扱いなし。 |
| ドラッグストア | ☆☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品拡大中でも未取扱。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 輸入食品フェアや限定入荷で販売。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 基本取扱いなし。 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | ごく稀に入荷する場合あり。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | フランスフェアや輸入食品展で入手可能。 |
| ディスカウント | ☆☆☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 基本的に取扱いなし。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! | 種類豊富、最も確実な購入ルート。 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変わる場合があります。
通販での選び方
- 初めての方：プレーン（無塩または有塩）125gを1個購入。
- 料理好き：トリュフや海藻などのフレーバーバターを試す。
- 贈答用：フレーバー詰め合わせセットを選ぶと喜ばれる。
- 業務用：まとめ買いや業務用サイズを通販で確保。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で冷凍便注文、最短翌日配送も可能。
- 成城石井：一部店舗で取り扱い。事前に問い合わせがおすすめ。
- デパ地下：フランスフェア開催時に要チェック。
価格の目安
- プレーン（125g）：2,000〜3,500円
- フレーバーバター：1個2,500〜4,500円
- ギフトセット（3〜4種）：7,000〜10,000円
おすすめの食べ方
- トーストやバゲット：シンプルに塗るだけで格別の風味。
- 肉や魚料理：仕上げにのせて香りとコクをプラス。
- パスタやリゾット：乳化の仕上げに加えると濃厚で上品な味わいに。
- ギフト用：高級感あふれるため、贈答にも最適。
Q&A
Q. ボルディエバターはなぜ高い？
A. 少量生産・手作業仕上げ・高品質な原料を使用しているため、一般的なバターより高価格です。
Q. 保存方法は？
A. 冷蔵または冷凍保存が基本。冷凍でも風味は大きく損なわれません。
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 通販です。種類が豊富で、在庫切れの際も予約や再入荷通知を利用できます。
まとめ
ボルディエバターは、フランス伝統製法で作られる最高級バター。
通販なら種類豊富で確実、成城石井やデパ地下では限定的に販売されることがあります。
料理を格上げする贅沢なバターとして、自宅用にもギフト用にもおすすめです。
見つけたらぜひ一度味わってみてください。