グレイビーソースは、肉や野菜の旨味を凝縮し、とろみをつけた濃厚なソースで、欧米ではローストビーフやチキン、マッシュポテトに欠かせない定番調味料です。
日本では「ハヤシライスのルウ」として親しまれることもあり、家庭で手軽に本格的な味を楽しめる便利アイテム。
「スーパーで買える？」「カルディや成城石井は？」「通販だと種類豊富？」と迷う方に向けて、入手方法を詳しくまとめました。
グレイビーソースとは？
グレイビーソースは、肉汁（グレイビー）に小麦粉やバターでとろみをつけ、スパイスやワインで味を整えたものです。
欧米ではホリデーシーズンの七面鳥料理やサンデーローストに欠かせず、日本ではハヤシライスや煮込み料理にも応用されています。
缶詰タイプや粉末ミックス、レトルトソースなど種類も豊富で、家庭でも簡単に取り入れられます。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドー、西友などの大手スーパーでは、洋風ソースやカレー・ハヤシルウのコーナーにS&B「ハヤシライスソース（グレイビーミックス）」などが並んでいます。
海外輸入品は少なめですが、家庭で使いやすいブロックルウや瓶入りソースなら比較的見つけやすいです。
価格は200〜500円前後が目安で、特売日にまとめ買いする人も多いです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンといったコンビニでは、グレイビーソース単体はほとんど置かれていません。
ただし冷凍ハンバーグや洋風惣菜のソースとして「グレイビー風」が使われていることはあります。
本格的なソースを探すならスーパーや通販の方が確実です。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、レトルト食品やカレー・シチュー用ルウはありますが、グレイビーソース単体の取り扱いは少ないです。
食品売場併設店ではまれに輸入ソースを見かけることがありますが、安定的には期待できません。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、冷凍食品や業務用の調味料が充実しており、グレイビーソースの取り扱いもあります。
特に大容量のレトルトタイプや粉末ミックスが安価に購入できるのが魅力。
飲食店用に作られたものですが、家庭でもコスパ良く使えるので人気です。
カルディに売ってる？
カルディでは、輸入食品を多く扱っており、イギリスやオーストラリア産のグレイビーソースや粉末タイプを見つけられることがあります。
シーズンや入荷状況によって在庫は変動しますが、珍しい輸入グレイビーを探すならカルディが狙い目です。
本場の味を手軽に楽しみたい方におすすめです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、欧州直輸入のソースやプレミアム食材が充実しており、グレイビーソースを扱っていることもあります。
素材にこだわった無添加タイプやトリュフ入りの高級品もあり、値段は700〜1,200円とやや高め。
特別なディナーや贈答用に選ばれることもあります。
コストコに売ってる？
コストコでは、大容量の洋風ソースや輸入調味料が並んでおり、グレイビーソースを販売していることがあります。
業務用サイズが中心なので、飲食店や大家族に向いています。
常時あるわけではないため、見つけたときにまとめ買いするのがおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸などのデパ地下では、輸入グルメ食材や高級調味料のコーナーでグレイビーソースが販売されることがあります。
フランスやイギリスのブランド製品や、ギフト用に詰め合わせた商品が多いのが特徴です。
ちょっと贅沢な一品を探している方におすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも、不定期で輸入ソースやハヤシルウが入荷します。
価格はスーパーよりも安めに設定されることが多く、掘り出し物的に購入できるのが魅力です。
ただし在庫は安定しないため、見つけたら即購入が正解です。
通販に売ってる？
通販はグレイビーソースを最も確実に手に入れられる手段です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、国内メーカーの粉末タイプから海外直輸入の瓶入りソース、業務用大容量パックまで幅広く揃っています。
レビューやランキングを参考に選べ、送料無料やセット割でお得に購入できるのも通販のメリットです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友 | ハヤシルウや洋風ソースコーナーで販売 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ | 惣菜に使われるのみ、単品販売はほぼなし |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品売場併設店でごくまれに見かける程度 |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 大容量・粉末タイプが安価で手に入る |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 輸入ソースの入荷あり、本場の味に出会える |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質な輸入品、価格はやや高め |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量業務用が中心、不定期入荷 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高級ブランドやギフト用におすすめ |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷だが安く購入できることも |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も確実で種類豊富、まとめ買いに最適 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は地域や時期によって変わる場合があります。
通販での選び方
- 初めての方：S&Bや国内メーカーの粉末タイプを試してみる。
- 本格派：輸入ブランドの瓶入りやレトルトソースを選ぶ。
- まとめ買い派：業務用大容量パックでコスパ重視。
- 贈答用：デパ地下や成城石井のプレミアムタイプがおすすめ。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天なら翌日配送対応。
- 業務スーパー：冷凍・粉末タイプをすぐに購入可能。
- スーパー：洋風ソースコーナーで探せば見つかる可能性大。
価格の目安
- スーパー：粉末・ルウタイプ 200〜500円
- 業務スーパー：業務用パック 1,000〜1,500円
- 成城石井・デパ地下：瓶入り 700〜1,200円
- 通販：輸入品セット 1,500〜3,000円、大容量業務用 2,000〜3,500円
保存方法
- 粉末タイプ：未開封は常温で保存可能、開封後は密閉して湿気を避ける。
- 瓶入り・レトルト：未開封は常温保存可能、開封後は冷蔵庫に入れて1〜2週間で使い切る。
- 業務用大容量：小分けして冷凍保存も可能。
おすすめの使い方
- ローストビーフ・チキン：肉料理に合わせる王道のソース。
- マッシュポテト：かけるだけで本場の味わいに。
- ハヤシライス：日本で定番のアレンジ料理。
- グラタンやドリア：ベシャメルに加えてコクをアップ。
- 野菜ソテー：炒めた野菜に加えると旨味が倍増。
Q&A
Q. グレイビーソースはどんな味？
A. 肉汁の旨味をベースにした濃厚でコク深い味わいです。香ばしさとまろやかさが特徴です。
Q. 手作りするのは難しい？
A. 小麦粉とバターでルウを作り、肉汁やブイヨンで伸ばせば家庭でも簡単に作れます。
Q. グレイビーソースはどんな料理に合う？
A. ロースト肉、ハンバーグ、ポテト、煮込み料理など、幅広く使えます。
Q. 健康志向でも使える？
A. 最近はグルテンフリーや無添加タイプのグレイビーソースも販売されており、健康志向の方にも対応しています。
まとめ
グレイビーソースは、肉料理から家庭の洋食まで幅広く活躍する万能ソースです。
スーパーや業務スーパーなら手軽に、通販なら最も確実に種類豊富に購入可能。
家庭料理をワンランクアップさせたい方に、常備調味料としておすすめです。