アワビ（鮑）は、古来より高級食材として珍重されてきた「海の宝」。
コリコリとした歯ごたえと濃厚な旨味、さらに肝の苦味と磯の風味が絶妙で、日本料理に欠かせない存在です。
「スーパーで見つかる？」「贈答用は？」「通販は便利？」といった疑問に答えるべく、販売チャネル別に詳しく解説していきます。
アワビとは？
アワビはミミガイ科に属する大型の巻貝で、日本各地の沿岸で水揚げされます。
種類も豊富で、黒アワビ・蝦夷アワビ・雌貝（メガイ）・マダカアワビなど、産地や水深によって味や身質に違いがあります。
生で食べればコリッとした食感、加熱すれば柔らかく旨味が凝縮。肝は酒蒸しやソースに使われ、料理の奥行きを深めます。
高級料亭や寿司店では欠かせない存在でありつつ、家庭でも特別な日のごちそうとして人気です。
スーパーに売ってる？
大手スーパー（イオン、イトーヨーカドー、ライフ、西友、成城石井など）では、鮮魚コーナーにアワビが並ぶことがあります。
国産の活アワビはもちろん、韓国産や中国産の冷凍アワビも多く流通。価格は1個あたり2,000〜5,000円程度が一般的です。
お中元やお歳暮シーズン、土用の丑やお盆など特別な時期には、専用のギフトパッケージ商品が展開されることもあります。
コンビニに売ってる？
アワビそのものをコンビニで見かけることはほとんどありません。
ただし、海鮮系のおにぎりや贅沢弁当に「アワビの肝ソース」や「アワビの煮貝」が使われることがあります。
全国的に見れば極めて稀ですが、ご当地フェアなどの企画では登場することもあります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは単体でのアワビ販売は少ないですが、冷凍シーフードセットや中華料理用の冷凍食材として含まれることがあります。
業務用サイズの大容量パックもあり、飲食店の仕入れ向けとして人気です。コスパ重視なら業務スーパーも要チェックです。
コストコに売ってる？
コストコでは大容量の冷凍アワビや、海鮮セットに含まれる形で販売されることがあります。
特に中国産や韓国産の冷凍アワビは安定して入荷する傾向があり、BBQやパーティーで大量に使う際には便利です。
価格も1kgあたり5,000〜8,000円程度とスーパーよりお得感があります。
カルディに売ってる？
カルディでは生のアワビは取り扱いがありませんが、アワビソースやアワビ缶詰、肝を使った調味料などが並びます。
パスタやリゾットに加えると高級感が出る調味料が揃っているので、洋風アレンジ派におすすめです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、冷凍の刺身用アワビやアワビ加工品が登場することがあります。
品質や鮮度にこだわった商品が多く、少量でも上質なものを求めたい方に適しています。
贈答品として化粧箱入りの商品を扱う場合もあり、プレゼント用途にも便利です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
三越伊勢丹や高島屋、大丸松坂屋などの百貨店デパ地下では、国産の活アワビや煮貝が人気です。
特に山梨の「煮貝」は贈答用の定番で、化粧箱入りの商品が多く展開されています。
季節ごとの物産展でもブランド産地のアワビが並ぶので、鮮魚だけでなく加工品も豊富に揃います。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどでは、輸入冷凍アワビや加工済みの冷凍アワビが不定期で販売されます。
価格はスーパーより安めに設定されることが多く、まとめ買いしてストックするのに向いています。
ドラッグストアに売ってる？
ドラッグストアではアワビそのものの取り扱いはありません。
ただし、アワビ由来の成分を使ったサプリメントや健康食品を扱う店舗もあり、滋養強壮や美容目的で利用されています。
ホームセンターに売ってる？
ホームセンターで食品としてのアワビが販売されることはほとんどありません。
ただし、貝殻をインテリア素材や観賞用として販売している場合があります。
工芸やDIY素材としての需要も高まっているため、殻のみを探すなら意外な穴場になることも。
雑貨店に売ってる？
ロフトや東急ハンズなどでは、アワビの殻を研磨したアクセサリーやインテリア雑貨を見かけることがあります。
食品としてではなく、工芸品・装飾品としての価値も高いアワビは、雑貨店での需要も一定数存在しています。
専門店に売ってる？
築地・豊洲市場をはじめ、地方の漁港市場や鮮魚専門店では、活アワビや天然アワビが手に入ります。
特に夏〜初秋にかけて旬を迎えるため、鮮度抜群のアワビが並びます。
専門店ではサイズや産地を選べるため、料理や贈答に合わせた購入が可能です。
ショッピングモールに売ってる？
イオンモールやららぽーとなどの大型ショッピングモール内のスーパー鮮魚売場でも、特別フェアやイベント時にアワビが並ぶことがあります。
特にお盆や年末年始前は出会える可能性が高まります。
通販に売ってる？
通販はアワビを確実に手に入れる手段です。
楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングでは、活アワビ・冷凍アワビ・煮貝・缶詰など多彩な商品が揃っています。
また、産直通販では北海道や三陸、九州・壱岐のブランドアワビが直送され、活きたまま届く商品もあります。
ギフト用途としても人気で、熨斗や包装に対応している店舗も多数。自宅用から贈答用まで選び放題です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な店舗例 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、成城石井等 | 鮮魚・冷凍で販売、価格は高め |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン等 | 加工惣菜や限定フェアで稀に登場 |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 冷凍食材セットで入手可能 |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 冷凍アワビや海鮮セットで大量購入可 |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | ソースや缶詰など加工品が中心 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 冷凍・加工品が品質高め |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 三越、高島屋等 | 活アワビや贈答用の煮貝が充実 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ等 | 冷凍輸入アワビを安価で販売 |
| 専門店 | ★★★★★ | 築地・豊洲市場、漁港 | 鮮度・品質抜群。旬を狙うならここ |
| ショッピングモール | ★★★☆☆ | イオンモール等 | フェア時に登場。複数店比較可能 |
| 通販 | ★★★★★ | 楽天、産直通販 | 種類豊富、贈答用にも最適 |
※この記事は執筆時点の情報に基づいています。販売状況や価格は地域や時期によって変動する可能性があります。
通販での選び方
- 鮮度重視 → 活アワビ・産直サイトから注文
- コスパ重視 → 冷凍アワビの大容量パック
- 贈答用 → 化粧箱入りの煮貝やセット商品
- 日常使い → 缶詰・真空パックで手軽に楽しめる
今ほしい人の最短ルート
- 手軽に入手 → スーパーの鮮魚売場
- 品質・鮮度重視 → 専門店や産直通販
- まとめ買い → コストコや業務スーパー
価格の目安
- 活アワビ（1個） → 2,000〜10,000円
- 冷凍アワビ（500g） → 3,000〜6,000円
- 缶詰・加工品 → 2,000〜5,000円
- 贈答用ギフトセット → 5,000円〜2万円以上
保存方法
- 活アワビ → 濡れ新聞紙に包み冷蔵保存で2日以内
- 冷凍アワビ → −18℃以下で数か月保存可能
- 加工品（缶詰・煮貝） → 常温保存可。開封後は冷蔵庫へ
おすすめの食べ方
- 刺身：鮮度抜群のコリコリ食感
- バター焼き：濃厚な磯の香りが広がる
- 酒蒸し：シンプルに旨味を閉じ込める
- 煮貝：ギフト定番。濃厚な味わいでご飯や酒に合う
- 炊き込みご飯：肝や出汁で旨味たっぷり
Q&A
Q. 国産と輸入の違いは？
A. 国産は鮮度・風味が抜群で価格は高め。輸入は価格が安いが味わいはやや落ちます。
Q. アワビの旬はいつ？
A. 夏場（6〜9月）が旬で、身が太り味が濃くなります。
Q. 生で食べても大丈夫？
A. 活きの良いものなら刺身可。ただし必ず鮮度確認を。
まとめ
アワビは日本が誇る高級食材であり、料理の格を一気に引き上げてくれる存在です。
スーパーなら気軽に、専門店や通販なら確実に、コストコや業務スーパーなら大量でお得にと、目的に応じた選び方が大切です。
贅沢な一品を、自宅やギフトでぜひ堪能してみてください。