マジパンペーストは、アーモンドと砂糖を練り合わせた濃厚な製菓材料です。
ケーキのデコレーションや細工菓子、マジパン人形やフルーツ、花のモチーフを作るときに欠かせない存在で、クリスマスやウェディングケーキ、シュトーレンなどの本格スイーツにもよく使われます。
日本の一般スーパーではあまり馴染みがありませんが、製菓専門店や通販なら種類も豊富に揃い、プロから家庭用まで幅広く利用されています。
ここでは、スーパー・専門店・業務スーパー・成城石井・通販・百貨店といったチャネルごとに、マジパンペーストの入手先と特徴を詳しく解説します。
マジパンペーストとは？
マジパンペーストはアーモンドパウダー（アーモンドプードル）と砂糖を練り合わせたペースト状の素材です。
柔らかく伸びが良いため、細工や成形に向いており、シュガーアートや装飾菓子の土台に最適。
アーモンドの香りが濃厚で、バタークリームやガナッシュと組み合わせても風味を損なわないのが特徴です。
「マジパンローマッセ（アーモンド含有率が高い本格タイプ）」と「マジパンペースト（砂糖割合が多めで扱いやすい）」の2種類に大別されます。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパーでの取り扱いはほとんどありません。
ただし、製菓材料コーナーが充実した一部の大型店舗や高級スーパーでは、少量パックのマジパンが並ぶこともあります。
日常的に買える場所ではないため、確実性を求めるなら専門店や通販が安心です。
ドラッグストアに売ってる？
ドラッグストアではほとんど販売されていません。製菓材料としての需要が限定的なため、ドラッグストアで探すよりは他のチャネルを利用しましょう。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーではごく稀に輸入製菓材料の一部としてマジパンペーストが取り扱われることがあります。
しかし常時ではなく、店舗や時期によって入荷が異なるため、必ず見つかるとは限りません。
大容量でリーズナブルに手に入れたいなら、通販の業務用サイズを狙うのが効率的です。
カルディ・輸入食品店に売ってる？
カルディなどの輸入食材店では、ヨーロッパ産のマジパンペーストやチューブタイプを見かけることがあります。
特にクリスマス前のシーズンには、シュトーレン作り用のマジパンが販売されることも。
少量から試したい方にはおすすめの購入先です。
成城石井に売ってる？
成城石井のような高級スーパーでは、輸入菓子材料としてマジパンペーストを取り扱う場合があります。
国内流通の少ない外国ブランドのマジパンを買えることもあり、品質にこだわる方に適しています。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などのデパ地下の製菓材料コーナー、もしくは輸入菓子フェアでマジパンペーストが販売されることがあります。
ヨーロッパ直輸入のブランド商品や、ギフト用に使える高品質なペーストもラインナップされるのが特徴です。
製菓材料専門店に売ってる？
富澤商店やcottaなどの製菓材料専門店では、国内外メーカーのマジパンペーストが安定的に取り扱われています。
200gの小分けパックから1kgの業務用まで幅広く揃っており、初心者からプロまで利用可能。
ネット通販も充実しているため、地方在住でも安心して購入できます。
通販に売ってる？
通販は最も確実で品揃えが豊富です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、大東カカオや輸入ブランドのマジパンペーストが多数販売されており、価格比較も容易。
「業務用1kg」「家庭用200g」「チューブタイプ」など用途に応じて選べます。
定期購入やまとめ買いで単価を下げることも可能で、最短翌日配送の商品も多いため、急ぎで必要な場合にも便利です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | イオン・成城石井など一部 | 取扱は稀。探すより通販が確実 |
| ドラッグストア | ☆☆☆☆☆ | マツキヨなど | ほぼ取り扱いなし |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 不定期入荷。輸入品が稀にあり |
| カルディ・輸入食品店 | ★★★☆☆ | カルディ、リカーショップ | ヨーロッパ産が見つかることあり |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高級・輸入ブランドが手に入る |
| デパ地下・百貨店 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 限定フェアや高級品が中心 |
| 製菓材料専門店 | ★★★★☆ | 富澤商店、cotta | 小分け〜業務用まで幅広く揃う |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! | 最も確実。種類・価格比較が容易 |
※この記事は執筆時点での一般的な情報です。取扱状況や価格は地域・店舗・時期により変動する可能性があります。
通販での選び方
- 初心者：200g程度の小分けを購入して試す
- 家庭用：富澤商店やcottaの500g前後が使いやすい
- プロ・業務用：大東カカオなどの1kgパックをまとめ買い
- 特別用途：デコレーションやギフト用には輸入ブランドを選択
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で即注文、翌日配送に対応
- 製菓専門店：富澤商店やcottaの店舗・オンラインショップ
- カルディ：季節商品として販売されることがあるので要チェック
価格の目安
- 小分けパック（200g前後）：500〜800円
- 家庭用サイズ（500g）：1,200〜1,800円
- 業務用サイズ（1kg）：2,000〜3,000円
- 輸入ブランド・高級品：3,000円以上
保存方法
- 未開封：冷暗所または冷蔵保存で1〜3ヶ月程度
- 開封後：ラップで密閉し、乾燥を防ぐ。冷蔵庫推奨
- 長期保存：小分けにして冷凍も可能。使用時は自然解凍
おすすめの使い方
- デコレーション：花や人形などを成形してケーキを華やかに
- 洋菓子：シュトーレンやバターケーキに練り込む
- アレンジ：チョコやクリームに混ぜてリッチな風味をプラス
Q&A
Q. スーパーで買える？
A. 一般スーパーではほとんど売っていません。専門店か通販が確実です。
Q. 初めて買うならどのサイズ？
A. 200g前後の小分けタイプがおすすめ。扱いやすく保存もしやすいです。
Q. プロ用と家庭用の違いは？
A. プロ用はアーモンド含有量が高く、風味が濃厚。家庭用は砂糖が多めで扱いやすいです。
まとめ
マジパンペーストは通販・製菓専門店が最も確実で便利。
スーパーやドラッグストアではほぼ取り扱いがないため、ネットでのまとめ買いや専門店での購入がおすすめです。
用途や量、目的に合わせて選べば、初心者からプロまで幅広く活用できる万能製菓材料です。