アオリイカは、その肉厚で甘みのある身から「イカの王様」とも呼ばれる高級食材。
刺身や寿司ネタとして人気が高く、煮物や天ぷらにしても絶品です。
一方で「スーパーで買える？」「市場にしかない？」「通販でも買えるの？」と疑問を持つ方も多いはず。
この記事では、アオリイカの特徴から入手方法、販売チャネル別の実情まで徹底的に解説します。
アオリイカとは？
アオリイカ（障泥烏賊）は、日本近海に生息する大型のイカで、胴体の両側に大きなヒレがついているのが特徴です。
体長は40cmを超えることもあり、重さは5〜6kgに達する個体も存在します。
寿命はおよそ1年と短いですが、その間に成長し、春から夏にかけて海藻に卵を産み付けて一生を終えます。
身は厚みがありながらも柔らかく、甘みが強いため、寿司職人や料理人からも高く評価されています。
地方によって「モイカ」「ミズイカ」など呼び名が異なり、全国的に愛されるイカの一種です。
スーパーに売ってる？
イオンや西友、イトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、アオリイカが並ぶことがあります。
ただし、常時ではなく、入荷は季節や漁獲状況に左右されます。
多くの場合、冷凍やカット済みの状態で販売され、刺身用や加熱用とラベルが分かれていることも多いです。
価格は100gあたり400〜600円前後で、普通のスルメイカよりも高級です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブンやローソン、ファミリーマートなどのコンビニで、アオリイカそのものが売られていることはほぼありません。
ただし、加工品として「イカの塩辛」や「イカ刺し盛り合わせ」の中にアオリイカが使われている場合があります。
狙って入手するチャネルというよりは、偶然出会える可能性がある程度です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、冷凍のアオリイカを取り扱うことがあります。
ベトナムやインドネシアなど海外からの輸入品が中心で、大袋に入った業務用パックが多いです。
飲食店で使われることが多い商品ですが、一般家庭でも購入可能です。
価格は1kgあたり2,000〜3,000円程度と比較的お得に手に入ります。
カルディに売ってる？
カルディではアオリイカそのものは販売されていませんが、イカを使ったパスタソースや冷凍食品にアオリイカ由来の原料が使われていることがあります。
本体を購入する場としては不向きですが、アレンジ食品で味わいたい場合には選択肢になります。
成城石井に売ってる？
成城石井の鮮魚売場では、季節によってアオリイカが販売されることがあります。
特に鮮度を重視した刺身用や寿司用にカットされたものが中心で、価格はやや高めですが品質は確かです。
冷凍加工品や真空パックされた切り身での販売もあるため、少量ずつ楽しみたい方におすすめです。
コストコに売ってる？
コストコでは大容量の海鮮コーナーにアオリイカが並ぶことがあります。
冷凍品が中心で、刺身用や加熱用の大袋パックが多く、1kg以上のまとめ買いが基本です。
価格は比較的割安なので、家族で楽しむ場合やパーティー用におすすめです。
市場・鮮魚店に売ってる？
築地市場や豊洲市場をはじめ、地方の鮮魚市場や魚屋はアオリイカを探す最も確実な場所です。
朝獲れの鮮度抜群な個体が並び、プロの料理人も仕入れに訪れます。
価格は時期やサイズによって変動しますが、大型のものは1杯2,000円以上になることもあります。
地元漁港の直売所や道の駅でも、鮮度の良いアオリイカが販売されることがあります。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋、大丸などの百貨店食品売場でも、鮮魚コーナーにアオリイカが並ぶことがあります。
特にお歳暮やギフトシーズンには、冷凍真空パックや切り身で販売されることが多く、高級食材として扱われます。
ギフト用として化粧箱に入った商品もあり、お土産や贈り物としても人気です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでも、不定期にアオリイカが入荷することがあります。
冷凍品が中心で、まとめ買い向けの大袋で販売されるケースが多いです。
品質にばらつきがあるため、購入時は産地や加工方法を確認しておくと安心です。
ドラッグストアに売ってる？
食品を扱うドラッグストアでは、アオリイカそのものはほとんど見かけません。
ただし、珍しいケースとして「イカの塩辛」や「イカフライ」など加工品にアオリイカが使われていることがあります。
入手先としては期待できないチャネルです。
通販に売ってる？
楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングでは、アオリイカの冷凍品や加工品が豊富に揃っています。
産地直送の新鮮なアオリイカを注文できる通販サイトもあり、長崎や和歌山、高知などの名産地から直送されるケースもあります。
刺身用や寿司用、丸ごとの姿冷凍、ゲソや軟骨部分など用途に応じた形態が選べるのも魅力です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友 | 冷凍やカット済みで販売、季節次第 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ローソン | 加工食品で稀に使用、基本なし |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 輸入冷凍品が中心、大容量 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 加工品のみ、常設販売なし |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 刺身用の高品質商品あり |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量の冷凍品で割安 |
| 市場・鮮魚店 | ★★★★★ | 豊洲市場、地元漁港 | 鮮度抜群、最も確実 |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高級志向、ギフト用にも人気 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 冷凍品が中心、不定期入荷 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | ほぼ取扱いなし、加工品程度 |
| 通販 | ★★★★★ | 楽天、Amazon | 種類豊富、産地直送が魅力 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は地域や時期によって変動します。
通販での選び方
- 産地：長崎、高知、和歌山など名産地直送がおすすめ。
- 形態：刺身用スライス、姿冷凍、ゲソ、加工品など用途に合わせて選ぶ。
- 価格帯：1杯2,000円前後〜、冷凍は1kg2,500円程度。
- レビュー：鮮度や甘みの評価を確認すると安心。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 鮮度を最優先するなら市場や鮮魚店。
- コスパを重視するなら業務スーパーやコストコ。
- 確実に手に入れたいなら通販の産地直送。
価格の目安
- スーパー冷凍品：100g 400〜600円
- 市場の鮮魚：1杯 1,500〜3,000円
- 業務スーパー冷凍：1kg 2,000〜3,000円
- 通販直送：1杯 2,000円前後
保存方法
- 生鮮は冷蔵保存し、2日以内に消費。
- 冷凍は−18℃以下で1〜2ヶ月保存可能。
- 解凍は冷蔵庫でゆっくり行うと食感を保てる。
おすすめの食べ方
- 刺身や寿司で甘みを堪能。
- 天ぷらや唐揚げで柔らかさを活かす。
- 煮付けや炒め物にして旨味を引き出す。
- イカ墨を使ったパスタやリゾットも人気。
Q&A
Q. アオリイカは普通のスーパーで買える？
A. 季節や漁獲量に左右されますが、大型スーパーなら冷凍品として置いている場合があります。
Q. 一番鮮度の良いアオリイカを買うには？
A. 豊洲市場や地元の漁港直売所が最も鮮度が高くおすすめです。
Q. 家庭で美味しく調理するコツは？
A. 解凍は冷蔵庫で時間をかけて行い、加熱は短時間で仕上げると柔らかく仕上がります。
まとめ
アオリイカはイカの王様とも呼ばれるほど味わい豊かな高級食材。
鮮度重視なら市場や鮮魚店、安定性と種類の豊富さなら通販、大容量で安く買いたいなら業務スーパーやコストコがおすすめです。
刺身でも加熱料理でも美味しい万能なアオリイカ、ぜひ一度ご家庭で楽しんでみてください。