コリコリとした食感と旨辛い味わいで、ごはんやお酒のおつまみに人気があります。
焼肉店や韓国料理店で出されることが多いですが、自宅でも楽しめるようスーパーや通販でも販売されています。
この記事では、実店舗＆通販の入手先を人間目線で整理し、入手しやすさ（★）・価格目安・選び方・保存方法・食べ方まで詳しくご紹介します。
チャンジャとは
チャンジャは韓国の塩辛の一種で、主にスケトウダラの胃袋を使用。
唐辛子やにんにく、生姜、ごま油などで味付けし、発酵熟成させることで独特の旨みが引き立ちます。
価格は100gあたり税込300〜600円前後が相場で、高級品や国産タラを使ったものは1,000円以上することもあります。
チャンジャどこに売ってる？（販売チャネル別ガイド）
大型スーパー（★★★★★ / 税込300〜700円）
イオン／イトーヨーカドー／西友／ライフ／マックスバリュ／サミットなど。
鮮魚コーナーや漬物・キムチ売り場、チルド惣菜コーナーにパック入りが並びます。
特に焼肉特集や韓国フェアの時期は種類が増えます。
地域スーパー（★★★★☆ / 税込300〜700円）
ヤオコー／オオゼキ／アピタ／フジ／サンリブ／コープなど。
地元の鮮魚業者と提携したオリジナルチャンジャが置かれることもあり、味や辛さが個性的。
韓国食材専門店（★★★★★ / 税込300〜1,200円）
韓ビニ／ソウル市場／Yesマート／ジャンマルシェなど。
本場韓国メーカー製や国産製造のチャンジャが豊富に揃い、大容量パックや冷凍タイプも購入可能。
百貨店・高級食材店（★★★★☆ / 税込500〜1,500円）
紀ノ国屋／明治屋／三越伊勢丹／高島屋など。
国産真鱈の胃袋を使用した無添加・高級チャンジャを取り扱うことが多く、贈答用にも使える品質。
ディスカウントストア（★★★★☆ / 税込250〜600円）
ドン・キホーテ／業務スーパー／トライアルなど。
お得な大容量パックが見つかることも。業務スーパーでは冷凍タイプの取り扱いが多めです。
コンビニ（★★☆☆☆ / 税込350〜500円）
セブン-イレブン／ファミリーマート／ローソンなど。
常時は少ないですが、おつまみシリーズや韓国フェア期間中に小パックで販売されることがあります。
オンライン通販（★★★★★ / 税込500〜5,000円以上）
Amazon／楽天市場／Yahoo!ショッピング／韓国食品専門ECなど。
有名焼肉店監修や手作り国産品、大容量業務用など、幅広く選べます。
レビューで辛さや味の濃さを確認できるのも利点。
今ほしい人の最短ルート
① 大型スーパー — 鮮魚・漬物売り場で探す。
② 韓国食材専門店 — 本場の味や種類豊富な品揃え。
③ 業務スーパーやドンキ — 大容量やお得な価格で入手。
④ 通販 — 希少品や有名店監修品を確実に購入。
買う前のポイント
- 辛さと味の濃さ：メーカーや店舗によって大きく異なるため、好みに合わせて選ぶ。
- 原材料：国産タラ使用や添加物の有無を確認。
- 用途：おつまみ用か、ごはんやおにぎり用かで量と形態を選ぶ。
買った後のポイント
- 保存：開封前は冷蔵、開封後は密閉容器で早めに消費。
- 冷凍保存：小分けにして冷凍すれば1〜2か月持たせられる。
- 活用法：白ごはん、冷奴、韓国風手巻き寿司、チャンジャチャーハンなどに。
Q&A よくある質問
Q. チャンジャは生もの？
A. 発酵食品であり加熱されていないため、冷蔵保存と早めの消費が必要です。
Q. 冷凍したら味は落ちる？
A. 若干風味は落ちますが、旨味や食感は大きく変わらず保存が効きます。
Q. 辛くないチャンジャはある？
A. マイルドタイプや甘辛仕立ての製品も一部メーカーから販売されています。
まとめ
結論：手軽さなら大型スーパー、本格派なら韓国食材専門店、お得さなら業務スーパーやドンキ、珍しい味や有名店の品は通販がベスト。
チャンジャは酒の肴やごはんのお供として万能なので、保存方法を工夫して常備すると便利です。