オムク（韓国おでん）は、白身魚をすりつぶして練り上げ、薄く整形して加熱した韓国の代表的な練り物食品です。
日本のさつま揚げや平天に似ていますが、より薄くて柔らかく、魚の旨味がしっかりと感じられるのが特徴。
韓国では屋台グルメの定番で、串に刺して煮込んだ「オデンタン」や、甘辛く炒めた「オムクポックム」として食べられています。
ここでは「オムクはどこで買えるの？」「通販で手に入る種類は？」「保存や調理法は？」といった疑問に答えつつ、詳しく紹介していきます。
オムクとは？
オムクは韓国の練り物で、魚のすり身に澱粉や野菜を加え、油で揚げたり蒸したりして作られます。
屋台で串に刺して出汁に浸して提供される光景は韓国の冬の風物詩で、体を芯から温めてくれる国民食とも言える存在です。
家庭ではスープの具材として、炒め物や副菜として、さらにはお弁当のおかずとしても幅広く使われています。
形は板状、棒状、丸型などさまざまで、料理の用途によって選べるのも魅力です。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパーでは常設は少なく、輸入食材を扱う大型店舗や成城石井などで限定的に販売されることがあります。
冷凍食品コーナーに韓国食品コーナーが設置されている場合は、オムクが並ぶ可能性があります。
ただし確実性は低いため、身近に韓国食材店がない場合は通販を利用するのが安心です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートといったコンビニではオムクの取り扱いはほとんどありません。
ただし韓国フェアなどの期間限定企画で登場することもあるため、チルドコーナーをチェックしてみる価値はあります。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、食品はお菓子や飲料が中心で、オムクは基本的に取り扱いがありません。
健康食品や簡易食品が中心のため、オムクを求めるなら他のチャネルを利用しましょう。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーはオムクを探す上で有力な選択肢です。
冷凍食品コーナーに「韓国おでん」として板状や串付きのオムクが大容量で販売されています。
価格は500g〜1kgで1,000〜1,500円程度と非常にお得で、家庭用にも飲食店用にも最適。
本場の味に近い商品も多く、コスパ重視ならまず業務スーパーをチェックしましょう。
カルディに売ってる？
カルディではトッポギや韓国鍋の素などの韓国食材は豊富に揃っていますが、オムク単体での取り扱いは少なめです。
ただしセット商品に含まれていたり、期間限定で販売される場合もあるため、韓国フェアの時期には要チェックです。
成城石井に売ってる？
成城石井では冷凍や冷蔵の韓国食材が取り扱われることがあり、その中にオムクが並ぶ場合もあります。
品質にこだわった輸入品や、比較的日本人向けにアレンジされた味付けのものが多く、試しやすいのが特徴です。
コストコに売ってる？
コストコでは韓国食品が人気で、トッポギや冷麺などが豊富に揃っています。
オムクも冷凍コーナーに登場することがあり、大容量パックで販売されるのが特徴。
一度にたくさん買ってストックしておきたい方には向いています。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などのデパ地下では、韓国フェアやアジア食品イベントの際にオムクが販売されることがあります。
普段は見かけにくいですが、催事を利用すれば本場直輸入のオムクに出会える可能性が高いです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどでは、韓国食品の特設コーナーで冷凍オムクが販売される場合があります。
価格は比較的安めで、掘り出し物を見つけられることもあります。
ただし常に置いてあるわけではなく、不定期入荷のため安定性には欠けます。
通販に売ってる？
通販はオムクを確実に入手できる最も便利な方法です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、「釜山おでん」「韓国おでん」「四角おでん」といった商品名で販売されており、種類も豊富。
串付きタイプ、板状タイプ、具材入りタイプなどバリエーションが揃っており、まとめ買いも可能です。
地方の専門店直送の商品もあり、品質や味にこだわりたい方にもおすすめです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★☆☆☆ | 成城石井 | 限定的、輸入品中心 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 基本なし、フェア時のみ可能性あり |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ | ほぼ取り扱いなし |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 大容量、安価で本場の味に近い |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | セット商品やフェアで入荷する場合あり |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 品質重視、少量パックが多い |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量でまとめ買い向け |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | フェアやイベント時に購入可能 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷で安価 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も確実で種類豊富、まとめ買いも可能 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。価格や在庫状況は地域や時期によって変わる場合があります。
通販での選び方
- 初心者：串付きオムクで屋台気分を楽しむ。
- 家庭用：板状オムクを冷凍ストックし、副菜やスープに利用。
- 業務用・まとめ買い派：1kg以上の大容量パックがお得。
- 本場志向：釜山直送品や韓国ブランドのものを選ぶとより本格的。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 業務スーパー：冷凍食品売場で見つける。
- 通販：Amazonや楽天で注文、翌日配送も可能。
- 韓国食材店：新大久保などで種類豊富に購入できる。
価格の目安
- 業務スーパー：500g〜1kg 1,000〜1,500円
- 成城石井：200〜300g 500〜800円
- 通販：500g 1,200〜2,000円、まとめ買いでお得
- コストコ：1kg以上の大容量パック 2,000円前後
保存方法
- 未開封は冷凍で約半年保存可能。
- 開封後は冷蔵保存し、3日以内に食べ切る。
- 小分け冷凍しておくと使いたい分だけ調理可能。
おすすめの食べ方
- 屋台風オデンタン：串に刺したまま出汁で煮込み、熱々をスープごと楽しむ。
- オムクポックム：醤油やコチュジャンで甘辛く炒めてご飯のお供に。
- スープ具材：トッポギや野菜と一緒に煮込むと旨味が倍増。
- お弁当のおかず：甘辛炒めを小分けして常備菜に。
Q&A
Q. 日本のさつま揚げで代用できる？
A. 代用可能ですが、韓国のオムクは食感が薄く柔らかいのが特徴なので、本格的に再現したい場合はオムクをおすすめします。
Q. 辛い料理が苦手でも食べられる？
A. はい。オムク自体は辛くなく、出汁で煮たりそのまま食べても優しい味です。辛さは調味料で調整可能です。
Q. 子供のおやつやお弁当にも使える？
A. 甘辛く炒めたオムクはご飯と相性抜群で、お弁当のおかずとしても喜ばれます。子供向けには薄味仕立てがおすすめです。
Q. ダイエット中でも食べられる？
A. 魚のたんぱく質が中心で比較的ヘルシーですが、油で揚げてある場合が多いので量に注意しましょう。
まとめ
オムクは韓国の国民的な練り物で、スープや炒め物、副菜まで幅広く活躍する万能食材。
業務スーパーは大容量でお得、通販は種類豊富で確実、成城石井やデパ地下は品質重視と、それぞれの購入先に特徴があります。
韓国屋台の味を自宅で楽しむなら、ぜひ冷凍庫にオムクを常備しておきましょう。