干し豆腐（豆腐干）は、大豆から作られる豆腐を圧縮・乾燥させた保存性の高い食品です。
弾力のある独特の食感と淡泊な味わいで、調味料やスープの味がしっかり染み込みます。
高たんぱく・低糖質・グルテンフリーと健康的な特徴から、ダイエット中の食事やヴィーガン料理にも注目されています。
「スーパーで買える？」「カルディや業務スーパーなら？」「通販で手に入る？」という疑問に答えるべく、入手先をまとめました。
干し豆腐とは？
干し豆腐は豆腐を水切りして乾燥または冷凍した食品で、中国では「豆腐干（ドウフガン）」や「豆腐皮（トウフーピー）」とも呼ばれます。
高野豆腐のようにスポンジ状ではなく、薄くてしっかりとした歯ごたえがあり、麺の代替として使えるタイプもあります。
淡白なので味付け次第で和食・中華・洋風と幅広い料理に使える万能食材です。
特に炒め物や和え物、鍋物、麺代わりのサラダなどに重宝され、低糖質メニューとして人気を集めています。
スーパーでの取り扱い
全国的な大手スーパー（イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフ、マルエツなど）では、干し豆腐を常設している店舗は多くありません。
ごく一部の店舗で輸入食材コーナーや冷凍食品売り場に並ぶことがありますが、全体的には取り扱いはまれです。
そのため、スーパーで見つけられたらかなりラッキーと言えるでしょう。
どうしても欲しい方は、スーパーではなく輸入食材店や通販に頼るのがおすすめです。
コンビニでの取り扱い
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンといった大手コンビニチェーンでは、干し豆腐を定番商品として販売していません。
コンビニで見つかるケースはほとんどなく、基本的に購入は難しいと考えて良いでしょう。
関連商品として、豆腐を使った惣菜や冷凍麺風商品が置かれることはありますが、干し豆腐そのものは期待しにくい状況です。
カルディでの取り扱い
カルディでは、冷凍食品コーナーに「豆腐干絲（とうふかんす）」や「豆腐麺」といった商品が並ぶことがあります。
これは干し豆腐を細切りにしたもので、炒め物や和え物、麺代替の料理に便利です。
100g前後の少量パックが販売されることもあり、初めて試す人にはぴったりです。
ただし、全店舗で取り扱っているわけではないため、在庫状況は店舗ごとに異なります。
ドラッグストアでの取り扱い
マツモトキヨシ、ウエルシア、サンドラッグなどのドラッグストアでは、干し豆腐が店頭に並ぶケースは非常にまれです。
健康食品や介護食を扱う一部の大型店舗では可能性がありますが、ほとんどの店舗では見かけることはありません。
購入先として考えるならば、優先度は低いチャネルです。
業務スーパーでの取り扱い
業務スーパーは干し豆腐を探す上で有力な選択肢のひとつです。
「豆腐皮（トウフーピー）」という商品名で冷凍販売されている場合があり、500g入りで300円前後と非常にコスパが良いのが魅力です。
麺の代わりに使えるシート状のタイプや、炒め物・和え物に適した形状が用意されています。
ただし、入荷は店舗や地域によって差があるため、見つけたときにまとめ買いしておくと安心です。
成城石井での取り扱い
成城石井では、国産大豆を使った高品質の大豆加工品や輸入食材を多く扱っており、干し豆腐を見かけることもあります。
特に健康志向の方や珍しい食材を探している人にとっては、試してみる価値のある店舗です。
価格はスーパーより高めですが、安全性や品質の高さが魅力です。
コストコでの取り扱い
コストコでは、干し豆腐が常設されているわけではありません。
ただし輸入食材のアソートや中華料理関連商品に含まれる形で入荷する場合があります。
大容量での購入が前提になるため、用途や保存方法を考えて計画的に買うと良いでしょう。
デパ地下・百貨店での取り扱い
三越、伊勢丹、高島屋などのデパ地下食品売り場では、干し豆腐の取り扱いはあまり一般的ではありません。
一部の輸入食材フェアや中華惣菜専門店の一角で見つかることはありますが、安定的には期待できません。
贈答品として展開されることも少なく、あくまで珍しい商品という位置づけです。
ディスカウントストアでの取り扱い
ドン・キホーテやロピアといったディスカウントストアでは、干し豆腐の販売情報はほとんどありません。
価格重視の商品展開が中心ですが、この食材はニッチなため取り扱い頻度は低めです。
ただし、輸入食品のコーナーで不定期に入荷する可能性はゼロではありません。
通販での取り扱い
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販は、干し豆腐を探す上で最も安定した手段です。
100g前後の少量パックから、500g〜1kgの業務用大容量パックまで幅広く選べます。
中国や台湾からの輸入品も豊富に流通しており、価格帯は100gあたり500〜800円程度が相場です。
楽天市場ではセール対象商品も多く、送料無料のセット商品も見つかります。
iHerbではオーガニックやヴィーガン仕様の干し豆腐もあり、健康志向の方に人気です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | イオン、イトーヨーカドー | 取り扱いはまれ。見つけたら即購入 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ | 基本的に入手不可 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 販売例は少ない |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 「豆腐皮」として販売、コスパ抜群 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | 冷凍の豆腐干絲や豆腐麺あり |
| 成城石井 | ★★☆☆☆ | 成城石井 | 品質重視、価格は高め |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 不定期入荷、セット商品に含まれる場合あり |
| デパ地下 | ★☆☆☆☆ | 三越、高島屋 | 安定供給なし、催事で稀に登場 |
| ディスカウント | ★☆☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 基本的に少ないが可能性ゼロではない |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 種類豊富、最も確実で便利 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱いや価格は時期や地域によって変わる場合があります。
通販での選び方
- まず試してみたい方：100g程度の少量パックで食感を確認
- コスパ重視：500g〜1kgの業務用大容量パック
- 健康志向：オーガニックやグルテンフリー対応の海外製品
- 本格派：台湾・中国の直輸入商品で本場の味を楽しむ
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：Amazonや楽天で注文すれば最短翌日配送も可能
- 業務スーパー：「豆腐皮」の名で冷凍食品コーナーを確認
- カルディ：冷凍の豆腐干絲や豆腐麺を探してみる
価格の目安
- スーパー：取り扱いがあれば100g 300〜500円程度
- 業務スーパー：500gで約300円前後と安価
- 通販：100g 500〜800円、500g〜1kgセット 1,500〜2,500円程度
- 成城石井・百貨店：品質重視のためやや高め
保存方法
- 冷凍で販売されることが多く、購入後も冷凍保存が基本
- 解凍後は水分を切って調理に使用
- 一度解凍したものは冷蔵で2〜3日以内に使い切る
おすすめの食べ方
- 炒め物：野菜や肉と一緒に炒めてボリュームある一品に
- 和え物：ごま油や酢で中華風にさっぱり仕上げ
- 麺代わり：パスタや中華麺の代替として糖質オフ料理に
- サラダ：冷やして野菜と合わせればヘルシー副菜に
Q&A
Q. 干し豆腐はどこで買うのが一番確実？
A. 通販が最も確実です。種類が豊富で在庫も安定しています。
Q. 普通の豆腐とどう違う？
A. 水分を飛ばしているため歯ごたえがあり、保存性が高い点が異なります。
Q. ダイエットに向いている？
A. はい。高たんぱくで低糖質なので置き換え食材として人気があります。
まとめ
干し豆腐はスーパーやコンビニでは入手しにくい一方、通販や業務スーパーでの購入が確実です。
カルディでも冷凍品を見つけることができ、健康志向の方にはオーガニック商品も選べます。
ストックしておけば、炒め物・和え物・サラダ・麺代替など幅広い料理に活用できる万能食材です。
常備しておけば毎日の食卓でも非常時の備蓄としても役立つ心強いアイテムです。