レモングラスペーストは、レモングラス特有の爽やかな香りを手軽に取り入れられる万能調味料です。
スープや炒め物、マリネ、カレーなど幅広い料理に使え、アジアンテイストを一瞬でプラスできるのが魅力。
この記事では、販売チャネル別に入手先を詳しく整理し、価格の目安や選び方、保存方法、アレンジレシピまで徹底的に解説します。
レモングラスペーストとは？
レモングラスを細かく刻んでペースト状に加工した調味料で、チューブ・瓶・パックタイプがあります。
フレッシュハーブに比べて保存性が高く、開封後も冷蔵庫で数週間〜数か月保存可能。
「本格的な香りを簡単に取り入れたい」「忙しいけれどエスニック料理を楽しみたい」という人にぴったりです。
スーパーに売ってる？
イオン、西友、ライフ、イトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、エスニック調味料コーナーに並んでいることがあります。
特に成城石井や輸入食品を扱う店舗では見つけやすく、瓶入りやチューブタイプが手に入ります。
一般的な中規模スーパーでは取扱いが少ないため、探すなら大きめの店舗を狙うのがおすすめです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートなどのコンビニでは、基本的にレモングラスペーストの取り扱いは多くありません。
ただし、エスニックフェアや限定企画時にチューブ調味料として並ぶケースもまれにあります。
「すぐ欲しい」ときに見つかる確率は低めですが、運良く出会えることもあるため一応調味料棚を確認してみると良いでしょう。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシアなど食品コーナーが充実している店舗で、スパイスやペースト調味料の一部として置かれる場合があります。
ただし安定供給ではなく、見つけられる可能性は限定的です。確実に欲しい人には通販や専門店がおすすめです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、エスニック系調味料の品揃えが充実しており、レモングラスペーストも比較的手に入りやすいです。
コスパの良い大容量パックや業務用向け商品が並ぶこともあり、まとめ買い派には特におすすめ。
本格的な料理をする人や飲食店用にまとめ買いしたい方にも適しています。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは、レモングラスを含むアジア食材の宝庫です。
エスニック料理コーナーにペーストやスパイスがあり、レモングラスペーストもチューブや瓶で取り扱われることがあります。
珍しいエスニック食材と一緒に買えるのも魅力で、料理初心者から上級者まで使いやすいチャネルです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、輸入食品や無添加・高品質な調味料が揃っており、レモングラスペーストも取り扱われることがあります。
化学調味料不使用タイプや香りの強い本格派が並ぶことが多く、価格は少し高めですが、安心して選びたい人にぴったりです。
コストコに売ってる？
コストコでは常時販売されてはいませんが、アジアン食材の特集やフェア時に大容量のレモングラスペーストが入荷することがあります。
1瓶あたりの容量が大きいことが多いため、頻繁に料理に使う方や業務用として利用する人にはお得です。
まとめ買い向きのチャネルといえます。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸などのデパ地下食品売場では、輸入食材や高級調味料コーナーに置かれる場合があります。
本格的なブランド品や高品質な輸入商品が多く、料理好きな方への贈り物としても適しています。
常時置かれているわけではないので、催事やフェアを狙うと良いでしょう。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも、輸入調味料コーナーに並ぶことがあります。
在庫は不定期ですが、見つければお得に購入できる可能性が高いです。
コスパ重視で探したい方におすすめのチャネルです。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、レモングラスペーストのラインナップが豊富に揃っています。
小瓶から業務用まで幅広く選べ、レビューを参考に選べるのも安心材料。
定期的に料理に使いたい人や近くに取扱店がない人には最適です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友、ライフ | 大型店舗で見つけやすい |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | ほぼ取扱いなし、限定フェア時に稀に登場 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品コーナー併設店に限り少量取扱い |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 大容量・低価格でコスパ抜群 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディコーヒーファーム | エスニック調味料が豊富で初心者も買いやすい |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質・無添加タイプが揃う |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 大容量パックで販売、頻繁には入荷しない |
| デパ地下 | ★★☆☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 輸入フェアや催事で見つかることあり |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷だが安価で手に入る |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も種類豊富で確実、業務用も入手可能 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取扱いや価格は時期や地域によって変わる場合があります。
通販での選び方
- 初心者：小瓶タイプやチューブタイプでまずは試す。
- 料理好き：香りが強めの無添加タイプを選ぶと本格的。
- まとめ買い派：業務用やケース販売でコスパ重視。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で即注文、翌日配送可能。
- 業務スーパー：コスパ良くまとめ買いしたい人に最適。
- カルディ：少量で試したい人や輸入食品をまとめ買いしたい人におすすめ。
- ディスカウントストア：運が良ければ格安で入手可能。
価格の目安
- スーパー・カルディ：1瓶 300〜600円
- 成城石井・デパ地下：500〜800円
- 業務スーパー：200g前後で300〜400円
- 通販：小瓶300円前後〜、業務用ケースは1万円以上
保存方法
- 未開封は常温保存可能。
- 開封後は冷蔵保存し、2〜3か月を目安に使い切る。
- スプーンは清潔なものを使用し、雑菌混入を避ける。
おすすめの食べ方・アレンジ
- トムヤムクン：スープに加えて本格アジアン風味に。
- カレー：グリーンカレーやレッドカレーの香りづけに。
- 炒め物：鶏肉やエビ、野菜炒めに加えて爽やかな香りをプラス。
- マリネ：魚や肉の下味に混ぜるとエスニック感が広がる。
- ドレッシング：オイルと合わせてサラダに爽やか風味を。
Q&A
Q. レモングラスペーストは生の代わりになる？
A. 生ほどの鮮烈さはありませんが、十分に香りが引き立ちます。手軽さでは圧倒的に便利です。
Q. どのくらいの量を入れればいい？
A. スープなら小さじ1〜2、炒め物やマリネなら小さじ1程度から調整するのが目安です。
Q. 初心者におすすめの買い方は？
A. 小瓶やチューブをカルディやスーパーで購入し、気に入ったら通販で大容量を選ぶのがおすすめです。
まとめ
レモングラスペーストは、アジアン料理を格上げする万能調味料。
スーパー・業務スーパー・カルディ・通販が主な入手先ですが、成城石井やデパ地下は高品質志向、コストコやディスカウントストアはまとめ買い派向けと選び方に幅があります。
価格も手頃で保存もしやすく、料理に爽やかな香りを加えられるので、常備しておくと重宝します。