ぷりぷりとした食感と、脂の甘みが口いっぱいに広がるマルチョウ（牛小腸）。焼肉やもつ鍋、鉄板焼きなどで人気の部位ですが、普段のスーパーではなかなか見かけないこともあり、「どこで買えるの？」と探している方も多いはずです。
この記事では、マルチョウとは何かという基本から、購入できる店舗や価格帯、おすすめの買い方まで詳しく解説します。これを読めば、食べたいときに迷わず入手できます。
マルチョウとは
マルチョウは牛の小腸のことで、下処理をして丸めた状態からその名が付いています。脂がたっぷり含まれており、焼くとじゅわっと旨みが溶け出すのが特徴。噛むほどに甘みが広がる濃厚な味わいは、焼肉のタレや塩、味噌ダレなどどんな味付けにもマッチします。
また、鉄板焼きやもつ鍋に加えるとスープにコクが出て、野菜や他の具材も一層おいしくなります。鮮度が落ちやすい部位のため、冷凍や真空パックで流通することが多く、購入場所によって鮮度や処理方法が異なります。
販売チャネル別 入手しやすさと価格の目安
| 販売チャネル | 入手しやすさ | 価格の目安（税込） |
|---|---|---|
| ネット通販（Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング） | ◎ | 1kgで約3,000〜4,000円前後、国産・輸入・味付きなど多種 |
| 業務スーパー | ◯ | 冷凍1kgで約2,500〜3,500円、まとめ買い向き |
| イオン・イトーヨーカドーなどのスーパー | ◯ | 500gで約1,500〜2,000円前後（冷凍・精肉売り場） |
| コストコ | ◯ | 1kg以上で約3,000〜4,000円（アメリカ産中心） |
| ドン・キホーテ | △ | 500gで約1,500〜2,000円、不定期入荷 |
| 成城石井・精肉店 | ◯ | 国産高品質で500g約2,000～3,000円 |
ネット通販
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトでは、マルチョウの種類が豊富に揃っています。国産や輸入、味付きや下処理済みなど選択肢が幅広く、レビューを参考に品質を見極められるのもメリット。
送料無料やポイント還元キャンペーンのタイミングを狙えば、実店舗よりもお得に購入できます。冷凍で届くことが多いので、家庭用冷凍庫にストックしておけば、焼肉や鍋をしたいときにすぐ使えます。
業務スーパー
業務スーパーでは、業務用サイズの冷凍マルチョウを取り扱っている店舗があります。大容量でコスパが高く、飲食店レベルの味を家庭で楽しめます。
ただし店舗によっては置いていない場合もあるため、事前に問い合わせてから行くのが安心です。下処理済みの商品が多く、調理の手間が少ないのも嬉しいポイントです。
イオン・イトーヨーカドーなどのスーパー
大手スーパーでは、精肉コーナーや冷凍食品売り場でマルチョウを扱うことがあります。国産品から輸入品まで種類はさまざまで、特売時にはかなりお得に購入可能です。
特に冬場の鍋需要が高まる時期は入荷率が上がるため、季節を意識して探すと見つかりやすくなります。
コストコ
コストコではアメリカ産の大容量マルチョウを販売しています。価格も1kgあたりで見ると比較的お得で、まとめ買いに向いています。
脂の量が多く濃厚なため、焼きすぎずに表面がこんがりする程度で仕上げるのがおすすめ。冷凍保存が効くので、使う分だけ解凍して調理できます。
ドン・キホーテ
ドン・キホーテは不定期ながら冷凍マルチョウや味付きタイプを販売しています。特に焼肉シーズンや冬の鍋需要期には入荷が増える傾向があります。
見つけたら試し買いして、自分の好みに合うか確認するのも良いでしょう。
成城石井・精肉店
成城石井や地域の精肉店では、国産で品質の良いマルチョウが手に入ります。脂の質や下処理の丁寧さが高く、臭みが少ないのが特徴。
料理方法やカットサイズなども相談できるので、こだわり派には特におすすめです。
Q&A よくある質問
- Q: マルチョウはどこで一番確実に買える？
- A: 在庫が安定しているのはネット通販です。種類も豊富で、自分の好みに合ったものを選べます。
- Q: 安く手に入れるコツは？
- A: 業務スーパーやコストコの大容量パックがお得です。通販のまとめ買いやセールも狙い目です。
- Q: 初めて食べるならどこで買うべき？
- A: 少量から試すならスーパーや精肉店がおすすめです。味や脂の具合を確認してからまとめ買いすると失敗が少なくなります。
まとめ
マルチョウは通販からスーパー、業務スーパー、コストコ、精肉店まで幅広く入手可能です。
価格重視なら業務スーパーやコストコ、品質重視なら精肉店や成城石井、確実性ならネット通販が便利です。
脂の甘みとぷりぷり感を存分に味わえるマルチョウを、ぜひ自宅でも楽しんでみてください。