カスリメティ（Kasuri Methi）は、フェヌグリーク（メティ）の葉を乾燥させたスパイスです。
インド料理では定番の香り付けとして使われ、ほろ苦さと独特の芳香でカレーやバターチキンを格段に美味しくしてくれます。
「スーパーで買える？」「カルディや成城石井にある？」「通販でまとめ買いできる？」と迷う方に向けて、販売チャネルごとに詳しく解説します。
カスリメティとは？
カスリメティは、インドのパンジャブ地方発祥とされる乾燥スパイスで、フェヌグリークの葉を天日干ししたものです。
少量を砕いてカレーや炒め物に加えるだけで、ほのかな苦味と豊かな香りが料理に奥行きを与えます。
特にバターチキン、ダール、パラタなどの本格的なインド料理に欠かせない食材で、インド家庭では常備されるスパイスのひとつです。
スーパーに売ってる？
イオンやイトーヨーカドーなど大手スーパーでは、一般的なスパイス棚に置かれることは少ないですが、輸入食材コーナーや大型店では稀に見つかることがあります。
PB商品としての取り扱いはほぼなく、見かけたら即購入がおすすめです。
カルディに売ってる？
カルディではエスニック食材が豊富に揃っており、インド系スパイスの一環としてカスリメティを取り扱っている店舗もあります。
小袋タイプで手軽に試せるのが魅力ですが、在庫は安定していないため通販併用が安心です。
成城石井に売ってる？
成城石井では高品質なスパイスや輸入調味料を幅広く扱っており、インド料理向けスパイスコーナーにカスリメティが並ぶことがあります。
少量パックが中心ですが、品質や鮮度にこだわった商品が多く、初心者にもおすすめです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸などのデパ地下食品売場では、輸入高級スパイスショップで取り扱われていることがあります。
価格はやや高めですが、ギフト用や品質重視の方にはぴったりです。
エスニック食材店に売ってる？
インド食材店やアジア食品専門店では、カスリメティは定番スパイスとして常備されています。
50g〜500gのパックが揃っており、現地仕様の大容量品も購入可能。
インド・パキスタン人経営のお店ではほぼ確実に見つかります。
道の駅・物産館に売ってる？
道の駅や地方の物産館では、一般的な日本食材が中心のためカスリメティの取り扱いはほとんどありません。
ただし、海外食材を取り扱う一部の観光地型施設では入手できる場合もあります。
期待値は低めですが、珍しい発見を楽しみたい人には立ち寄る価値があります。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシやウエルシアなどのドラッグストアでは、食品コーナーにスパイスが並ぶ場合がありますが、カスリメティはほぼ見かけません。
健康食品棚にフェヌグリーク関連の商品が置かれることはありますが、料理用の葉は期待できません。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは海外直輸入品が豊富に揃っており、インドや中東のスパイスコーナーに並ぶことがあります。
大容量パックを安価に購入できるのが魅力で、飲食店やヘビーユーザーにおすすめです。
ただし全店での取り扱いはないため、在庫は要確認です。
コストコに売ってる？
コストコでは一般的なスパイスが中心で、カスリメティの取り扱いは限定的です。
稀にインド系スパイスセットに含まれることがある程度で、常備品ではありません。
確実に欲しいなら通販を利用する方が安心です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、輸入食品コーナーでカスリメティが販売されることがあります。
ただし入荷は不定期で安定性は低く、見つけたら即購入が鉄則です。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、カスリメティの品揃えが最も豊富です。
MDH、Everest、Aachiなどインドの有名スパイスブランドの小袋から、1kg単位の業務用まで幅広く揃っています。
自宅で確実に手に入れるなら通販が一番の選択肢です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★☆☆☆ | イオン、西友 | 稀に輸入食材棚に並ぶ。 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 小袋タイプが見つかることも。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 品質にこだわった少量パック。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高級スパイス専門店で購入可能。 |
| エスニック食材店 | ★★★★☆ | インド・アジア食材店 | 定番スパイスとして常備されている。 |
| 道の駅 | ★☆☆☆☆ | 地方物産館 | 基本的に取り扱いはなし。 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 料理用の葉は取り扱いほぼなし。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量パックを安価に入手できる場合あり。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | スパイスセットに含まれることがある程度。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷だが安価。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も確実で種類豊富。 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。取り扱い状況や価格は時期や地域によって異なる場合があります。
通販での選び方
- 初心者：MDHやEverestの50g小袋を試す。
- 本格派：500g前後の大容量パックを通販でまとめ買い。
- 飲食店・業務用：1kg単位の業務用パックを選択。
- 品質重視：成城石井やデパ地下の高級輸入品。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- エスニック食材店：確実性が高く、すぐに手に入る。
- カルディ・成城石井：都市部なら比較的見つかりやすい。
- 通販：Amazonや楽天で注文すれば最短翌日配送も可能。
価格の目安
- スーパー・カルディ：50g 300〜500円
- 成城石井・デパ地下：50g 500〜800円
- 業務スーパー：500g 1,500〜2,000円
- 通販：1kg 2,000〜3,500円
保存方法
- 直射日光・湿気を避けて常温保存。
- 開封後は密閉容器に移し、香りを逃さないようにする。
- 長期保存は冷凍庫に入れると鮮度が保てる。
おすすめの使い方
- カレー：仕上げにひとつまみ加えると香りが格段にアップ。
- バターチキン：クリーミーなルーに苦味がアクセント。
- パン・パラタ：生地に混ぜ込んで香ばしく。
- 炒め物：野菜炒めや豆料理に加えてインド風に。
Q&A
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 通販です。ブランドや容量の選択肢が豊富で、確実に入手できます。
Q. スーパーでは買える？
A. 大型店舗や輸入食材コーナーに限られ、常備はされていません。
Q. 大容量を安く買うなら？
A. 業務スーパーやAmazonでの1kgパックがお得です。
まとめ
カスリメティはインド料理に欠かせない乾燥スパイスで、少量で料理の味を劇的に変える力を持っています。
スーパーや成城石井、カルディでも購入可能ですが、最も確実なのは通販。業務スーパーやエスニック食材店では大容量も揃います。
シーンや目的に応じて最適な購入チャネルを選び、カレーや本格インド料理にぜひ取り入れてみましょう。