韓国料理を自宅で楽しみたいのに「アミの塩辛」が見つからない…そんな方も多いのでは。通称「セウジョッ」とも呼ばれるアミの塩辛は、キムチやチゲには欠かせない調味料です。この記事では、スーパーマーケットから韓国食材店、通販まで、購入しやすい場所をわかりやすくまとめました。
アミの塩辛とは
アミの塩辛は、アミエビ（小エビ）を塩で漬け込み発酵させた韓国伝統の調味料です。深いうま味と塩気が特徴で、キムチだけでなく、ナムルやチゲ、炒り豆腐、パスタなどにも少量加えるだけで料理が引き締まります。ミネラルが豊富で、健康志向の方にも人気です。
販売チャネル別 入手しやすさと特徴
| 販売チャネル | 入手しやすさ | 特徴 |
|---|---|---|
| ネット通販（Amazon・楽天・Yahoo!） | ◎ | 1kgや500gサイズ豊富。セールや送料無料も活用できて便利。 |
| スーパーマーケット（イオン・ライフ・成城石井等） | ○ | 調味料棚や鮮魚コーナーに並ぶことあり。店舗によるばらつきあり。 |
| 業務スーパー | ○ | まとめ買い向けに大容量が手に入ることも。コスパ重視の方におすすめ。 |
| 韓国食材スーパー・専門店 | ○ | 韓国系食材専門店では安定的な取り扱いあり。 |
| カルディ・ドラッグストア等 | △ | 不定期に入荷。確実性は低め。 |
ネット通販（Amazon・楽天など）
最も確実に入手できるのがネット通販。1kgや500gの冷凍タイプが多く、価格はおおよそ1,300～1,600円が相場です。送料無料ラインやポイント還元、セール時期を狙えば、さらにお得に買えます。
スーパーマーケット（イオン・ライフ・成城石井など）
スーパーマーケットでは、調味料コーナーや鮮魚棚の一角で発見されることがあります。特に週末や韓国食材フェア実施時には入荷率が上昇しますので、事前に在庫確認するのがおすすめです。
業務スーパー
業務スーパーでは1kg単位の大容量で販売されていることもあります。価格が安く、頻繁に料理に使う方や大家族向けに適しており、コスパに優れた選択肢です。
韓国食材スーパー・専門店
新大久保やコリアンタウンの韓国食材店、専門の調味料店では、冷凍のアミの塩辛を常備していることがあります。専門店ならではの品揃えが期待でき、韓国食材に詳しいスタッフに相談できるのも強みです。
カルディ・ドラッグストアなど
カルディやドラッグストアではたまに取り扱われることがありますが、在庫状況は店舗ごとに異なり、確実に見つかるとは限らないため、訪問前に確認をおすすめします。
Q&A よくある質問
- Q 今、確実に手に入れたいならどこ？
- A ネット通販がもっとも確実で、在庫切れの心配も少なく、選択肢が豊富です。
- Q 近所で手に入れたいなら？
- A 大型スーパーや業務スーパー、韓国食材店などが狙い目です。あらかじめ電話で確認するのが安心です。
- Q もっと安く買うには？
- A 業務スーパーの大容量が単価最安。通販のまとめ買いもお得です。
- Q スーパーにない場合の代替品は？
- A イカの塩辛や干しエビ+塩などで旨味を補うことも可能ですが、本来の味とは異なるため応急処置的です。
まとめ
アミの塩辛は、料理の旨味や風味をグッと引き立ててくれる便利な調味料。まずは通販で手軽に入手し、慣れてきたらスーパーや韓国食材店で探してみるのがおすすめです。あなたのキムチライフや韓国料理の幅が広がりますように。