とり野菜みそは石川県発祥のご当地調味料で、「野菜をたっぷり摂る」という意味から名付けられた万能味噌です。
定番の鍋料理はもちろん、炒め物や煮物、漬けだれ、ディップまで幅広く活用できるのが特徴。
ここでは実際に購入できる店舗、通販での選び方、保存のコツやアレンジレシピまで、詳しく紹介します。
とり野菜みそとは？
「とり野菜みそ」は鶏肉専用ではなく“野菜を摂る”が由来。江戸時代に北前船の船員食として考案され、後に石川県で広く浸透しました。
昭和34年に「まつや」が商品化し、今では「あわせみそ」のほか「ピリ辛」「ごま」「担々ごま」など多彩な味が展開されています。
冬場の鍋料理はもちろん、日常の調理にも便利な万能調味料です。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、西友などのスーパーで取り扱いがあり、冬場の鍋コーナーでは特設展開されることもあります。
200gパックは300〜400円前後で購入でき、最も安定して入手しやすいチャネルです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどのコンビニで見かけることは少ないですが、地域限定やフェア商品として販売されるケースがあります。
急に欲しいときには可能性は低いものの、地域色の強い店舗をチェックすると出会えることがあります。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシア、サンドラッグなどのドラッグストアでも食品コーナーで取り扱いが見られます。
常設は少なめですが、季節限定やキャンペーンで登場することがあるので、チェックしてみる価値があります。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、大容量のパックが販売されることがあります。
飲食店や大家族での利用に向いており、1gあたりの単価が安いのが魅力。
ただし店舗によって在庫差が大きいため、在庫確認してから訪れると安心です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも取り扱いがあります。
価格が安いことが多いですが、不定期入荷なのでタイミング次第。見つけたときにまとめ買いする人も多いです。
カルディに売ってる？
カルディでは、通常の常設は少ないですが、北陸フェアやご当地企画の際に販売されることがあります。
コーヒーや輸入食品と一緒に並ぶことが多く、特別感のある入手方法と言えます。
成城石井に売ってる？
成城石井でも取り扱い実績があり、品質にこだわる層から支持されています。
ギフトや地方特産フェアで並ぶことがあり、ちょっと高級感を持たせたいときにおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などの百貨店食品売り場では、北陸物産展や地方フェアで販売されることが多いです。
ギフトセットや詰め合わせなど、贈答用として選ばれるシーンもあります。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販は最も種類が豊富です。
定番の「あわせみそ」から「ピリ辛」「ごま」まで揃い、まとめ買いやセット商品も豊富。
公式オンラインショップでは全種類を購入でき、鮮度や安心感を重視する方に最適です。
確実かつ手軽に手に入れるなら通販が一番便利です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 冬場は特設コーナーに並び、安定して購入可能。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン | 常設は少ない。フェアや限定販売で見つかることも。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品コーナーに入荷する場合あり。地域差大。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量サイズをお得に入手可能。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価で買えるが不定期入荷。 |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディコーヒーファーム | フェアで限定入荷。珍しい入手ルート。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 品質志向で販売。ギフト需要にも対応。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 物産展や催事で登場。贈答用に最適。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、公式サイト | 最も豊富で確実。セット買いでコスパ◎。 |
通販での選び方
- 初めて：200gの「あわせみそ」で定番の味を体験。
- 鍋好き：500gや1kgパックをまとめ買い。
- 食べ比べ：ごまやピリ辛、担々ごまのセット商品を選ぶ。
- 贈答用：デパ地下や成城石井のギフトセットがおすすめ。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパー：冬場の鍋コーナーをチェック。
- ディスカウント：ドンキやロピアで安く入手できる場合あり。
- 通販：Amazonや楽天で即注文、最短翌日配送も可能。
価格の目安
- 200gパック：300〜400円前後
- 500gスパウトパック：600〜700円程度
- 1kg大袋：1,000円前後
- セット商品（3〜6個入り）：1,500〜3,000円程度
保存方法
- 未開封は常温で保存可能。直射日光・高温多湿は避ける。
- 開封後は冷蔵庫に入れ、1〜2か月を目安に使い切る。
- 色が濃くなるのは熟成による自然な変化で問題なし。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 野菜鍋：白菜や人参、豆腐、鶏肉と合わせれば王道のとり野菜鍋。
- 炒め物：豚肉や野菜炒めに加えてコクと旨味をプラス。
- 煮物：魚や根菜と煮込むと、深みのある味わいに。
- ディップ：そのまま野菜スティックにつけても美味しい。
Q&A
Q. コンビニでも手に入る？
A. 常設はほとんどありませんが、フェアや地域限定販売で並ぶことがあります。
Q. 辛いタイプもある？
A. 「ピリ辛」「担々ごま」など、辛味を効かせたバリエーションも展開されています。
Q. 子どもでも食べられる？
A. 定番の「あわせみそ」や「ごまタイプ」は甘口で食べやすく、小さなお子さんにもおすすめです。
Q. 鍋以外での使い方は？
A. 炒め物や煮物の味付け、ディップや調味ソースにも応用できます。
まとめ
とり野菜みそは石川県発祥の万能味噌調味料で、鍋料理を中心に幅広い料理に使える優れもの。
スーパーや業務スーパーで安定して入手でき、コンビニやドラッグストアでも限定的に販売されることがあります。
確実に種類豊富に手に入れるなら通販がおすすめ。
常備しておけば日常の食卓がより豊かになり、野菜をたっぷり美味しく食べられます。