グラスフェッドビーフは、牧草を食べて育った牛から得られる赤身主体の牛肉です。
一般的な「グレインフェッド（穀物飼育）」の牛肉に比べて脂肪が少なく、ヘルシーでありながら濃い旨味が楽しめるのが特徴。
「スーパーに売ってる？」「通販で安く買える？」「ギフトにもできる？」といった疑問に応えるために、販売チャネルごとに詳しく整理しました。
グラスフェッドビーフとは？
グラスフェッドビーフ（牧草牛）は、広大な牧草地で放牧され、牧草を中心に育てられた牛肉のことです。
赤身が多くヘルシーで、オメガ3脂肪酸やビタミンE、鉄分などの栄養素が豊富。
日本の一般的な牛肉は穀物飼育が多いですが、グラスフェッドはより自然に近い飼育法で、サステナブルな畜産として世界的に注目されています。
脂身よりも肉そのものの味を楽しめるため、健康志向の方や筋トレ・ダイエット中の食事にも選ばれています。
スーパーに売ってる？
大手スーパーでは徐々に取り扱いが増えています。ライフや西友などの冷凍肉コーナー、成城石井や明治屋など高級スーパーでは見かけることが多いです。
イオンのような大型スーパーでは、オーストラリアやニュージーランド産のグラスフェッドビーフがパックで販売されていることもあります。
ただし店舗ごとに入荷状況が異なるため、取り扱いが安定しているとは限らず、見つけたらまとめ買いが安心です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ローソン・ファミリーマートなど大手コンビニでは、基本的にグラスフェッドビーフは販売されていません。
加工品や惣菜に使われている場合はありますが、精肉としての取り扱いはほぼないと考えてよいでしょう。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーは輸入肉を多く扱いますが、グラスフェッドビーフは常設ではありません。
冷凍の大容量パックで一時的に仕入れられることもあるため、掘り出し物感覚で探すのが良いでしょう。
確実性は低いですが、大容量で安く手に入れられる可能性があります。
カルディに売ってる？
カルディでは冷凍肉や輸入肉の取り扱いは限定的で、グラスフェッドビーフはほぼ置いていません。
ただし、関連商品としてグラスフェッドバターや乳製品は扱われているので、健康志向の商品を求める方は一度チェックしてみてもよいでしょう。
成城石井に売ってる？
成城石井では、グラスフェッドビーフを取り扱うケースが比較的多く、冷蔵・冷凍どちらでも見つかることがあります。
品質志向のスーパーであるため、鮮度管理も行き届いており、安心して購入できるチャネルです。
価格はやや高めですが、その分安定して出会える確率が高いのが魅力です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などのデパ地下では、輸入牛肉コーナーや高級精肉店でグラスフェッドビーフを扱っている場合があります。
贈答用やギフトセットとして展開されることもあり、見た目も高級感があるため「特別なお肉」として購入する層に人気です。
日常的に購入するには価格が張りますが、品質と安心感を求めるならデパ地下は有力です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどディスカウント系の店舗では、定期的にグラスフェッドビーフが並ぶこともあります。
ただし不定期入荷が多いため、見つけたら即買い推奨です。価格的には他店よりお得に入手できることもあります。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ・ウエルシアといったドラッグストアでは、肉類そのものの取り扱いはほとんどなく、グラスフェッドビーフは販売されていません。
惣菜や加工品として含まれる場合もありますが、精肉を期待するチャネルではありません。
ホームセンターに売ってる？
カインズやコーナンなどのホームセンターでは、食品コーナーがあっても冷凍食品やレトルトが中心で、グラスフェッドビーフの販売はほぼありません。
食品フェアや特設コーナーに登場する可能性は低いため、狙い目ではありません。
雑貨店に売ってる？
ロフトや東急ハンズなどの雑貨店は食品を扱う場合もありますが、精肉のような商品は対象外です。
イベントや輸入食品フェアで一時的に販売される可能性はありますが、日常的な販売チャネルではありません。
専門店に売ってる？
グラスフェッドビーフを専門に扱う精肉店や直営農場ショップが存在します。
都心では麻布や青山などに高級精肉店があり、産地や飼育方法にこだわったグラスフェッドビーフを確実に購入できます。
また、健康志向を打ち出す自然派食材専門店でも取り扱いがあり、確実性と品質を求める人におすすめです。
ショッピングモールに売ってる？
イオンモールやららぽーとなどの大型商業施設では、スーパーや専門店でグラスフェッドビーフが販売されていることがあります。
一度に複数店舗を回れるため、効率的に探したい方に向いています。
通販で売ってる？
グラスフェッドビーフは通販での取り扱いが非常に豊富です。楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングでは、ステーキ用、焼肉用、ひき肉など部位別の商品が多数揃っています。
また、専門通販サイトでは定期便やお試しセットも充実しており、送料無料やポイント還元を活用すれば実店舗よりも手軽に購入可能です。
通販は確実かつ豊富な選択肢があるため、まずチェックすべきチャネルといえます。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な店舗例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | ライフ、西友、成城石井 | 大型・高級スーパー中心 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン・ローソン等 | 精肉はほぼなし |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | 業務スーパー | 入荷は不定期で希少 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | ほぼ未扱い |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 成城石井 | 比較的安定して取り扱いあり |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 伊勢丹、高島屋 | 高品質・ギフト対応 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期だが安価な場合あり |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 精肉は扱わない |
| ホームセンター | ★☆☆☆☆ | カインズ等 | 食品は限定的 |
| 雑貨店 | ★☆☆☆☆ | ロフト等 | イベントで登場する程度 |
| 専門店 | ★★★★☆ | 自然派精肉店 | 品質・確実性に優れる |
| ショッピングモール | ★★★☆☆ | イオンモール等 | 効率よく探せる |
| 通販 | ★★★★★ | 楽天・Amazon | 最も豊富かつ確実 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。取り扱いや価格は時期や地域によって変わる可能性があります。
通販での選び方
- 部位で選ぶ：ステーキ、焼肉、ひき肉など用途に合わせて。
- 価格帯：1kgあたり3,000〜4,000円前後が相場。
- まとめ買い：セット購入で単価を下げるのが賢い方法。
- ポイント・送料無料：セールを狙ってコスパよく入手。
今ほしい人の最短ルート
- まずは通販で在庫や価格を確認。
- 近隣に成城石井や大型スーパーがあれば、冷蔵・冷凍コーナーを探す。
- 特別な贈り物ならデパ地下や専門精肉店を訪れる。
価格の目安
- ステーキ用（200g）：1,000〜1,600円程度
- ひき肉（500g）：1,500円前後
- 業務用大容量（1kg）：3,000〜4,000円程度
保存方法
- 購入後は冷蔵または冷凍保存が必須。
- 小分けにして冷凍すれば、必要分だけ使えて便利。
- 解凍は冷蔵庫でゆっくり行うとドリップが少ない。
おすすめの食べ方
- シンプルに塩・胡椒で焼くと赤身の旨味を堪能できる。
- 煮込みやシチューに使うと、脂が少なくあっさり仕上がる。
- タタキ風に軽く焼いて、香味野菜と合わせても美味しい。
- しゃぶしゃぶやすき焼きにしても脂がしつこくなく食べやすい。
Q&A
Q. グラスフェッドビーフは普通の牛肉と何が違う？
A. 穀物飼育牛に比べて脂肪が少なく、栄養価が高いのが特徴です。風味もより野性味があり、肉そのものの味を楽しめます。
Q. 安く買う方法は？
A. 通販でのまとめ買いや楽天・Amazonのセール時が狙い目です。業務用パックを冷凍保存するのもおすすめです。
Q. ギフトに向いている？
A. 高級感があるため、百貨店や専門店のギフトセットは健康志向の方への贈り物に喜ばれます。
まとめ
グラスフェッドビーフは、健康的でサステナブル、そして赤身本来の旨味を楽しめる牛肉です。
通販で最も豊富かつ確実に購入でき、実店舗なら成城石井やデパ地下、専門店が有力。
日常の食卓にも、特別なギフトにもふさわしい食材として、ぜひ一度体験してみてください。