アーティチョークは、地中海沿岸が原産のキク科の野菜で、つぼみの部分を食用とする珍しい食材です。
海外ではポピュラーですが、日本ではまだあまり馴染みがなく、「どこに売ってるの？」「スーパーでも手に入る？」と迷う人も多いのではないでしょうか。
この記事では、アーティチョークが買える場所を販売チャネル別に徹底解説し、通販での選び方や価格の目安、保存方法まで詳しくご紹介します。
アーティチョークとは？
アーティチョークは、花が咲く前のつぼみ部分を食べるユニークな野菜です。
外側の硬いガク（葉）は食べられませんが、根元の部分や中心の“ハート”と呼ばれる部分はやわらかく、ほくほくとした食感とほのかな苦味が楽しめます。
イタリアやフランスでは前菜やピザの具材として定番で、健康効果が注目されサプリメントにも利用されています。
旬は春から初夏にかけてで、日本でも一部の農家が栽培しています。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパーではほとんど見かけませんが、成城石井やイオンの大型店舗、高級スーパーでは輸入物の缶詰や瓶詰めを取り扱っていることがあります。
また、生のアーティチョークは鮮度が落ちやすいため取り扱いが限られますが、輸入青果コーナーや珍しい野菜を扱う店舗では見つかる可能性があります。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどコンビニでは基本的に取り扱いはありません。
サラダや惣菜の一部に加工品が使われている可能性はありますが、単品で買えることはほぼないと考えてよいでしょう。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどドラッグストアでは、食品としてのアーティチョークは取り扱っていません。
ただし、健康食品やサプリメントの原料としては人気があるため、アーティチョークエキス配合のサプリやお茶が売られていることがあります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、冷凍野菜や瓶詰め食材としてアーティチョークが取り扱われる場合があります。
特にスペインやイタリア産の冷凍アーティチョークは業務用食材として人気で、コスパ良く手に入れることができます。
家庭で本格的な地中海料理を楽しみたい人にはおすすめの入手先です。
カルディに売ってる？
カルディでは輸入食材を豊富に取り扱っており、瓶詰めや缶詰のアーティチョークを見かけることがあります。
マリネやオイル漬けタイプが中心で、そのまま前菜として使えたり、パスタやピザの具材としてアレンジできる便利な商品が揃っています。
成城石井に売ってる？
成城石井は輸入高級食材を扱うため、アーティチョークの瓶詰めや冷凍食品を比較的安定して取り扱っています。
価格はやや高めですが、品質が良く、保存料を抑えた商品も多いので、安心して購入できます。
イタリア料理用の食材を揃える際には特に頼れるお店です。
コストコに売ってる？
コストコでは、大容量の瓶詰めアーティチョークマリネや冷凍品が販売されることがあります。
業務用サイズなので一度にたっぷり使う家庭や、パーティー料理をよく作る方におすすめです。
ただし、取り扱いは時期や店舗によって変わるため、見かけたら即購入がおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸、三越などのデパ地下食品売り場では、輸入高級野菜や輸入食材の専門店でアーティチョークを扱うことがあります。
特に旬の時期には生鮮のアーティチョークが並ぶこともあり、品質の高い商品を探すならおすすめのチャネルです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、アーティチョークの缶詰や瓶詰めが不定期に入荷することがあります。
価格が安めに設定されている場合が多いため、見つけたらまとめ買いしておくと便利です。
通販に売ってる？
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなど通販では、最も豊富にアーティチョークが揃います。
生鮮品は農家直送で注文できるほか、缶詰・瓶詰・冷凍食品・マリネなど多様なラインナップがあります。
希少な国産アーティチョークも通販サイトで取り寄せ可能で、季節限定で出回ることが多いです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★☆☆☆ | イオン、高級スーパー | 稀に缶詰や輸入野菜あり |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | ほぼ取扱なし |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | サプリやお茶のみ |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 冷凍や大容量食材あり |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | 瓶詰・マリネの輸入品あり |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 品質の良い輸入品を扱う |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量瓶や冷凍品が入荷することも |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高級食材店で生鮮や輸入品あり |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価だが入荷は不定期 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も豊富、国産・輸入とも揃う |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は時期や地域によって変わることがあります。
通販での選び方
- 初めて試す方：缶詰や瓶詰のマリネからスタート。
- 料理好きの方：冷凍アーティチョークを購入してパスタやピザに。
- 旬を味わいたい方：農家直送の生鮮を通販で取り寄せる。
- 業務用：大容量パックを購入し小分け保存。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で即注文、翌日配送も可能。
- 成城石井・カルディ：瓶詰・缶詰を店頭で購入。
- 業務スーパー：冷凍品を探してまとめ買い。
価格の目安
- 缶詰・瓶詰：1瓶 400〜800円
- 冷凍：500g 1,000〜1,500円
- 生鮮（国産直送）：1個 800〜1,200円、1kg 2,000〜4,000円
- 大容量（業務用）：1kg袋 1,200〜2,500円
保存方法
- 生鮮：乾燥に弱いため、濡らしたキッチンペーパーに包みポリ袋に入れて冷蔵保存。目安は3〜5日。
- 缶詰・瓶詰：未開封は常温保存可。開封後は冷蔵庫で保存し、3日以内に消費。
- 冷凍：未開封は半年以上保存可能。必要分だけ解凍して使用。
おすすめの食べ方
- シンプルに茹でてオリーブオイルと塩で。
- ピザやパスタの具材に。
- サラダに加えて彩り豊かに。
- オーブン焼きやグリルで香ばしく。
Q&A
Q. アーティチョークの旬はいつ？
A. 日本国内では5〜6月頃が旬。産地直送の通販を狙うと新鮮なものが届きます。
Q. 缶詰と生鮮の違いは？
A. 缶詰や瓶詰は調理済みで手軽、生鮮は風味や食感をしっかり楽しめます。
Q. 保存はどうすればいい？
A. 生鮮は冷蔵で短期保存、缶詰・冷凍は長期保存可能。用途に応じて選ぶと良いです。
まとめ
アーティチョークは通販が最も確実で種類も豊富。
成城石井やカルディでは瓶詰・缶詰、業務スーパーやコストコでは大容量品が狙い目。
旬の時期には産地直送で生鮮を入手するのもおすすめです。
ぜひ日常の食卓や特別な料理に取り入れて、地中海の味わいを楽しんでみましょう。