低糖質・高タンパクで注目を集めている中華食材「トーカンスー（豆干絲）」は、豆腐を細く切ったような独特の食感が人気ですが、どこで売っているのか分かりづらいという声も多いです。今回は、販売チャネル別に探し方と購入のコツをまとめました。
トーカンスーとは
トーカンスー（豆干絲）は豆腐を薄く圧縮・乾燥して麺状にカットした食品で、茹でて和え物やスープ、炒め物などに使える中華の変わり麺の一種。高タンパク＆低糖質でダイエット・健康志向の方にも人気です。
販売チャネル別 比較表
| 販売チャネル | 入手しやすさ | 主な店舗例 | 価格の目安 | 探し方のコツ |
|---|---|---|---|---|
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 全国の業務スーパー | 冷凍・豆腐皮扱いが多い | 冷凍食品 or 豆腐皮コーナーを確認 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディコーヒーファーム | 輸入食材価格 | 中華・アジア食材コーナーや店員に聞く |
| 富澤商店 | ★★★☆☆ | 富澤商店（製菓材料店） | 冷凍一覧に掲載されることも | 検索機能や中華・健康食材棚を確認 |
| スーパー（一般系） | ★★☆☆☆ | 西友、ライフ、マルエツ、コープなど | 店舗によりばらつきあり | 豆腐売り場や中華食材コーナーを探す |
| 中華食材店・輸入食品店 | ★★★☆☆ | 中華街・アジアン食品店など | 輸入品中心で多品種あり | アジア食材売場を重点チェック |
| ネット通販 | ★★★★★ | 楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、専門店通販 | 200g前後で1,000〜3,000円前後 | 「トーカンスー」「豆干絲」で検索、産地・レビュー確認 |
業務スーパーでの探し方
豆腐皮と書かれていることもあり、冷凍食品コーナーや豆腐加工品の棚にあります。低価格で量も多めなのでまとめ買いに向いています。
カルディでの探し方
中華食材や韓国・台湾食材の棚に置かれることが多く、店舗によって取り扱いに差があるため、見つからなければスタッフに確認すると確実です。
富澤商店での探し方
製菓材料店ですが一部店舗および通販で取り扱いがあり、「豆腐干絲」「千切り豆腐」のような名称で並ぶことがあります。
スーパー（一般系）での探し方
大手チェーンでも取り扱いがありますが、地域や店舗によって在庫差があります。豆腐や中華食材コーナーを丁寧に探すと見つかることもあります。
中華食材店・輸入食品店での探し方
中華街やアジアンマーケットでは、中国系の乾物棚にある場合があります。乾燥豆腐や麺類コーナーにも注目してみてください。
ネット通販での活用術
楽天市場やAmazonでは複数の販売者から選べ、まとめ買いや送料無料条件も利用できます。レビューや産地情報で品質を事前にチェックできるのも大きな利点です。
Q&A よくある質問
Q: コンビニで買える？
A: 基本的には流通しておらず、見かけることはほとんどありません。
Q: どう食べる？
A: 茹でてサラダにしたりスープや炒め物に。水で戻してごま油＋醤油で和えるだけでも美味しく食べられます。
Q: 保存方法は？
A: 冷凍保存が基本で1〜2ヶ月は品質を保てます。解凍は流水やレンジで可。
まとめ
トーカンスー（豆干絲）は、業務スーパーやカルディ、富澤商店、アジア食材店、一般スーパー、そして最も確実なのはネット通販で購入可能です。
特に安価で入手したい場合は業務スーパーが狙い目。品揃えを重視するなら通販や専門店を活用すると見つかりやすいです。用途と好みに合わせて使い分けてみてください。