フンドーキン 生きてるみそは、大分県中津市の老舗メーカー「フンドーキン醤油」が手掛ける人気商品です。
麹の甘みと香りを大切に仕上げた“糖化タイプ”の味噌で、九州地方ならではのやさしい甘口の風味が特徴。
毎日の味噌汁はもちろん、炒め物や煮物、鍋料理の隠し味まで幅広く使える万能調味料です。
ここでは「どこで買えるのか」「どんな種類があるのか」「保存方法やアレンジ方法は？」を徹底解説します。
フンドーキン 生きてるみそとは？
「生きてるみそ」シリーズは、フンドーキンを代表するロングセラー商品で、麹の自然な甘さとまろやかな口当たりが魅力です。
九州らしい甘口タイプでありながら、旨味がしっかりとしていて食べ飽きないのが特徴。
ラインナップは「生きてるあわせみそ」「生きてる米みそ」「液状タイプ」などがあり、調理用途や好みに応じて選べます。
液状タイプは味噌汁にさっと溶けるので、忙しい朝にも便利です。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフなど大手スーパーで取り扱いがあります。
特に九州地方では定番商品として広く流通しており、味噌売り場の一角に並んでいることが多いです。
価格は1kg袋で300〜400円程度と手頃で、家庭の常備味噌として人気です。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなど一部のドラッグストアでも食品コーナーに並ぶことがあります。
ただし常備している店舗は少なめで、地域による差も大きいため、ドラッグストアで探すよりはスーパーや通販の方が確実です。
業務スーパーやディスカウントストアに売ってる？
業務スーパーでは大容量の味噌を扱っていることが多く、生きてるみそが入荷する場合もあります。
また、ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも取り扱われることがあります。
業務用サイズは飲食店や大家族向けにおすすめで、コスパ重視の方に最適です。
カルディや成城石井に売ってる？
カルディコーヒーファームでは基本的に取り扱いは少ないですが、ご当地フェアなどで限定的に入荷する可能性があります。
成城石井では高品質な味噌を多く取り扱っており、九州フェアや特集の際に登場することがあります。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸などのデパ地下食品売り場では、地方物産展や九州フェアで販売されることがあります。
贈答用や特産品コーナーに並ぶこともあり、ギフトとしても利用可能です。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、最も確実に手に入ります。
1kg袋タイプから2kg大袋、液状味噌まで豊富に取り揃えられており、まとめ買いも可能です。
また、フンドーキンの公式オンラインショップでも全種類が購入でき、品質や賞味期限も安心。
定期購入サービスを利用すれば買い忘れ防止にもなります。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、ライフ | 定番の1kg袋タイプを購入可能。価格も手頃。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 取り扱いは少なめ。あれば食品コーナー。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量パックが手に入る可能性あり。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア | 安価で入手可能だが、在庫は不定期。 |
| カルディ・成城石井 | ★★☆☆☆ | カルディ、成城石井 | ご当地フェアや特集時に入荷の可能性。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 地方物産展での取り扱いあり。ギフトにも◎。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、公式サイト | 最も確実。種類豊富でまとめ買いに最適。 |
通販での選び方
- まず試したい方：定番の「生きてるあわせみそ」1kg袋を選ぶ。
- 甘口派：「生きてる米みそ」で麹の甘みを楽しむ。
- 忙しい方：溶けやすい「液状みそ」で時短調理。
- まとめ買い派：2kg袋やケース販売で単価を下げる。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパー：近所の大手スーパーで1kg袋をチェック。
- 業務スーパー：大容量を狙いたい方におすすめ。
- 通販：Amazonや楽天で即注文、最短翌日配送。
価格の目安
- 1kg袋：300〜400円程度
- 2kg大袋：600〜700円程度
- 液状味噌（500ml）：350〜450円前後
保存方法
- 未開封は常温保存可能（直射日光・高温を避ける）。
- 開封後は冷蔵保存で、1〜2か月以内に食べ切るのがおすすめ。
- 熟成が進んで色が濃くなっても品質には問題なし。
おすすめの食べ方・アレンジ
- 定番味噌汁：豆腐やわかめ、季節の野菜と合わせて。
- 炒め物：豚肉や野菜炒めの味付けに加えるとコクが増す。
- 鍋料理：味噌鍋や味噌煮込みうどんのベースに。
- 隠し味：カレーやシチューに少量加えて旨味アップ。
- 液状みそ：朝の一杯や漬けダレに最適。
Q&A
Q. 九州以外でも買える？
A. はい。全国のスーパーや通販で広く流通しているため、地域を問わず購入可能です。
Q. 「生きてる」の意味は？
A. 糖化タイプで麹の香りと甘みがしっかり残っていることを表しています。
Q. 子どもでも食べられる？
A. 甘口で塩分控えめなので、小さなお子さんにも食べやすい味噌です。
Q. 料理のアレンジに向く？
A. 味噌汁はもちろん、炒め物や煮物、ドレッシングのベースにも使えます。
まとめ
フンドーキン 生きてるみそは、九州らしい甘口で麹の香りが豊かな万能味噌。
スーパーや業務スーパーで日常的に購入でき、通販なら種類やサイズも豊富に揃っています。
味噌汁、炒め物、鍋料理まで幅広く活躍し、家庭の定番として常備しておくと安心です。