パスタやピザ、サラダなどに風味のアクセントとして大活躍の「アンチョビ」。しかし、置いている場所が分かりづらくて「どこで買えばいいの？」と迷う声も多いですよね。そこでこの記事では、アンチョビを扱うお店をジャンル別に整理し、入手しやすさ・価格の目安・選び方のコツ・保存方法などをわかりやすくまとめました。自宅で手軽にアンチョビ料理を楽しめるようサポートします。
アンチョビとは
アンチョビはカタクチイワシを塩漬け・熟成させた後、オイルに漬けたもの。缶詰や瓶詰だけでなく、少量ずつ使えるペーストタイプもあります。イタリアやスペインでは代表的な調味素材として広く愛されています。
販売チャネル別 比較表
| チャネル | 主な店舗例 | 入手しやすさ | 価格目安（税込） | 探し方のコツ | おすすめの買い方 |
|---|---|---|---|---|---|
| スーパー | ライフ／西友／成城石井／マルエツ／コープ／まいばすけっと／コストコなど | ★★★★☆ | 約600〜800円 | 缶詰・瓶詰の棚、特設フェアをチェック | 色々な種類を見比べたい人に |
| デパ地下 | 三越／ISETAN／高島屋／松坂屋など | ★★★★☆ | 約600〜900円 | 惣菜・洋風調味料売り場が狙い目 | プレゼントやギフトにも最適 |
| 輸入食品店 | カルディ／明治屋など | ★★★☆☆ | 約600〜900円 | 洋風食材棚に並ぶことが多い | 珍しいブランドを試したい人に |
| 業務スーパー | 業務スーパー全店 | ★★★☆☆ | 缶 ¥300前後、ペーストタイプもあり | 業務用コーナーで格安製品を探そう | コスパ重視の人におすすめ |
| ディスカウントストア | ドン・キホーテなど | ★★☆☆☆ | セール品は数百円台も | 食材・調味料ワゴンをチェック | タイミングが合えば即ゲット |
| ネット通販（モール） | Amazon／楽天市場／Yahoo!ショッピングなど | ★★★★★ | 単品 ¥600〜1,000 セットは割安 | 「アンチョビ 缶詰」で検索。一覧で比較しやすい | 種類や量を選びたい人に最適 |
| ネット通販（専門店・直送） | 函館「ハコダテアンチョビ」など地産品ショップ | ★★★☆☆ | 1瓶 ¥1,000前後 | 国産・地域限定のこだわり派向け | 品質やストーリー重視の方に |
店舗タイプ別・見つけるコツ
1. 大手スーパーで気軽に探したいなら
缶詰や瓶詰エリアの奥に置かれていることが多いです。見つからない場合は店員さんに「アンチョビはありますか？」と直接聞くとスムーズ。
2. 見栄えやブランド重視ならデパ地下や輸入店
高級感のあるパッケージや珍しいオイル漬け製品など、品揃え豊富なことが多く、ちょっとした贈り物としても便利です。
3. 最もお得に買いたいなら業務スーパー
缶タイプで¥300前後、ペーストだと量も使いやすく、常備用にストックするのに便利です。
4. 種類やまとめ買いを重視するなら通販
ネットならフィレ入り缶、ペーストタイプ、塩分控えめタイプなど揃いやすく、送料無料やポイント還元もお得です。
選び方・保存・使い方のポイント
- フィレタイプ：パスタやピザにおすすめ。
- ペーストタイプ：少量ずつ使いやすく、ドレッシングやソースに最適。
- 塩分控えめやオイルタイプもあり、料理のバランスに応じて選べます。
- 保存方法：開封後は身全体がオイルに浸るようにし、冷蔵庫で1〜2週間保存。長期なら冷凍も可。
- オイルも再利用：ペンネやドレッシングの風味付けなどに活用するとムダなし。
Q&A よくある質問
Q. スーパーにアンチョビがないことが多いのはなぜ？
A. 小規模店舗では取り扱いがないケースがありますが、大手チェーンなら比較的見つかりやすいです。
Q. セット買いはお得？
A. はい、ネット通販ではまとめ買いパックが単品より割安になることが多いです。
Q. 業務スーパーやドンキでも本当に買える？
A. はい、業務スーパーでは缶やチューブタイプ、ドンキでもまとめ売りやセール品が見つかることがあります。
まとめ
結論：お手軽に試すならスーパー、バラエティや贈答にはデパ地下や輸入店、コスパ重視なら業務スーパー、種類や量を選びたいならネット通販がベストルート。あなたの料理スタイルにぴったりのアンチョビを見つけて、いつもの料理をランクアップさせてください。