カダイフとは
トルコ語で「tel kadayıf」と呼ばれる、極細に紡いだフィロ生地状の麺。デザートの材料として用いられるほか、アクセントとしての食感や香ばしさを加える役割も。中東の伝統菓子に深く根付いた食材です。
販売チャネル別 比較表
| チャネル | 店舗例・販路 | 入手しやすさ | 価格目安（税込） | 探し方のコツ |
|---|---|---|---|---|
| スーパー | ライフなど | ★★★☆☆ | 要確認 | 青果や輸入食材の棚をチェック。たまに入荷あり |
| デパ地下 | 三越など | ★★★☆☆ | 要確認 | 輸入食材やスイーツコーナーに並ぶ可能性あり |
| 業務スーパー | 一部店舗 | ★★☆☆☆ | 要確認 | 店舗により扱いあり。購入前に確認を |
| カルディ・成城石井 | 全国チェーン | ★☆☆☆☆ | 基本的に販売なし | 取り扱いは極めて稀 |
| 通販（モール） | Amazon／楽天／Yahoo!ショッピング | ★★★★★ | 500gあたり1,200〜3,000円前後 | 「カダイフ」で検索。サイズ・価格・レビューで比較 |
店舗タイプ別・見つけるコツ
1. 実店舗で探すなら
ライフなどのスーパーや三越などのデパ地下では、輸入食材やチルド菓子コーナーに入荷することがあります。ただし、入荷頻度は低いため、訪問前に店舗に問い合わせるのがおすすめです。
2. 業務スーパーを狙う
業務スーパーの一部店舗で取り扱われた記録があります。店舗によって差があるため、最寄り店に問い合わせてみましょう。
3. 確実に揃えるなら通販が便利
Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは複数メーカー・容量から選べて、在庫状況も比較的安定。自宅まで届けてくれるためとても便利です。
選び方・保存のポイント
- 乾燥タイプを選ぶ：日本では乾燥または冷凍で出回ることが多く、調理前に軽く戻すタイプが主流。
- 容量を確認：500g単位がよく見られるので、使う量に応じて選びましょう。
- 保存方法：乾燥タイプは冷暗所、開封後は密閉して湿気対策を。
- 下処理：調理前に軽くほぐしてから使うと、焼き上がりがよくなります。
Q&A よくある質問
Q. カルディや成城石井で買えることはありますか？
A. 基本的には取り扱いがないため、期待しないほうが良く、確実に欲しい場合は通販が最適です。
Q. 業務スーパーで本当に売っているの？
A. 一部店舗で取り扱い例がありますが、店舗ごとに違うため事前確認を強くおすすめします。
Q. 通販の価格帯は？
A. 商品や容量により異なりますが、500gあたり約1,200〜3,000円程度が相場となっています。
まとめ
結論：実店舗でたまたま見つけたいならスーパーやデパ地下、コスパ・確実性を重視するなら通販が最もおすすめです。カダイフを上手に取り入れて、本格的な中東スイーツ作りにチャレンジしてみてください！